Top articles

• Crevettes sautées au vin blanc

  11 octobre 2019 ( #Plats, #Crevettes )

  Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup les crevettes. J'ai déjà plusieurs recettes de plats aux crevettes sur mon blog auxquelles j'ajoute aujourd'hui une nouvelle. C'est un plat très facile et rapide à faire. Pensez à préparer tous vos ingrédients...

• Salade de légumes aux olives et comté

  26 juillet 2021 ( #Salades, #Avocats, #Courgettes )

  Cette année, nous avons pas mal de courgettes au jardin, alors elles reviennent souvent sur notre table. Aussitôt cueillie, très fraîche et jeune, j'ai eu envie de servir cette courgette jaune crue, telle quelle. Du coup, je l'ai préparée en salade. C'était...

• Soupe de potimarron et lentilles corail

  15 janvier 2020 ( #Soupes, #Potiron, #Légumes secs, #Végétarien )

  C'est le moment de se faire plaisir avec une bonne soupe de saison. Ça réchauffe, ça réconforte, c'est léger et délicieux, très facile à préparer et économique. Quoi demander de plus ? J'ai pioché la recette chez mon amie Delphine du blog Oh, la gourmande.......

• Recettes de pâtisseries et desserts avec des bananes - plus de 30 recettes

  27 février 2023 ( #Bananes, #Desserts, #Compilations )

  Aujourd'hui je vous propose une compilation de mes recettes de desserts avec des bananes - un fruit incontournable en pâtisserie. Je l'utilise particulièrement en période hivernale, quand les autres fruits se font rares et le choix est limité. Des bananes,...

• Coquelets dorés au four au miel et à l'orange

  15 mai 2020 ( #Plats, #Poulet, #Oranges, #Citron )

  J'aime beaucoup les coquelets grillés, avec leur chair très tendre et leur peau croustillante. Aujourd'hui je vous propose une version salée-sucrée avec une marinade à l'orange, au miel et aux épices. Un vrai délice ! Une recette que j'ai trouvée chez...

• Velouté de butternut au lait de coco et curry rouge

  18 janvier 2021 ( #Soupes, #Potiron, #Entrées, #Végétarien, #vegan )

  Il fait bien froid alors une bonne soupe fait le plus grand bien : ça nourrit, ça réchauffe et ça réconforte. Ça permet aussi de manger un peu de légumes aux récalcitrants, parce que souvent en version mixée ça passe mieux (c'est le cas de mes filles...

• Galettes de pommes de terre au fromage

  05 novembre 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Apéritifs, #Entrées, #Chandeleur, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose des petites galettes à base de pommes de terre cuites et du fromage. Une sorte de blinis qui peuvent être servis en apéritif, tels quels ou garnis, ou en entrée, avec un peu de crème fraîche et une salade verte. Côté garniture,...

• Steaks d'espadon grillés au paprika

  30 août 2023 ( #Plats, #Poissons, #Barbecue )

  Aujourd'hui, en guise de plat, je vous propose des délicieux steaks d'espadon. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle. L'espadon a une délicieuse viande, bien charnue, qui tient très bien...

• Crème de citron ou Lemon curd avec des oeufs entiers

  07 mars 2020 ( #Crèmes, #Recettes de base, #Citron )

  J'avais de beaux citrons en quantité et pour ne pas les perdre, j'ai préparé de la crème de citron. J'ai déjà une version sur mon blog, toute aussi délicieuse et surtout pratique si vous avez des jaunes d’œufs à utiliser (recette ici ). Cette fois-ci...

• Boules de Noël aux pépites de chocolat

  26 décembre 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Bredele et cadeaux gourmands, #Chocolat )

  Noël est derrière nous mais la magie des fêtes continue ! Aujourd'hui je vous propose des petites boules sablées avec des pépites de chocolat. Croquantes puis fondantes, elles laissent dans la bouche un bon goût de chocolat. Très faciles et rapides à...

• Poêlée de poulet aux légumes

  25 octobre 2019 ( #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Champignons, #Tomates )

  Aujourd'hui je vous propose une poêlée à base de blancs de poulet et de légumes que nous avons beaucoup appréciée à la maison. Pour le déjeuner ou le dîner, elle est facile à préparer et savoureuse. Vous pouvez même la préparer la veille et la réchauffer...

• Tartines chaudes à la mortadelle

  22 juillet 2019 ( #Tartines et sandwichs, #Entrées, #Apéritifs )

  Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes qu'on aime bien servir chez nous pour le dîner. C'est facile et rapide à faire, c'est gourmand et très bon ! Vous pouvez les accompagner d'une salade ou de légumes frais. Ingrédients (pour 2 personnes)...

