Top articles

• Bonne année 2021

  01 janvier 2021

  Chers lecteurs et amis ! Cette année imprévisible et difficile a touché (enfin !) à sa fin. Une année qui a partagé nos vies en avant et après. Une page blanche s'ouvre devant nous et j'ose espérer qu'elle sera meilleure, même si désormais cela ne dépend...

• Cake au citron et à la crème fraîche

  24 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Cakes, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cake au citron et à la crème fraîche. Très simple à réaliser, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps pour pouvoir régaler vos gourmands avec un bon gâteau maison. Dans la recette originale il est...

• Cookies moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

  16 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Biscuits, #Bananes, #Chocolat )

  C'est une recette de cookies qui conservent leur moelleux pendant plusieurs jours. Ils sont parfaits pour des petits enfants car faciles à manger. Et l'association bananes-chocolat fonctionne à merveille. Dans la recette originale, en plus des pépites...

• Bonne année 2022 !

  01 janvier 2022

  Chers lecteurs et amis ! L'année 2021 a touché à sa fin. Une année difficile pour moi et ma famille car mon papa adoré nous a quitté et rien ne sera plus comme avant... Mais la vie continue, une nouvelle page blanche s'ouvre devant nous tous. Et, en ce...

• Curry de poulet à ma façon

  07 décembre 2018 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine indienne )

  A la maison on aime beaucoup la cuisine indienne et j'en fais régulièrement. J'aime faire des mélanges avec les épices, sentir leur odeur lors de la cuisson. Ça embaume toute la maison. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de blancs de poulet coupés...

• Poivrons grillés sauce tomates

  03 juillet 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Cuisine moldave et roumaine, #Poivrons, #Végétarien, #Vegan )

  C'est un de mes plats préférés. Je pourrais en manger tous les jours sans aucun problème. C'est un plat qui me rappelle mon enfance, ma famille en Moldavie, car là bas c'est le plat de l'été par excellence. Très léger, il peut être servi tel quel ou en...

• Salade végétarienne

  14 janvier 2019 ( #Salades, #Avocats )

  Je dîne souvent léger, avec une salade. Et puis, après tous les repas copieux des fêtes de fin d'année, une salade composée est la bienvenue :-). Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade sans viande cette fois-ci. Ingrédients (pour 2 personnes)...

• Salade courgettes crottin de chèvre

  19 juillet 2018 ( #Salades, #Plats, #Entrées, #Courgettes )

  Follow my blog with Bloglovin Au programme hier soir une grande salade avec, notamment, des courgettes et des crottins de chèvre. J'ai fait l'assaisonnement avec du vinaigre balsamique, c'est pour cela que la couleur est si foncée et gâche un peu l'esthétique....

• Salade d'aubergines et de poivrons grillés

  30 mai 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Poivrons, #Salades, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est une salade que ma maman fait souvent avec les légumes du jardin et que j'affectionne particulièrement. Idéalement, il faut griller les légumes au barbecue à un feu puissant jusqu'à ce que la peau devienne très noire de toutes les côtés. Comme cela...

• Sandwichs oeuf chorizo

  23 juillet 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs )

  Voici une recette toute simple pour vos repas, quand vous n'avez pas envie de cuisiner ou êtes pressés. Ça ne prend que 5 minutes pour préparer ces sandwichs et c'est largement meilleur qu'un plat industriel cuit aux micro-ondes. Ils sont également parfaits...

• Riz cantonais

  09 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique )

  Ce soir au dîner je sers du riz cantonais. Il me restait pas mal de riz cuit de la veille et c’était l’occasion idéale pour faire du riz cantonais car le riz a desséché un peu au frigo, il est moins collant et de cette façon il est parfait pour faire...

• Placinte aux pommes de terre et champignons

  08 juin 2018 ( #Plats, #Apéritifs, #Entrées, #Tourtes, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de placinta salée avec des pommes de terre et des champignons. Délicieux ! Je vous ai déjà présenté deux versions de ce plat dans mes recettes : placinta à la ricotta et au yaourt et placinta sucrée avec yaourt...

• Lapin au paprika cuit au four avec des pommes de terre et des carottes

  08 septembre 2018 ( #Plats )

  Voici un plat haut en couleurs et savoureux, facile et simple à faire. On découpe les légumes, on prépare une petite marinade, on badigeonne tout avec et on enfourne. Et voilà ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 lapin de 1.3-1.5 kg coupé en morceaux...

