Top articles

• Escalopes de dinde au brocoli et citron en papillote

  06 mars 2020 ( #Plats, #Poulet, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet, léger mais très parfumé. La cuisson en papillote permet de limiter l'apport de matières grasses et d’imprégner les aliments de toutes ces saveurs grâce à la cuisson à l'étouffé. De plus, c'est facile et rapide...

• Crostinis au pesto aux olives et anchois marinés

  10 décembre 2019 ( #Apéritifs, #Olives, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose un apéritif facile et rapide à faire, pour vos menus de fête. A condition, bien sûr, d'aimer les anchois et / ou les olives. Chez nous, on est de grands amateurs de ces produits, alors ces crostinis on eu beaucoup de succès....

• Crevettes au miel et à l'ail

  24 juillet 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique )

  Voilà encore une belle façon de cuisiner les crevettes. C'est un ingrédient que j'aime beaucoup et vous trouverez de nombreux plats sur mon blog. C'est simple à faire, rapide et délicieux. Si vous aimez les plats salés-sucrés je vous recommande d'essayer....

• Ailes de poulet à la bière et à la moutarde

  23 août 2019 ( #Plats, #Poulet )

  J'aime beaucoup les ailes de poulet à toutes les sauces. Aujourd'hui je vous propose une recette avec une marinade à base de bière et de moutarde. Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 ailes de poulet (1.25 kg) Sel, poivre Quelques filets d'huile d'olives...

• Escalopes de dinde grillées

  19 juillet 2019 ( #Plats, #Poulet )

  C'est l'été et on essaie de profiter au maximum de notre jardin. Et quoi de mieux qu'une bonne viande grillée pour un déjeuner dehors ? Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 1 poitrine de dinde de 1700 g 2 oignons 1 grande courgette Marinade : 4 cuillères...

• Pâte feuilletée inversée

  04 janvier 2019 ( #Recettes de base, #Galettes et brioches des rois )

  Enfin je me suis lancée dans la préparation de la pâte feuilletée maison. Et oui, c'est une première pour moi. Je ne sais pas pourquoi ça me faisait toujours peur. Mais cette année j'avais absolument envie de préparer des galettes 100% maison. Et pour...

• Cake pêches-amandes

  14 août 2019 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pêches, #Amandes )

  Il me restait quelques pêches dans mon panier à fruits. De quoi préparer un cake pour le petit déjeuner. Il est très moelleux et les amandes apportent du croquant. J'aime beaucoup leur petit goût torréfié. Ingrédients (pour 1 cake de 28 X 10 cm) : 75...

• Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes

  22 novembre 2019 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet, très facile et rapide à préparer. J'avais acheté un mélange de 3 riz et j'avais envie de le cuire au four, en même temps avec la viande et les légumes pour qu'il profite de leurs jus. Nous avons bien aimé le...

• Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

  09 octobre 2019 ( #Muffins, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Chocolat )

  Aujourd'hui je vous propose des muffins pour le goûter ou le petit déjeuner. Ils sont très faciles et rapides à faire (il n'y a même pas besoin d'utiliser un mixer !) et vous permettent d'utiliser les bananes trop mûres du panier à fruits. Ingrédients...

• Pommes de terre farcies au fromage et bacon

  08 octobre 2018 ( #Plats, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous présente une recette de pommes de terre cuites au four, farcies avec du fromage et du bacon. Si vous n'avez pas de bacon vous pouvez le remplacer par des lardons dorés préalablement à la poêle. Ces pommes de terre sont assez riches...

• Salade russe Vinegret (vegan)

  14 octobre 2019 ( #Salades, #Betterave, #Petits pois, #Carottes, #Vegan, #cuisine russe )

  Aujourd'hui je vous propose une salade vegan avec des légumes de saison. Cette salade est très connue et répandue en Russie et dans les ex-pays soviétiques. Riche en vitamines et délicieuse, elle est souvent utilisée dans les menus de carême qui se basent...

• Ghoriba aux amandes et à la pâte de pistaches

  20 décembre 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Bredele et cadeaux gourmands, #Pistaches, #Amandes, #Sans gluten )

  Ca fait longtemps que je voulais faire ces biscuits à base d'amandes et de pistaches car je suis une grande amatrice de fruits secs. Originaires de Maroc, les ghoribas ont beaucoup de similitudes avec les amaretti siciliens ou encore avec les Montecados...

