Top articles

• Galettes rustiques aux mûres

  28 août 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Mûres )

  La semaine dernière j'avais fait des galettes rustiques aux mirabelles et j'ai beaucoup aimé. Du coup, j'avais envie de tester d'autres recettes avec d'autres fruits. Cette fois j'ai fait des galettes aux mûres. Tout aussi délicieuses ! Avec un petit...

• Cake à l'ananas et à la courgette

  28 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Cakes, #Ananas, #Courgettes )

  Pour le dessert d'aujourd'hui j'ai tenté une recette originale que j'ai dénichée sur le très joli site américain like mother like daughter. Ca fait longtemps que je voulais essayer de faire un gâteau à la courgette car j'avais vu de nombreuses recettes...

• Banana bread double chocolat

  16 juin 2018 ( #Cakes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Goûter, #Chocolat, #Bananes )

  Ce n'est pas un secret que le chocolat et la banane se marient à merveille. Pour les gourmands je propose aujourd'hui cette recette de cake riche en chocolat et aromatisé à la banane. Ingrédients : 310 g de farine 50 g de cacao 150 g de sucre 2 cuillères...

• Crème mousseline

  19 janvier 2019 ( #Jaunes d'oeufs, #Recettes de base )

  Cette délicieuse crème est beaucoup utilisée en pâtisserie notamment pour les fraisiers, les bûches, la garniture des choux et des éclairs etc. Elle remplace souvent la crème au beurre car moins lourde. C'est donc un basique à connaître. Ingrédients (pour...

• Tartelettes noix caramel

  10 juin 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix, #Caramel )

  Attention, grosse gourmandise ! Bon, d'accord, c'est une bombe calorique :). Mais de temps en temps on peut se permettre quelques écarts, n'est-ce pas ? Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pâte sablée* : 100 g de farine 25 g de poudre d’amande 40 g de...

• Cake ultime au citron de Bernard

  04 mai 2018 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Citron )

  C’est encore la saison des agrumes et c’est dommage de ne pas en profiter. Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse de cake au citron. Ça fait un peu de temps qu’elle figurait sur ma liste d’attente et voilà que son tour est venu...

• Bouchées d'endives fromage bleu, noix et pommes

  03 décembre 2018 ( #Apéritifs, #Entrées, #Noix, #Pommes )

  Je vous ai déjà présenté des bouchées d'endives au poulet, à la feta et aux figues fraîches. Aujourd'hui je vous propose une autre variété, tout aussi délicieuse, à base de fromage bleu, de noix et de pommes. Ces bouchées sont parfaites pour un apéritif...

• Biscuits craquelés à la banane fourrés au Nutella

  10 novembre 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Chocolat )

  J'aime beaucoup ces biscuits et je les décline à toutes les sauces :). Je teste des nouveaux parfums et des nouvelles garnitures. Ce n'est pas un secret, la banane et le chocolat se marient très bien, alors oui, ils étaient très-très bons ! Vous voulez...

• Orange bars ou carrés à l'orange

  20 juin 2018 ( #Desserts, #Petit déjeuner, #Tartes, #Biscuits, #Goûter, #Oranges )

  Après les carrés au citron qui ont eu un franc succès à la maison, j'ai eu envie de tester les carrés à l'orange. Plus doux que ceux au citron, ils ont été tout aussi délicieux. Ingrédients (pour une plaque de 26 x 28 cm) : La pâte : 250 g de farine 65...

• Muffins à la banane avec streusel aux noix

  23 juin 2018 ( #Muffins, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix, #Bananes )

  Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande de muffins. J'ai utilisé des grands moules et j'ai obtenu 6 gros muffins. Mais vous pouvez en avoir une dizaine si vous utilisez des moules plus petits. Le streusel aux noix apporte du croquant en offrant...

• Cake aux bananes et aux noix

  19 avril 2018 ( #Cakes, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Bananes )

  D’une façon générale, j’aime beaucoup les cakes et les gâteaux moelleux en tout genre. De plus, ce sont des recettes faciles et rapides à faire avec des ingrédients que l’on a toujours chez soi. J’en fais souvent à la maison et j’aime bien varier les...

• Truffes chocolat-marrons

  09 décembre 2018 ( #Desserts, #Bredele et cadeaux gourmands, #Chocolat, #Marrons, #Douceurs, #Desserts sans cuisson )

  Voilà une recette hyper facile de truffes que j'ai piochée sur le blog la table de Vio de Violette et avec laquelle je participe au défi du mois "Les gourmandises à offrir" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs. En effet, ces...