• Salade à l'italienne

  20 août 2018 ( #Plats, #Salades )

  Voici une salade légère et fraîche, parfaite pour le dîner. Ingrédients (pour 2 personnes) : une petite laitue 2 tomates 10 tranches fines de mortadelle 12 petites boules de mozzarella 10 olives quelques feuilles de basilic frais 6 cuillères à soupe d'huile...

• Salade poulet avocat tomates

  12 juillet 2018 ( #Plats, #Salades, #Avocats, #Poulet )

  Il fait beau et chaud, c'est très agréable ! Et une salade au menu, c'est le choix parfait. Une grande salade, bien garnie, avec plein de bonnes choses qui représente à elle seule un plat complet. Pour le déjeuner ou le dîner, faites le plein de vitamines...

• Tartelettes aux fraises et à la crème fouettée

  14 avril 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Fraises )

  Les fraises commencent à apparaître sur les étals et j’ai eu une forte envie de tartelettes aux fraises. Cette fois, j’ai préféré les garnir d’une crème chantilly mascarpone qui est très légère et se marie à la perfection avec les fraises. Pâte sablée*...

• Pâte brisée

  25 avril 2019 ( #Recettes de base, #Tartes, #Tartes salées et quiches )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte brisée pour vos tartes salées ou sucrées. Si je continue, pour l'instant, d'acheter la pâte feuilletée pour mes tartes, la pâte brisée je préfère la faire moi-même. Sa réalisation est très simple et rapide...

• Wok de poulet et de légumes à ma façon

  08 avril 2018 ( #Plats, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique )

  Mon mari adore les blancs de poulet et j’en cuisine souvent à la maison. Du coup, je cherche à varier un peu les recettes, histoire de ne pas servir toujours la même chose :). Aujourd’hui, je vous propose une recette d’inspiration chinoise de blancs de...

• Riz aux champignons

  06 juillet 2018 ( #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette pour les amateurs de champignons. Simple et économique, elle peut représenter un plat ou un accompagnement suivant les quantités servies. J'ai servi ce riz aux champignons en plat (vous obtenez 4 portions)...

• Pizza napolitaine

  14 mai 2018 ( #Plats, #Pizzas )

  J’ai déjà publié mes recettes de pizza reine et de pizza méditerranéenne . Aujourd’hui c’est le tour de la pizza napolitaine. C’est la préférée de mon mari. Alors, pour lui faire plaisir et pour varier un peu je me suis lancée. Tout le monde s’est régalé...

• Viennoiseries de la veille à la crème d’amandes

  28 avril 2018 ( #Viennoiseries, #Petit déjeuner )

  Aujourd’hui je vous propose une recette facile anti-gaspi, pour accommoder vos restes de viennoiseries de la veille ou de brioche rassie. Il suffit de tartiner les viennoiseries défraichies ou les tranches de brioche rassie avec de la crème d’amande,...

• Maquereaux grillés au four

  27 avril 2018 ( #Plats, #Poissons )

  Aujourd’hui je vous propose une recette d’un plat léger et simple à faire – des poissons grillés au four. J’ai choisi des maquereaux, mais vous pouvez utiliser les poissons que vous souhaitez ou que vous avez, qu’ils soient entiers ou en filets. Ingrédients...

• Filets de merlan au vinaigre balsamique

  12 septembre 2018 ( #Plats, #Poissons )

  C'est une recette minute pour préparer des filets de poisson blanc. J'ai pris du merlan, mais on peut aussi le remplacer par du cabillaud ou du colin. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 beaux filets de merlan 40 g de beurre (25+15) 4 cuillères à soupe...

• Boulettes pommes de terre fromage farcies à la mozzarella

  29 août 2018 ( #Beignets, #Apéritifs, #Mardi Gras, #Pommes de terre )

  J'avais des petites boules de mozzarella que je voulais utiliser pour fourrer des beignets. Finalement, j'ai porté mon choix sur des boulettes de pommes de terre et fromage. Facile à faire, elles sont parfaites pour un apéritif dînatoire. Ingrédients...

• Ratatouille à ma façon

  17 mai 2018 ( #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose ma recette de ratatouille. Un plat savoureux, plein de légumes qui rappelle l'été et le beau temps. Elle peut représentée un plat en soi, servie avec du bon pain, ou un accompagnement pour des grillades, par exemple. C'est...