Top articles

• Bortsch à ma façon - soupe au chou et à la betterave

  22 octobre 2019 ( #Soupes, #Chou, #Betterave, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose ma recette de bortsch. C'est une soupe à base de viande (porc le plus souvent), de choux, betterave et pommes de terre d'origine ukrainienne mais qui est très largement répandue dans tous les ex-républiques soviétiques. Il...

• Cookies noix-pépites de chocolat

  29 mai 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Noix )

  Aujourd'hui je vous propose une excellente recette de cookies dénichée sur le blog de Vanessa Popotte de petit_bohnium , sur lequel vous pouvez trouver d'ailleurs plein d'autres délicieuses recettes. Ils sont très moelleux et croquants à la fois grâce...

• Aubergines grillées en sauce sweet chili à l'ail

  30 septembre 2021 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Aubergines, #Cuisine asiatique, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une salade d'aubergines avec des notes asiatiques. Elle est douce et piquante à la fois, bien fraîche - c'est délicieux ! J'ai servi ces aubergines pour accompagner des grillades et j'ai trouvé qu'elles se sont accordées à...

• Pommes de terre nouvelles au beurre et à l'aneth

  24 mai 2021 ( #Accompagnements, #Cuisine moldave et roumaine, #Pommes de terre )

  C'est une de mes façons préférées de cuisiner les pommes de terre primeur. C'est comme ça qu'on les prépare chez nous, en Moldavie, au printemps et en début de l'été. Dès qu'elles apparaissent sur le marché et quand elles ont encore la peau très fine,...

• Gâteau moelleux au chocolat et à la ricotta

  23 novembre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Cuisine italienne )

  C'est un gâteau simple, facile et rapide à faire, mais délicieux et gourmand. Le chocolat lui apporte une consistance moelleuse et fondante et la ricotta - une légèreté très appréciable. Une vraie gourmandise, parfaite pour accompagner une tasse de thé,...

• Salade croquante de légumes

  30 mai 2022 ( #Salades, #Accompagnements, #Entrée, #Chou, #Poivrons )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade de légumes, légère et croquante. En cette saison, elles sont indispensables sur notre table. J'en prépare quasiment tous les soirs, mais aussi pour accompagner des grillades quand on fait du barbecue. C'est...

• Caviar de courgettes

  05 août 2019 ( #Accompagnements, #Entrées, #Apéritifs, #Courgettes, #Cuisine moldave et roumaine, #Végétarien )

  C'est une tartinade aux courgettes que fait régulièrement ma maman et que j'adore. On l'appelle caviar de courgette comme un clin d’œil au caviar d'aubergines qu'on sert dans les mêmes conditions. C'est très facile à faire et économique mais c'est tellement...

• Feta grillée avec des tomates cerises

  09 septembre 2020 ( #Plats, #Entrées, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose une recette coup de cœur, très facile et rapide à préparer mais tellement délicieuse ! Imaginez la composition : feta, origan, huile d'olives et tomates. Un vrai bonheur pour les pupilles et les papilles ! On ferme les yeux...

• Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

  19 novembre 2020 ( #Biscuits, #Oranges, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits parfumés à l'orange. Pas très sucrés, ils sont moelleux à l'intérieur avec une croûte croquante. Parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner. Ces biscuits sont simples mais délicieux, surtout tièdes. Ingrédients...

• Scones ricotta citron

  10 avril 2019 ( #Biscuits, #Petit déjeuner, #Goûter, #Desserts, #Citron )

  Quelle belle découverte ces scones ! Ça fait longtemps que je voulais les essayer, leur tour est enfin venu. Ils sont tellement moelleux et croquants à la fois, pas trop sucrés - un vrai délice. Je n'ai pas fait le glaçage prévu dans la recette originale...

• Crêpes banane, beurre de cacahuètes et sauce au chocolat

  19 mars 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Goûter, #Desserts, #Petit déjeuner, #Bananes, #Chocolat, #Cacahuètes )

  Comme les filles sont à la maison, elles m'ont demandé des crêpes pour le goûter. Depuis quelque temps je suis de plus en plus attirée par le beurre de cacahuètes. Donc cette fois j'ai choisi de l'associer aux bananes. Quelques cacahuètes pour apporter...

• Crèmes chocolat-banane

  16 janvier 2020 ( #Crèmes, #Desserts, #Goûter, #Chocolat, #Bananes )

  J'avais une banane très mûre que personne ne voulait manger. Du coup, pour le goûter de mes filles, j'ai préparé ces crèmes. Comme elles adorent le chocolat, là elles ont été servies car il y en a beaucoup dedans. Et puis, la banane se marie très bien...

