Top articles

• Marmelade express ananas-pommes aromatisée à la vanille et au rhum

  26 novembre 2019 ( #Confitures, marmelades et chutneys, #Pommes, #Ananas, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de marmelade rapide à faire pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin. Je l'ai parfumé à la vanille et au rhum, mais l'usage du rhum est facultatif. Avec cette recette je participe au défi mensuel des...

• Salade de pommes de terre au thon et olives

  24 août 2020 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade qui nous a régalés lors d'un dîner la semaine dernière. Très facile à préparer, elle est économique et contient des ingrédients qu'on a toujours chez soi. Personnellement, je préfère cuire les pommes de...

• Gâteau courgette, fromage et jambon

  26 août 2020 ( #Gâteaux, #Tartes salées et quiches, #Courgettes, #Entrées, #Apéritifs )

  Avec la tomate, la courgette est très présente dans nos assiettes en été. C'est un légume accessible et qui peut être cuisiné de tant de façons différentes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je l'ai utilisée pour préparer un gâteau salé, avec du...

• Curd de mangue

  22 décembre 2020 ( #Crèmes, #Mangue, #Desserts, #Recettes de base, #Jaunes d'oeufs )

  J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre. Je me suis dit que je trouverai bien un joli dessert à préparer avec. Cette crème peut être servie telle...

• Crème de citron ou lemon curd

  07 décembre 2019 ( #Desserts, #Recettes de base, #Crèmes, #Citron, #Jaunes d'oeufs )

  J'adore les pâtisseries à base de citron et cette crème je peux la manger à la cuillère sans aucun problème, tellement c'est bon :-). C'est frais, c'est onctueux, pas trop sucré et légèrement acidulé. J'ai pioché la recette sur le blog de mon amie Samar...

• Poulet crémeux ail-citron

  08 novembre 2019 ( #Plats, #Poulet, #Citron )

  C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma chère Samar mes inspirations culinaires. Le poulet est tendre et crémeux à souhait - un vrai régal ! Je vous conseille vivement d'essayer. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 cuillère à soupe d'huile...

• Baisers diamantés au chocolat

  30 avril 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat )

  Voilà une délicieuse recette de biscuits chocolatés, gourmands et moelleux à souhait, que j'ai préparée pour participer au défi du mois "Chocolat" organisé par Sonia sur sa page Facebook tests de recettes entre blogueurs que j'affectionne particulièrement....

• Muffins ricotta citron

  11 mai 2019 ( #Desserts, #Muffins, #Petit déjeuner, #Goûter, #Citron )

  J'aime beaucoup utiliser la ricotta dans mes pâtisseries. Que ça soit dans la pâte ou dans la crème, je trouve qu'elle apporte un goût à part, unique. Je n'ai jamais été déçue. Je vous ai déjà proposé dans le même registre des scones au citron et à la...

• Brioches, gâteaux et desserts pour Pâques - 25+ recettes

  27 mars 2023 ( #Brioches, #Gâteaux, #Desserts, #Compilations, #Pâques, #Desserts festifs )

  C'est bientôt Pâques et, pour l'occasion, j'ai préparé une compilation avec les recettes sucrées pour Pâques déjà publiées sur mon blog et que l'on peut trouver sur ma table à cette période. J'espère que chacun trouvera quelque chose à son goût. Par ailleurs,...

• Recettes autour d’un ingrédient #85 – présentation du thème

  04 avril 2022 ( #Jeux et concours )

  Comme tous les 3 du mois, hier, avec d'autres blogueuses culinaires, j'avais participé au jeu culinaire recettes autour d'un ingrédient. C'est devenu une tradition. C'est un jeu lancé par deux blogueuses : Samar, du blog Mes inspirations culinaires et...

• Muffins corsés au chocolat

  01 juillet 2020 ( #Muffins, #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat )

  C'est une recette on ne peut plus gourmande et consensuelle, parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner. Car je ne connais pas d'enfants qui n'aiment pas le chocolat et les muffins. En tout cas, les miens mangeraient que ça à longueur de journée si...

• Spaghetti aux crevettes, sauce au yaourt et épices

  03 mars 2021 ( #Plats, #Crevettes, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes avec des crevettes. Une recette que j'ai préparée déjà il y a quelques temps et que j'ai oubliée dans mes archives. C'est un plat assez léger car la sauce est préparée avec du yaourt. Côté assaisonnement, j'ai...

• Velouté de potimarron et carottes au lait de coco

  12 novembre 2019 ( #Soupes, #Potiron, #Végétarien, #Vegan )

  Une amie m'a offert du potimarron et mes filles m'ont demandé d'en faire une soupe. Elles en ont mangé quelques jours auparavant chez quelqu'un et ont beaucoup aimé. Ça tombait bien, j'avais retenu la recette de ce velouté publiée récemment par mon amie...

