Publié le 4 Avril 2025

Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons. Des biscuits taille XXL, ultra gourmands et délicieux. Leur particularité consiste dans la pâte à base de jaunes d’œufs cuits, qui apporte une texture très moelleuse et friable...

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Publié le 2 Avril 2025

Aujourd'hui je vous propose des tagliatelles aux crevettes en sauce crémeuse au Saint Marcelin. Un plat facile et rapide à faire, bien crémeux et super bon ! J'avais un Saint Marcelin un peu trop coulant, ce qui m'a donné l'idée de ce plat. Les zestes...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes, #Pâtes, #Citron

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Publié le 28 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un pain roulé au fromage, aux oignons verts et à la ciboulette. Une nouvelle spécialité moldave, appelée Invartita cu branza sarata. Un délicieux pain pour accompagner un plat ou une salade ou à servir tel quel au petit déjeuner...

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Publié le 25 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un panier de Pâques en pâte à pain briochée. Il est très joli et gourmand et accueillera à merveille vos œufs de Pâques, qu'ils soient peints ou en chocolat. Ce panier sera parfait pour décorer votre table de fête, mais aussi...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Boulange, #Pains, #Paques, #Recettes de base, #Recettes en vidéo

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Publié le 22 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose des coupelles chocolat framboise façon Nids de Pâques. Un dessert festif et gourmand, parfait pour le menu pascal. Le chocolat et les framboises se marient à merveille. On a des contrastes de goûts et de textures entre les...

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Publié le 20 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un pain festif tressé moldave, appelé Colac Moldovenesc. Une spécialité moldave présente pour tous les grands événements de la vie : les mariages, les baptêmes, les crémaillères, les enterrements; mais aussi pour les grandes...

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Publié le 18 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose des beignets salés à la choucroute. Une spécialité très prisée en Moldavie, appelée Pateuri cu varza murata, mais aussi dans d'autres pays de l'Europe de l'est. Une recette économique, que nous préparait ma grand-mère quand...

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Publié le 15 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose des petits pains blancs faits maison. Des petits pains individuels, comme chez le boulanger, avec une belle croute croustillante et dorée et une mie moelleuse. Ils ne sont pas compliqués à faire et le résultat en vaut vraiment...

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Publié le 13 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un pain Oreilles d'éléphant au fromage. Il s'agit d'un pain très moelleux, à base de lait, façonné avec plusieurs morceaux de pâte qui ont la forme d'une oreille d'éléphant. Et chaque morceau est fourré avec un mélange de fromage....

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Pains, #Boulange, #Petit déjeuner, #Accompagnements, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 11 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose des pains au fromage frais cuits à la poêle. Une spécialité traditionnelle moldave appelée Placinte cu branza la tigaie. Une recette qui m'évoque des doux souvenirs d'enfance, quand ma grand-mère nous en préparait en fin de...

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