Top articles

  • Tarte à la rhubarbe et à la crème fraîche

    20 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Tartes, #Rhubarbe )

    Je viens de faire la première cueillette de rhubarbe de cette année dans le jardin et me suis empressée de faire une bonne tarte avec. C'est une recette que je fais dès que j'ai de la rhubarbe, simple mais très appréciée par mes gourmands. Ingrédients...

  • Poulet teriyaki

    11 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine japonaise, #Cuisine asiatique )

    Aujourd’hui je vous propose un plat d’origine japonaise – le poulet teriyaki. Ce sont des blancs de poulet marinés dans une sauce teriyaki maison et cuits à la poêle. C’est une recette très facile et rapide à faire et très savoureuse. Sa réalisation nécessite...

  • Saucisson au chocolat et aux céréales (sans cuisson)

    03 novembre 2018 ( #Douceurs, #Desserts, #Goûter, #Chocolat, #Desserts sans cuisson )

    D'habitude je fais le saucisson au chocolat avec des biscuits. Mais cette fois-ci il me restait un peu de céréales et j'ai adapté ma recette. Le résultat a été très plaisant car les céréales apportent du croquant à la consistance fondante du saucisson,...

  • Pizza aux poivrons grillés et au chèvre frais

    30 juillet 2018 ( #Plats, #Pizzas, #Poivrons )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de pizza aux poivrons grillés et au fromage de chèvre frais. J'ai utilisé des poivrons grillés du commerce (en bocal), mais vous pouvez utiliser des poivrons frais grillés par vous-mêmes. Ingrédients (pour 6 pizzas)...

  • Sardines grillées à la poêle

    24 juillet 2018 ( #Plats, #Poissons )

    J'adore la friture et les petits poissons grillés, notamment les sardines. Grillées de cette façon, elles sont moins grasses que la friture et, néanmoins, très croquantes grâce à la farine de maïs. De plus, je trouve qu'on sent moins toutes les petites...

  • Pâte sablée aux amandes et cacao

    20 juin 2020 ( #Pâte, #Recettes de base, #Tartes, #Chocolat, #Biscuits, #Amandes )

    Je fais beaucoup de tartes aux fruits en tout genre. Mais jusqu'ici, je n'ai jamais tenté de préparer une pâte chocolatée. Demain c'est la fête des pères et, pour l'occasion, je voulais faire un dessert moins ordinaire. J'ai procédé donc à un essai de...

  • Salade de pâtes, feta et olives

    27 août 2018 ( #Salades, #Plats )

    Voici une recette de salade pour utiliser vos restes de pâtes. Riche en goût, elle convient parfaitement pour le dîner ou pour une lunch box à emmener au bureau. Ingrédients (pour 1 personne) : 200 g de pâtes cuites (des fusilli pour moi) 50 g de feta...

  • Tartinade de poivrons et fromage de chèvre frais

    16 août 2018 ( #Apéritifs, #Poivrons )

    Cette tartinade est parfaite pour un apéritif dînatoire. Servie sur des crostinis ou du pain tout simplement, sur des blinis ou en tant que sauce d'accompagnement pour des bâtonnets de crudités, c'est un délice. C'est une recette très simple et facile...

  • Sandwich oeuf avocat

    10 juillet 2018 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Avocats )

    Vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner ? Vous n'avez pas envie de cuisiner ou vous n'avez pas beaucoup de temps tout simplement ? Dans ce cas, cette recette est pour vous. Prête en seulement 5 minutes, elle vous offre un repas frais et délicieux....

  • Salade de mâche, poulet, feta, tomates et olives

    29 octobre 2018 ( #Salades, #Poulet )

    Le soir je dîne plutôt léger et c'est souvent avec une salade. Cette salade est facile à faire et délicieuse. Elle est complète et nourrissante, tout en restant légère. Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de mâche 2 blancs de poulet grillés 60 g de...

  • Haricots verts à l'ail

    09 août 2018 ( #Accompagnements )

    Je cuis toujours mes haricots verts de cette façon qu'ils soient frais ou surgelés, en les laissant mijoter doucement à couvert, sans les cuire au préalable dans de l'eau bouillante. Ma maman les préparait comme ça et j'adorais. Je les trouve moins mous...

  • Salade rosette melon tomate

    16 juillet 2018 ( #Salades, #Plats, #Melon )

    Voici une nouvelle recette de salade, toute simple mais délicieuse. Une salade complète qui constitue un plat à elle toute seule. Parfaite si l'on a envie d'un peu de fraîcheur pendant ces journées estivales. Ingrédients (pour 2 personnes) : une salade...