• Sapins aux amandes et pistaches

  31 décembre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Amandes, #Pistaches )

  J'ai trouvé sympas ces gâteaux en forme de sapins et je voulais absolument essayer d'en faire. Ils sont délicieux, très légers, moelleux et croquants à la fois grâce aux éclats de pistaches qui servent de robe. J'en ai couvert également quelques-uns de...

• Tartines avocat-oeufs brouillés

  09 novembre 2020 ( #Tartines et sandwichs, #Avocats, #Entrées, #Apéritifs, #Partenariats, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des délicieuses tartines que vous pouvez présenter en version maxi, accompagnées d'une salade ou en version mini pour un apéritif ou un plateau télé. Elles sont faciles et rapides à préparer et nécessitent peu d'ingrédients....

• Ultra fondant au chocolat et crème de marrons (sans gluten)

  26 janvier 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Marrons, #Saint Valentin, #Sans gluten )

  Dès que j'ai vu ce gâteau il y a quelques temps sur le très joli blog Oh, la gourmande... j'ai eu envie de le tester. A la maison on est des grands amateurs de chocolat et de crème de marrons, c'est donc une recette qui tombe dans le mille. J'ai déjà...

• Blancs de poulet primavera

  13 septembre 2019 ( #Plats, #Poulet, #Courgettes, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un plat haut en couleurs et savoureux à base de blancs de poulet et de légumes. Une recette gourmande et légère, facile et rapide à faire. Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 blancs de poulet (500 g) 1 cuillère à soupe d'huile...

• Mise à l'honneur #23

  05 décembre 2021 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations sont à l'honneur sur mon blog. J'ai toujours autant de plaisir à voir mes recettes passer par vos cuisines. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font chaud au coeur et m'encouragent de...

• Top 9 des recettes le plus consultées en septembre

  01 octobre 2019 ( #Top recettes )

  Encore un mois de passé et comme d’habitude, je vous présente le récapitulatif des recettes de mon blog qui vous ont le plus inspirés le mois dernier. Pour la première fois le salé l’emporte sur le sucré : 5 vs 4. Cela me fait plaisir :-). Je vous remercie...

• Marmelade express ananas-pommes aromatisée à la vanille et au rhum

  26 novembre 2019 ( #Confitures, marmelades et chutneys, #Pommes, #Ananas, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de marmelade rapide à faire pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin. Je l'ai parfumé à la vanille et au rhum, mais l'usage du rhum est facultatif. Avec cette recette je participe au défi mensuel des...

• Salade de pommes de terre au thon et olives

  24 août 2020 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade qui nous a régalés lors d'un dîner la semaine dernière. Très facile à préparer, elle est économique et contient des ingrédients qu'on a toujours chez soi. Personnellement, je préfère cuire les pommes de...

• Gâteau courgette, fromage et jambon

  26 août 2020 ( #Gâteaux, #Tartes salées et quiches, #Courgettes, #Entrées, #Apéritifs )

  Avec la tomate, la courgette est très présente dans nos assiettes en été. C'est un légume accessible et qui peut être cuisiné de tant de façons différentes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je l'ai utilisée pour préparer un gâteau salé, avec du...

• Curd de mangue

  22 décembre 2020 ( #Crèmes, #Mangue, #Desserts, #Recettes de base, #Jaunes d'oeufs )

  J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre. Je me suis dit que je trouverai bien un joli dessert à préparer avec. Cette crème peut être servie telle...

• Crème de citron ou lemon curd

  07 décembre 2019 ( #Desserts, #Recettes de base, #Crèmes, #Citron, #Jaunes d'oeufs )

  J'adore les pâtisseries à base de citron et cette crème je peux la manger à la cuillère sans aucun problème, tellement c'est bon :-). C'est frais, c'est onctueux, pas trop sucré et légèrement acidulé. J'ai pioché la recette sur le blog de mon amie Samar...

• Poulet crémeux ail-citron

  08 novembre 2019 ( #Plats, #Poulet, #Citron )

  C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma chère Samar mes inspirations culinaires. Le poulet est tendre et crémeux à souhait - un vrai régal ! Je vous conseille vivement d'essayer. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 cuillère à soupe d'huile...

• Baisers diamantés au chocolat

  30 avril 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat )

  Voilà une délicieuse recette de biscuits chocolatés, gourmands et moelleux à souhait, que j'ai préparée pour participer au défi du mois "Chocolat" organisé par Sonia sur sa page Facebook tests de recettes entre blogueurs que j'affectionne particulièrement....