• Gâteau renversé aux mirabelles

  01 août 2020 ( #Gâteaux, #Mirabelles, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Voici un gâteau simple et délicieux, avec beaucoup de mirabelles, présenté comme une recette de Jean-Marie Hincker sur le site de Simone Morgenthaler . C'est la saison, alors il faut en profiter. Ingrédients (pour un moule de 18 de cm de diamètre*) :...

• Gâteau roumain de Pâques au fromage frais (Pască fără aluat)

  16 avril 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Pâques, #Cuisine moldave et roumaine, #Petit déjeuner )

  Pasca à la base est une tarte briochée joliment tressée garnie de fromage frais, plutôt sucrée et parfois salée, présente obligatoirement dans le menu de Pâques en Roumanie et Moldavie. Aujourd'hui je vous présente une version de Pasca sans pâte, une...

• Aiguillettes de poulet aux légumes verts

  10 janvier 2020 ( #Plats, #Poulet, #Brocoli, #Petits pois )

  C'est un plat complet, délicieux, léger et économique. Après les fêtes, ça fait du bien de se mettre au vert, pour laisser l'organisme respirer après tous les excès. C'est bon et pas compliqué à préparer. J'ai utilisé des légumes surgelés, sans les décongeler...

• Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

  21 août 2020 ( #Plats, #Poulet, #Chou )

  Voilà un plat complet très facile à préparer et délicieux. Il est équilibré et relativement léger car j'ai remplacé la crème par du yaourt à la grecque qui est moins gras. C'est vraiment très bon et à la portée de tout le monde. Ingrédients (pour 4 personnes)...

• Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

  24 juin 2020 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte simple de saison. Très rapide à préparer et délicieuse - elle a fait notre bonheur lors d'un dîner, car nous aimons beaucoup les tomates. Ingrédients (pour 1 tarte de 30 cm; 8 parts) : 1 pâte feuilletée (du commerce...

• Salade de tomates à la chilienne

  21 octobre 2019 ( #Salades, #Tomates )

  Aujourd'hui je vous présente une salade simple de tomates mais oh combien délicieuse. Cette semaine j'ai trouvé chez le maraicher de belles tomates, des variétés anciennes, et j'ai profité pour faire le plein. Car nous adorons les tomates à la maison...

• Gratin de pommes de terre aux saucisses de Strasbourg

  03 décembre 2019 ( #Gratins, #Plats )

  Le froid s'est installé et on a bien envie par ce temps de plats qui réchauffent et qui tiennent au corps. Quoi de mieux pour cela qu'un bon gratin à base de pommes de terre, de saucisses et de fromage :-). C'est un plat facile à faire et économique....

• Korjiki - sablés à la vanille de mon enfance

  05 juin 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe )

  Ceux qui me suivent régulièrement savent que je suis originaire de Moldavie qui à l'époque de mon enfance faisait partie de l'URSS. Ce sont les sablés qu'on achetait en pâtisserie à cette époque. Ils étaient assez gros, en format individuel. Et la recette...

• Bonbons au goût de pain d'épices - recette facile et sans cuisson

  08 décembre 2020 ( #Douceurs, #Desserts sans cuisson, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Partenariats )

  J'avais reçu de belles épices de mon partenaire Kalô , dont certaines me paraissaient parfaites pour préparer des douceurs aux saveurs de pain d'épices. C'est comme ça que l'idée de ces bonbons est née. A l'approche de Noël, ces gourmandises seront les...

• Wraps au poulpe façon thaï

  13 septembre 2021 ( #Entrées, #Apéritifs, #Cuisine asiatique, #Fruits de mer, #Courgettes )

  Lors de mes courses, je me suis laissée tentée par un petit poulpe. J'aime quand ils sont petits, je les préfère au goût. Je l'ai assaisonné avec une sauce d'inspiration thaïe, bien parfumée et je l'ai servi dans des feuilles de sucrine, comme des wraps,...

• Gâteau à la crème fraîche

  11 janvier 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau pour vos desserts, goûter ou petits déjeuners. Très simple et rapide à réaliser, il a une consistance très moelleuse et légère grâce à la crème fraîche épaisse. Je vous conseille d'utiliser de la crème fraîche épaisse...

• Tomates farcies au poulet, avocat et olives

  28 septembre 2020 ( #Entrées, #Poulet, #Avocats )

  Aujourd'hui je vous propose une entrée très facile à préparer - une variante des tomates farcies, mais à froid. Il est encore temps de profiter de bonnes tomates. Nous en mangeons beaucoup à la maison car mes filles les adorent. Vous pouvez les servir...

• Filets de perche au four au parmesan et paprika

  02 juillet 2020 ( #Plats, #Poissons, #Partenariats )

  Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne...