Top articles

• Filets de perche sauce au yaourt et câpres

  13 mars 2020 ( #Plats, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de filets de perche. Je sais, j'en ai déjà pas mal, mais mon mari aime tellement ce poisson ! Du coup, j'essaie de varier un peu :-). Je commence à utiliser de plus en plus le yaourt dans ma cuisine, notamment...

• Escalopes viennoises de porc - Wiener Schnitzel

  26 février 2021 ( #Plats, #Porc, #Citron, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous emmène à Vienne où l'on peut déguster de délicieux schnitzels - des tranches fines de viande, le plus souvent de veau, mais aussi de porc, enrobées dans de la chapelure et frites dans l'huile. On les sert habituellement avec du citron...

• Mise à l'honneur #24

  01 mai 2022 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations sont à l'honneur sur mon blog. J'ai toujours autant de plaisir à voir mes recettes passer par vos cuisines. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font chaud au coeur et m'encouragent de...

• Salade rosette, chèvre frais, tomates

  01 août 2022 ( #Salades, #Plats, #Entrées )

  Aujourd'hui je vous propose une salade, que j'ai servie en guise de plat pour le dîner. Si vous voulez la servir en entrée, avec ces quantités vous pouvez contenter 4 personnes. Pour sa préparation, j'ai utilisé les premières tomates du jardin. C'était...

• Cookies moelleux aux groseilles (sans oeufs)

  25 juillet 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Groseilles )

  Il me restait un peu de groseilles, alors j'ai préparé de délicieux biscuits. J'aime beaucoup les utiliser en pâtisserie car elles apportent un petit goût acidulé très appréciable dans un dessert. Il est possible d'utiliser des groseilles congelées (ainsi...

• Recettes salées pour Pâques - 35+ propositions

  03 avril 2023 ( #Pâques, #Compilations, #Plats festifs )

  Dans quelques jours c'est Pâques et les préparatifs commencent. Après les recettes de desserts, aujourd’hui j'ai regroupé les recettes salées - des propositions d'apéritifs, d'entrées ou de plats que vous pourriez trouver sur ma table de Pâques, en fonction...

• Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan

  15 juin 2020 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Pommes de terre, #Partenariats, #Végétarien )

  Voici une très bonne salade qui nous avait régalés la semaine dernière. Je l'ai servie pour le dîner, avec un peu de charcuterie et du fromage. Les poivres, la moutarde, ainsi que l'aneth se marient très bien avec la pomme de terre et la parfument bien....

• Biscuits moelleux au citron et à la noix de coco

  26 décembre 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Citron, #Noix de coco, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits : super moelleux et fondants quand ils sont tièdes, ils deviennent très friables quand ils sont froids. Aromatisés au citron et à la noix de coco, ils ne sont pas très sucrés et apportent en bouche une...

• Caponata à la sicilienne

  20 août 2019 ( #Entrées, #Accompagnements, #Poivrons, #Aubergines, #Cuisine italienne, #Salades )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette italienne pour profiter des légumes de saison. De plus, ils sont sublimés par les câpres et les olives. Un vrai délice, tout simplement, qui me rappelle les vacances passées en Sicile. Avec cette recette,...

• Avocat farci au thon et au poivron

  02 mai 2022 ( #Entrées, #Avocats, #Poissons, #Poivrons )

  Aujourd'hui je vous propose une entrée simple et délicieuse, pour les amateurs d'avocats. C'est frais, léger et facile à préparer. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner...

• Carrés au citron au lait concentré sucré

  22 avril 2020 ( #Tartes, #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron, #Jaunes d'oeufs )

  J'aime beaucoup les pâtisseries au citron. J'avais déjà testé une version de Carrés au citron et j'ai adoré. Aujourd’hui je vous propose une variante plus simple, à base de biscuits et de lait concentré sucré. C'est facile à faire et super bon ! Et puis,...

• Velouté de potimarron

  11 novembre 2020 ( #Soupes, #Potimarron, #Entrées, #Végétarien )

  Quel délice ce velouté ! Si doux, onctueux et réconfortant. Mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée. De plus, il se prépare en un rien de temps, avec très peu d'ingrédients. C'est la saison, alors il faut en profiter. J'ai pioché cette belle recette...

• Croûtes à thé

  13 avril 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Amandes, #Pistaches, #Blancs d'oeufs )

  C'est une recette qu'on adore à la maison, que je fais régulièrement depuis quelques années et qui a une petite histoire. Un jour, avec mon mari on s'est acheté des moelleux aux pistaches dans une boulangerie qui est sur la route de Paris, juste avant...

