Top articles

  • Pizza napolitaine

    14 mai 2018 ( #Plats, #Pizzas )

    J’ai déjà publié mes recettes de pizza reine et de pizza méditerranéenne . Aujourd’hui c’est le tour de la pizza napolitaine. C’est la préférée de mon mari. Alors, pour lui faire plaisir et pour varier un peu je me suis lancée. Tout le monde s’est régalé...

  • Viennoiseries de la veille à la crème d’amandes

    28 avril 2018 ( #Viennoiseries, #Petit déjeuner )

    Aujourd’hui je vous propose une recette facile anti-gaspi, pour accommoder vos restes de viennoiseries de la veille ou de brioche rassie. Il suffit de tartiner les viennoiseries défraichies ou les tranches de brioche rassie avec de la crème d’amande,...

  • Maquereaux grillés au four

    27 avril 2018 ( #Plats, #Poissons )

    Aujourd’hui je vous propose une recette d’un plat léger et simple à faire – des poissons grillés au four. J’ai choisi des maquereaux, mais vous pouvez utiliser les poissons que vous souhaitez ou que vous avez, qu’ils soient entiers ou en filets. Ingrédients...

  • Filets de merlan au vinaigre balsamique

    12 septembre 2018 ( #Plats, #Poissons )

    C'est une recette minute pour préparer des filets de poisson blanc. J'ai pris du merlan, mais on peut aussi le remplacer par du cabillaud ou du colin. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 beaux filets de merlan 40 g de beurre (25+15) 4 cuillères à soupe...

  • Boulettes pommes de terre fromage farcies à la mozzarella

    29 août 2018 ( #Beignets, #Apéritifs, #Mardi Gras, #Pommes de terre )

    J'avais des petites boules de mozzarella que je voulais utiliser pour fourrer des beignets. Finalement, j'ai porté mon choix sur des boulettes de pommes de terre et fromage. Facile à faire, elles sont parfaites pour un apéritif dînatoire. Ingrédients...

  • Ratatouille à ma façon

    17 mai 2018 ( #Plats )

    Aujourd'hui je vous propose ma recette de ratatouille. Un plat savoureux, plein de légumes qui rappelle l'été et le beau temps. Elle peut représentée un plat en soi, servie avec du bon pain, ou un accompagnement pour des grillades, par exemple. C'est...

  • Brochettes de viande au barbecue

    08 juillet 2018 ( #Plats )

    C'est dimanche, il fait super beau, alors un barbecue s'impose. Avec des brochettes de viande faites maison, bien entendu. Et pas besoin de passer beaucoup de temps en cuisine, on fait une petite marinade, on laisse mariner la viande et on passe au jardin...

  • Cake avec des blancs d’œufs

    07 mai 2018 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Blancs d'oeufs )

    Aujourd’hui je vous propose une recette de cake très moelleux, aéré, léger et très bon. A la base c’est une recette de cake avec de blancs d’œufs uniquement et aromatisé au citron que j’ai trouvé sur le site petitchef.ro et que j’ai modifiée et adaptée....

  • Blog en vacances

    09 juillet 2022

    Bonjour à tous, Juste un petit mot pour vous prévenir que les deux prochaines semaines je vais faire une pause vacances, pour profiter de ma petite famille. N'hésitez pas à venir sur le blog pour flâner et rechercher votre bonheur parmi les recettes déjà...

  • Pas de chichi, c’est Gnocchi !!! - CMUM : présentation du thème du mois de mai

    02 mai 2020 ( #Jeux et concours )

    Un après-midi de dimanche j'étais en train de faire un puzzle avec mes filles quand j'ai reçu l'invitation de mes amies Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » de les rejoindre ce mois-ci pour compiler le menu en tant que...

  • Shuba – salade russe avec du hareng fumé

    12 avril 2018 ( #Salades, #Entrées )

    Shuba en russe veut dire fourrure. C’est un raccourci du nom « harengs en fourrure ». Car, comme son nom le dit, c’est une salade avec des harengs fumés (ou autres poissons fumés) couverts par plusieurs couches superposées de légumes . C’est une salade...

  • Tartelettes à la crème au Nutella

    12 juin 2018 ( #Tartes, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

    C'est une recette pour les amateurs de la fameuse pâte à tartiner. Oui, c'est vrai, ce n'est pas la recette la plus légère, mais quand on aime on ne compte pas :). En plus, c'est très bon pour le moral ! Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pâte sablée*...