• Beignets sans oeufs

  23 mars 2018 ( #Desserts, #Beignets, #Goûter, #Mardi Gras, #Petit déjeuner )

  Aujourd’hui je vous propose une recette de beignets moelleux et savoureux. De plus, la recette nécessite très peu d’ingrédients que l’on trouve à tout moment chez soi. Vous pouvez faire la pâte à la main, à l’aide d’un robot ou de la machine à pain, comme...

• Biscuits craquelés à la banane

  26 juillet 2018 ( #Biscuits, #Plats, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes )

  J'avais une banane très mûre dont personne n'en voulait. Pas assez pour faire un cake. Du coup, j'en ai profité pour faire des biscuits craquelés. Mes filles ont beaucoup apprécié ! Ingrédients (pour 25 biscuits environ) : Pâte : 2 œufs 150 g de sucre...

• Tartinade d'oeufs aux crevettes

  25 février 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Crevettes )

  Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple. C'est une pâte à tartiner à base d’œufs que j'ai servie avec des crevettes. Mais on peut la proposer également avec des bâtonnets de crudités en accompagnant le tout de bon pain. Parfaite pour un apéritif...

• Aubergines grillées en sauce tomates

  18 août 2018 ( #Entrées, #Accompagnements, #Aubergines, #Plats, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est un plat que l'on fait régulièrement en Moldavie, en été et en automne, pendant la saison des aubergines et des tomates. Simple à faire et délicieux, il peut être servi froid ou chaud, en entrée ou en accompagnement, voire en guise de plat pour un...

• Muffins au chèvre frais et tomates confites

  06 septembre 2018 ( #Muffins, #Entrées, #Apéritifs )

  Voilà une recette très rapide et simple à faire de muffins salés. Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée, voire en plat accompagnés d'une salade. Ces muffins sont également très bien pour un brunch ou un pique-nique. Ingrédients (pour 5 gros...

• Poulet croquant au miel et au citron

  03 juin 2018 ( #Plats, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Poulet, #Citron )

  Si vous aimez les plats chinois mais vous n'avez pas la possibilité ou l'envie de sortir au restaurant, vous pouvez facilement vous en préparer un à la maison. C'est rapide à faire, cela nécessite des ingrédients basiques et n'a rien à envier aux plats...

• Aiguillettes de poulet croustillantes

  18 janvier 2019 ( #Plats, #Poulet, #Apéritifs )

  Je vous ai déjà proposé dans le même registre des aiguillettes de poulet au grana padano. Aujourd'hui je vous présente une variante avec l'utilisation de corn flakes pour la panure pour apporter une consistance croustillante. Normalement, on utilise des...

• Biscuits moelleux à l'orange

  13 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Oranges, #Biscuits )

  Il me restait dans le panier à fruits une orange dont personne n'en voulait. Du coup, pour le goûter j'ai préparé ces biscuits moelleux parfumés à l'orange. Ce fut un succès et je les referai sans doute. Une recette simple, qui ne nécessite pas beaucoup...

• Crevettes en sauce aigre douce

  15 mai 2018 ( #Plats, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Crevettes )

  A la maison on adore les crevettes et j'en fais souvent, en essayant de varier les recettes. Cette recette est facile et rapide à faire et le résultat est délicieux et fait son effet. Ce plat est digne d'être servi dans un restaurant ! En tout cas, c'est...

• Crevettes à l'ail et à la sauce sweet chili

  13 juin 2018 ( #Plats, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Crevettes )

  Je vous propose une nouvelle recette pour cuisiner des crevettes. J'en ai déjà quelques unes sur mon blog : crevettes à la hawaïenne, crevettes en sauce aigre-douce, crevettes piquantes au miel et à l'orange , riz frit à l'ananas , beignets aux crevettes....

• Chutney de figues

  17 octobre 2018 ( #Confitures et chutneys, #Figues )

  C'est la saison des figues et cette année notre figuier nous a gâtés. Alors j'ai eu envie de faire un peu de chutney, histoire d'anticiper les préparatifs pour les fêtes de fin d'année. Car le chutney de figues accompagne à merveille le foie gras, le...

• Bouchées d'endives poulet, feta et figues

  15 octobre 2018 ( #Apéritifs, #Entrées, #Poulet, #Figues )

  Ce sont des bouchées à servir en apéritif ou en entrée. Très faciles à faire et délicieuses, on y trouve des contrastes de textures et de goûts. Ingrédients (pour 6 bouchées) : 6 feuilles d'endives (pas trop grosses) 1 filet de poulet grillé 12 cubes...

• Crème de marrons

  31 octobre 2018 ( #Crèmes, #Marrons )

  J'avoue qu'avant je n'étais pas très fan de la crème de marrons que je trouvais très sucrée et lourde. Mais ça, c'était avant :). Avant que je fasse de la crème de marrons maison. Mon mari adore les gâteaux à la crème de marrons et lors d'une balade en...