  • Purée de pois cassés

    16 janvier 2019 ( #Acompagnements, #Légumes secs )

    Aujourd'hui je vous propose une alternative à la purée de pommes de terre. Tout aussi délicieuse, la purée de pois cassés est riche en protéines végétales et fibres. C'est un légume sec souvent injustement mis de côté car on n'y pense pas tout simplement...

  • Sarmale - feuilles de vigne farcies moldaves

    25 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine moldave et roumaine )

    Les sarmale sont des feuilles de vigne ou de chou nature ou aigre de type choucroute farcies avec un mélange de viande, de riz et de légumes. C'est un plat traditionnel moldave et roumain, présent sur toutes les tables de fête. On retrouve des variantes...

  • Aile de raie au citron et aux câpres

    12 mai 2018 ( #Plats, #Poissons )

    C'est un plat que je prépare souvent car mon mari adore les ailes de raie. Il est facile et rapide à faire et permet d'apporter un peu de variété dans les menus quotidiens. Ingrédients (pour deux personnes) : 2 morceaux de raie de 250-300 g chacun 20...

  • Moelleux au chocolat, mascarpone et poires

    15 septembre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Poires )

    Voici un gâteau moelleux et fondant au chocolat et aux poires, délicieux et très simple à faire. C'est une recette que j'ai dénichée sur le blog popote de petit bohnium et avec laquelle je participe au battle pommes/pores organisé par tests de recettes...

  • Épices Cajun - Mélange fait maison

    17 mai 2020 ( #Recettes de base )

    J'ai plusieurs recettes aux épices Cajun sur ma liste d'attente. Mais je n'en ai pas trouvé dans le commerce, en tout cas près de chez moi. En cherchant sur internet, je suis tombée sur la recette de Sophie du joli blog la tendresse en cuisine qui propose...

  • Galettes rustiques aux pommes

    09 septembre 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pommes )

    Je continue sur ma lancée de galettes rustiques et cette fois ci pour la garniture je demande la pomme ! Les pommes commencent à arriver au jardin et c'est avec ces galettes que je vais inaugurer la saison :). Toujours aussi délicieuses, je les ai servies...

  • Bonne année 2023 !

    01 janvier 2023

    Chers lecteurs et amis ! Le temps passe si vite et nous voilà déjà en 2023. Et qui dit nouvelle année dit nouveaux espoirs, nouveaux projets, nouvelles rencontres... En effet, une nouvelle page s'ouvre devant nous. Je vous souhaite que l'année 2023 soit...

  • Joyeux Noël !

    25 décembre 2022

    Joyeux Noël mes chers lecteurs ! La fin d'année est bientôt là et Noël est la fête que petits et grands ont particulièrement hâte de célébrer. Ce moment est propice aux retrouvailles autour d'un bon repas, où la convivialité et la joie d'être ensemble...

  • Bataille Food #83 - bilan et annonce de la nouvelle marraine

    07 novembre 2020 ( #Jeux et concours )

    Le mois est passé très vite et l'heure de la #Bataille food #83 a sonné il y a quelques jours. J'ai été ravie de vous accueillir pour ce défi et je vous remercie chaleureusement pour vos participations. Vous m'avez gâtée, en présentant de très belles...

  • Cake au chocolat et poires entières

    17 avril 2018 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Poires, #Chocolat )

    Ca fait longtemps que ce cake aux poires entières a retenu mon attention. J’ai vu passer sur internet des recettes différentes, mais j’ai porté mon choix sur celle du blog www.mesinspirationsculinaires.com que j’affectionne beaucoup. Aujourd’hui j’ai...

  • Bonne année 2021

    01 janvier 2021

    Chers lecteurs et amis ! Cette année imprévisible et difficile a touché (enfin !) à sa fin. Une année qui a partagé nos vies en avant et après. Une page blanche s'ouvre devant nous et j'ose espérer qu'elle sera meilleure, même si désormais cela ne dépend...

  • Cake au citron et à la crème fraîche

    24 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Cakes, #Citron )

    Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cake au citron et à la crème fraîche. Très simple à réaliser, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps pour pouvoir régaler vos gourmands avec un bon gâteau maison. Dans la recette originale il est...

  • Cookies moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

    16 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Biscuits, #Bananes, #Chocolat )

    C'est une recette de cookies qui conservent leur moelleux pendant plusieurs jours. Ils sont parfaits pour des petits enfants car faciles à manger. Et l'association bananes-chocolat fonctionne à merveille. Dans la recette originale, en plus des pépites...

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