• Crêpes au lait fermenté et à la banane

  30 janvier 2021 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Bananes, #Chandeleur, #Mardi Gras, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  La Chandeleur approche et j'ai eu envie de vous proposer une autre recette de crêpes que ma maman fait de temps en temps - à base de lait fermenté. Elles sont plus épaisses que les crêpes traditionnelles et bien moelleuses, grâce à l'ajout du bicarbonate...

• Gâteau moelleux au citron et au lait fermenté

  09 novembre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron )

  Voilà un bon gâteau aromatisé au citron pour vos desserts, goûters ou petit déjeuners. C'est une recette comme j'aime : simple et rapide à faire, économique et délicieuse. Ingrédients (pour un moule à kouglof de 24 cm de diamètre; 8-10 personnes) : 350...

• Croissants aux noix

  06 décembre 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Noix, #Bredele et cadeaux gourmands )

  C'est la Saint Nicolas aujourd'hui ! Dans la série de bredele et biscuits de Noël je demande les croissants aux noix. Ce sont de délicieux biscuits sablés qui s'effritent dans la bouche pour fondre ensuite, laissant un goût intense de noix. Un pur délice...

• Gâteau sucré de pâtes moldave - Baba

  24 avril 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est un gâteau traditionnel qu'on fait chez nous, en Moldavie, à base de pâtes fines - tăiței, de lait, de sucre et d’œufs. C'est une recette très pratique pour accommoder les restes de pâtes cuites et comme, justement, il m'en restait une quantité assez...

• Dutch baby pancake aux fraises

  19 juin 2019 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises )

  Le dutch baby pancake est une crêpe épaisse cuite au four qui au goût ressemble un peu au clafoutis. Elle est cuite dans une poêle bien chauffée avec du beurre et a comme particularité des bords bien gonflés. Comme j'aime beaucoup les crêpes, les blinis...

• Gâteau aux noix

  30 novembre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Noix )

  J'adore les noix ! Mes parents ont des noyers dans leur jardin et les douceurs aux noix ont toujours fait partie de notre quotidien. D'ailleurs, c'est des noix de chez eux que j'ai utilisées dans mon gâteau. J'ai pioché cette jolie recette chez Christelle,...

• Mise à l'honneur #24

  30 janvier 2022 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations sont à l'honneur sur mon blog. J'ai toujours autant de plaisir à voir mes recettes passer par vos cuisines. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font chaud au coeur et m'encouragent de...

• Salade de boulgour, tomates et concombres

  19 mai 2020 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Partenariats, #Végétarien, #Végan )

  J'avais un paquet de boulgour dans mes placards à utiliser. J'ai tout de suite opté pour une salade car je trouve qu'il se marie bien avec les légumes. Cette fois-ci, je l'ai associé aux tomates cerises et au concombre. Une petite sauce bien parfumée...

• Crèmes au chocolat, faciles et rapides

  20 novembre 2019 ( #Douceurs, #Desserts, #Goûter, #Chocolat )

  Mes filles adorent les crèmes au chocolat pour leur goûter. Mais j'avoue que jusque-là je n'en ai jamais fait moi-même. A tort d'ailleurs, parce que c'est un dessert très facile et rapide à préparer, prêt en 10 minutes (!), et sans conservateurs. Il faut...

• Poulet satay à l'ananas et au beurre de cacahuètes

  08 janvier 2021 ( #Poulet, #Plats, #Cuisine asiatique, #Ananas )

  Voici une recette que j'ai faite il y a quelque temps et qui a été oubliée dans mes brouillons. Un plat d'origine asiatique, aux saveurs aigres-douces, avec de l'ananas, du lait de coco et du beurre de cacahuètes. Nous sommes grands fans de la cuisine...

• Tarte aux champignons et bacon

  25 novembre 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs, #Champignons )

  A la maison on aime beaucoup les champignons et j'ai déjà plusieurs plats ou entrées qui en contiennent sur mon blog. Aujourd'hui j'ai préparé une tarte avec du bacon. C'est un mélange heureux car le bacon apporte un petit goût fumé tout en relevant le...

• Boeuf aux carottes et à l'orange en mijoteuse ou pas

  08 mars 2019 ( #Plats, #Boeuf, #Oranges, #Cuisson en mijoteuse )

  Ma sœur m'a offert pour mon anniversaire une mijoteuse électrique. Elle a la même depuis quelque temps et ne s'en sépare plus. Connaissant ma passion pour la cuisine, elle m'a dit que cela me faciliterait drôlement le travail. Ce n'est pas une marque...

• Poulet rôti aux agrumes

  19 avril 2019 ( #Plats, #Poulet, #Oranges, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à partager avec la famille ou des amis. Délicieux, succulent et parfumé, il est néanmoins très facile à préparer et économique. Je l'ai accompagné de pommes de terre suédoises, cuites séparément. Mais vous pouvez le...