  • Tartelettes à la marmelade de pommes et à la meringue italienne

    02 mai 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Blancs d'oeufs )

    Ces tartelettes représentent pour moi un souvenir d’enfance. Elles faisaient partie des gâteaux qu’on trouvait à l’époque dans les pâtisseries soviétiques et que j’aimais particulièrement. Leur composition est simple : pâte sablée garnie d’un peu de marmelade...

  • Ragoût de chou au boeuf

    21 mars 2018 ( #Plats, #Choux, #Boeuf )

    Voilà un plat familial facile à faire, avec des légumes de saison, qui vous apportera un peu de réconfort pendant ces journées froides. Facile et rapide à faire, vous pouvez adapter la recette en fonction de vos goûts en matière d’épices. Ingrédients...

  • Piña colada

    06 août 2018 ( #Boissons )

    J'ai goûté la première fois la piña colada il y a des années pendant mes vacances en République Dominicaine. Et depuis, j'essaie d'en faire de temps en temps à la maison pour retrouver ce goût que j'ai aimé tant. Surtout par cette chaleur, cette délicieuse...

  • Coquillettes sauce tomates

    03 mai 2018 ( #Plats, #Pâtes )

    C’est une recette simple et facile à faire, qui nécessite peu d’ingrédients et qui fait l’unanimité à la maison. Si vous ne savez pas quoi préparer pour votre déjeuner ou dîner, essayer là. Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de coquillettes - 2 cuillères...

  • Cuisses de poulet au four à l'ail, au citron et à la ciboulette

    20 avril 2018 ( #Plats, #Poulet )

    Si vous aimez le poulet à l’ail et au citron, cette recette est pour vous. Une recette facile à faire, à la portée de tous. Peu d’ingrédients, 10 minutes de préparation et vous pouvez vous adonner à vos occupations pendant que votre déjeuner ou dîner...

  • Soupe veloutée au potiron

    29 mars 2018 ( #Soupes, #Potiron )

    Voilà une soupe très facile à faire et très bonne, qui apporte un peu de réconfort pendant les longues soirées d’hiver. Les miens l’adorent et je la fais régulièrement lorsqu’on a du potiron à la maison. Ingrédients : - 1 kg de potiron - 500 g de pommes...

  • Poulet rôti

    25 mars 2018 ( #Plats, #Poulet )

    C’est un plat consensuel, familial, qui fait le bonheur des petits et des grands, très facile à faire et que l’on peut faire en toute saison. Accompagné de légumes, de riz ou tout simplement d’une salade verte, c’est une option pour votre déjeuner ou...

  • Coquelets rôtis avec des pommes de terre

    08 mai 2018 ( #Plats, #Poulet )

    Comme je le disais dans un article précédent, j’aime beaucoup les coquelets, quel que soit leur mode de cuisson. J’en fais souvent, dès que j’en ai l’occasion. Aujourd’hui je les ai rôtis au four avec des petites pommes de terre. C’était tellement bon...

  • Coquelets grillés à la poêle

    31 mars 2018 ( #Plats, #Coquelets )

    Personnellement, j’adore les coquelets. Et, particulièrement, préparés de cette façon, simplement grillés à la poêle, avec des épices et de l’ail. Ils ont une chair tendre et juteuse et une peau qui croustille. De plus, c’est une recette facile et rapide...

  • Joyeux Noël !

    25 décembre 2020

    Joyeux Noël mes chers lecteurs ! Que vos maisons soient remplies de joie, d'amour et de paix. Et que vous et vos proches soyez en bonne santé pour pouvoir en profiter. Je vous embrasse, Natalia N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater...

  • Biscuits au citron et à la semoule

    10 avril 2018 ( #Biscuits, #Gateaux, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron )

    Aujourd’hui je vous propose une recette simple, facile et économique de biscuits. Ils sont parfaits pour être servis au goûter ou au petit déjeuner. J’ai fait la pâte à l’aide d’un robot de cuisine, mais vous pouvez la faire avec un robot pâtissier ou...

  • Caviar d'aubergines à ma façon

    23 mai 2018 ( #Apéritifs, #Entrées, #Plats, #Aubergines )

    Aujourd'hui au menu on a eu du caviar d'aubergines. J'ai grillé les aubergines au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela elles avaient un goût fumé. C'est mon papa qui m'a appris cette technique...

  • Joyeux Noël !

    25 décembre 2021

    Joyeux Noël mes chers lecteurs ! Que vos maisons soient remplies de joie, d'amour et de paix. Et que vous et vos proches soyez en bonne santé pour pouvoir en profiter. Je vous embrasse, Natalia N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter sur le blog...

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