• Tartelettes amandines à la crème de marrons

  23 mars 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Amandes, #Marrons )

  En grande amatrice de tartelettes et de crème de marrons je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette facile à faire et délicieuse. Ces tartelettes sont composées d'une pâte sablée aux amandes très fine, un lit de crème de marrons et une crème d'amandes...

• Crêpes banane, Nutella et noisettes

  01 février 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chandeleur, #Bananes, #Chocolat, #Noisettes )

  C'est le goûter royal pour mes filles. Celui qu'elles pourraient manger tous les jours sans se lasser (et pas que pour la Chandeleur :-)). Ça tombe bien, car moi aussi j'adore ça :-). Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ou du...

• Linguine aux tomates, oeufs et basilic

  26 septembre 2019 ( #Plats, #Pâtes, #Tomates, #Végétarien )

  Une de mes jumelles adore les pâtes. Elle m'en réclame tous les jours. Mais il ne faut pas que la sauce soit trop sophistiquée sinon elle risque de ne pas en manger :-). C'est un plat que j'ai fait en pensant à ma petite Nicole. Une sauce simple à base...

• Moelleux aux prunes et amandes

  27 septembre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Prunes, #Amandes )

  Aujourd'hui je vous propose un autre moelleux aux prunes rouges et amandes. Il est très fondant et laisse dans la bouche un bon goût de beurre. Pas très léger, je vous l'accorde. En revanche, il n'est pas très sucré. De plus, les prunes rouges apportent...

• Salade au poulet, légumes et figues

  18 octobre 2021 ( #Salades, #Poulet, #Figues, #Entrées, #Plats )

  Il a fait très beau ce week-end, alors pour le dîner j'ai proposé une salade composée. Elle est complète, légère et équilibrée et peut même faire office d'un plat. Les figues apportent un petit goût sucré très plaisant. C'est vraiment délicieux. Les quantités...

• Salade aux figues rôties au vinaigre balsamique

  08 octobre 2020 ( #Salades, #Entrées, #Figues, #Porc )

  Aujourd'hui je vous propose une salade complète, avec des notes légèrement sucrées apportées par les figues, qui ont été au préalable rôties avec un peu de vinaigre balsamique. Très simple à préparer, cette salade ne nécessite que peu d'ingrédients pour...

• Tarte aux prunes et streusel aux amandes

  07 septembre 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Prunes, #Amandes )

  Aujourd'hui je vous propose une autre tarte aux prunes rouges, avec un streusel aux amandes. J'aime beaucoup utiliser en pâtisserie ce fruit bien juteux avec son goût acidulé et sa couleur rouge vive. Un vrai régal ! Pour la garniture vous pouvez utiliser...

• Aubergines farcies aux trois fromages

  25 juillet 2023 ( #Aubergines, #Plats, #Entrées, #Végétarien, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose des aubergines farcies aux trois fromages. Un plat estival végétarien, facile à faire, pour les amateurs d'aubergines et de fromage. C'est le moment d'en profiter, c'est tellement bon ! D'ailleurs, vous trouverez d'autres versions...

• Cookies au citron

  17 septembre 2020 ( #Biscuits, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Voici une nouvelle recette de cookies que j'ai préparés pour le goûter de mes filles. Tièdes, ils sont moelleux, puis deviennent croquants en refroidissant. Légèrement parfumés au citron, ils plairont au petits et grands. Ingrédients (pour 18 cookies)...

• Salade de chou à la sauce piquante

  17 janvier 2022 ( #Salades, #Accompagnements, #Entrées, #Chou, #Petits pois )

  Aujourd'hui je vous propose une de mes salades préférées en cette saison, à base de chou. Elle est croquante, légère, riche en saveurs et délicieuse et se mange sans faim. J'ai une de mes filles qui en a repris 2 fois :-). Elle est parfaite en entrée...

• Blinis de pommes de terre cuites (Palanite)

  14 avril 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Petit déjeuner, #Goûter, #Apéritifs, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de blinis à base de pommes de terre cuites que nous faisait ma maman pour le petit déjeuner. C'est délicieux et ça cale bien pour toute la matinée. De plus, c'est une recette économique car il ne faut pas grande...

• Gâteau au chocolat à la compote

  08 mai 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat )

  Voilà un délicieux gâteau au chocolat qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser. Très chocolaté, peu sucré et sans matières grasses ajoutées, il est fondant à souhait. Nous nous sommes régalés. Je l'ai déniché sur le site de ma chère Delphine du...