• Quiche aux asperges et crevettes

  09 mai 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Asperges, #Crevettes )

  Je vous ai déjà proposé récemment une tarte aux asperges vertes, Caprice des Anges, parmesan et origan. Nous avons beaucoup aimé, alors j'en ai fait une autre, aux crevettes cette fois. J'ai utilisé des asperges vertes mais vous pouvez utiliser également...

• Verrines printanières fraises spéculoos comme un tiramisu

  21 avril 2019 ( #Desserts, #Desserts sans cuisson, #Fraises, #Verrines )

  C'est le jour du défi mensuel des blogueurs culinaires Foodista challenge #50. Pour l'occasion, les blogueurs qui le souhaitent présentent une recette inédite sur un thème choisi par notre marraine du mois. Ce mois-ci il s'agit de Assia du très gourmand...

• Tartinade de champignons aux oeufs et Caprice des Anges

  04 novembre 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Champignons, #Végétarien )

  J'aime beaucoup les tartinades en tout genre. Elles sont faciles à préparer, peuvent être cuisinées en avance et il y a tellement de façons différentes pour les servir. Aujourd'hui je vous propose une variante à base de champignons, réalisée avec ce que...

• Crevettes à la toscane

  04 mai 2019 ( #Plats, #Crevettes, #Asperges, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de crevettes cuisiné à l'italienne. Dans la recette originale on trouve des épinards que j'ai remplacés par des asperges. Facile à faire, il accompagne à merveille des pâtes. J'ai utilisé des linguinis...

• Top 8 des recettes les plus consultées en juin

  04 juillet 2019 ( #Top recettes )

  Aujourd'hui je vous présente le récapitulatif des 8 recettes de mon blog les plus consultées le mois dernier. Comme toujours, vous êtes plus attirés par les recettes sucrées. Merci d’être à mes côtés et de me suivre dans cette aventure culinaire. Si vous...

• Crevettes crémeuses à l'ail et au parmesan

  29 décembre 2019 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine italienne )

  Nous sommes en période de fêtes et des repas en famille et/ou avec des amis sont en vue. Bien sûr, les traditionnelles volailles sont à l'honneur et restent d'actualité, mais un repas plus léger, et surtout qui ne nécessite pas de passer longtemps en...

• Blinis avocat crevettes

  08 avril 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Crêpes, blinis et pancakes, #Avocats, #Crevettes )

  Voilà une recette sympa de bouchées apéritives. Elles sont parfaites pour une table de fête et apporteront un peu de fraîcheur dans votre repas. Vous pouvez consulter également ma recette de blinis sauce crème fraîche à l'aneth et oeufs de saumon. Ingrédients...

• Soupe aux boulettes de viande et légumes (ciorbă de perişoare)

  12 février 2019 ( #Soupes, #Poulet, #Cuisine moldave et roumaine )

  J'ai eu récemment des invités alors j'ai préparé une grosse marmite de soupe en entrée. Une soupe aux boulettes de viande (au poulet pour moi, mais on peut utiliser n'importe quelle viande) comme fait ma maman, avec plein de légumes, un peu de riz et...

• Beignets et gaufres - plus de 20 recettes

  13 février 2023 ( #Gaufres, #Beignets, #Mardi Gras, #Compilations )

  C'est bientôt le Mardi Gras. Pour l'occasion, j'ai préparé une compilation avec mes recettes de beignets et de gaufres. Des recettes sucrées, mais aussi salées, qui sont parfaites pour être dégustées à cette occasion, mais pas seulement :-). Par ailleurs,...

• Crêpes au lait ribot

  29 février 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Goûter, #Petit déjeuner )

  La Chandeleur est passée mais pas l'envie de manger des crêpes. Mes filles m'en demandent régulièrement :-). Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lait ribot ou lait fermenté. On obtient des crêpes moelleuses et délicieuses. J'ai trouvé cette...

• Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco - Recette facile et rapide, sans cuisson et sans gluten

  25 février 2021 ( #Abricots, #Noix, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Végétarien, #Douceurs, #Desserts sans cuisson, #Sans gluten, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose des bonbons pour accompagner vos boissons chaudes ou pour un encas. Ils sont on ne peut pas plus faciles et rapides à faire, prêts en 15 minutes seulement et sans cuisson. De plus, leur préparation ne nécessite que 4 ingrédients...

• Espadon grillé à l'ail et aux épices

  16 août 2019 ( #Plats, #Poissons )

  A la maison on aime beaucoup l'espadon. C'est un poisson assez onéreux, mais de temps en temps on se fait plaisir. Il a une chair très charnue et il ne faut pas grande chose pour le mettre en valeur. Je l'ai servi avec des légumes grillés à l'italienne...