Top articles

• Fettuccine aux crevettes sauce à la crème fraîche

  27 septembre 2018 ( #Plats, #Crevettes )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes aux crevettes à la sauce fraîche, avec de l'ail et du citron. Hummm... Un délice ! Grands et petits ont adoré ! J'ai choisi des fettuccine fraîches, mais vous pouvez prendre les pâtes que vous voulez. C'est...

• Aiguillettes de poulet au grana padano cuites au four

  26 octobre 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est une recette facile et rapide à faire pour un déjeuner ou dîner ou pour un apéritif dînatoire. Vous pouvez les servir avec l'accompagnement de votre choix : frites, purée, légumes, etc. Ou encore accompagnées d'une ou plusieurs sauces si c'est pour...

• Pizza calzone

  07 août 2018 ( #Pizzas, #Plats )

  Je fais souvent des pizzas, mais je n'ai jamais essayé la calzone. Désormais, c'est chose faite ! Ingrédients (pour 6 pizzas) : Pâte : 370 ml d’eau 70 ml d’huile d’olive (ou de tournesol) 1 cuillère à café de sel 680 g de farine 8 g de levure de boulanger...

• Tarte aux tomates, aux oignons confits et aux anchois

  26 mai 2018 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Plats )

  C'est une recette qui m'a été inspirée par ma belle-mère. Mon époux adore cette tarte et je la fais souvent, quand je trouve de belles tomates. Elle n'est pas compliquée à faire, surtout si on utilise une pâte feuilletée du commerce. Si vous voulez éviter...

• Foodista challenge #49 - Présentation du thème

  22 février 2019 ( #Jeux et concours, #Foodista )

  Quel honneur pour moi d'être la nouvelle marraine du Foodista challenge ! Et puis, avoir été élue avec la recette de beignets de ma mamie, ça me fait doublement plaisir. Je ne m'y attendais pas car c'était ma première participation à ce défi. Et quand...

• Quiche au thon sans pâte

  01 octobre 2018 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs, #Plats )

  J'aime beaucoup faire toute sorte de tartes salées pour le dîner. C'est facile et rapide à faire, selon l'inspiration du jour et le contenu du frigo aussi :). Avec une petite salade, c'est super bon et assez léger, encore plus pour la version sans pâte....

• Epiphanie : galettes et brioches des rois

  05 janvier 2023 ( #Epiphanie, #Compilations, #Galettes et brioches des rois, #Galettes, #Brioches )

  Aujourd'hui je vous propose une sélection pour l’Épiphanie, autour des galettes et des brioches des rois. J'ai regroupé tous les liens vers mes recettes autour de cette thématique dans ce poste, pour faciliter la tâche à ceux et à celles qui sont à la...

• Tartinade de courgettes, carottes et tomates

  30 août 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Accompagnements, #Courgettes, #Végétarien )

  Voici une recette de tartinade pour profiter pleinement des bons légumes de saison et faire le plein de vitamines. Servie chaude ou à température ambiante, elle est délicieuse pour un apéritif avec du bon pain ou en accompagnement des grillades ou des...

• Omelette aux champignons

  04 mars 2019 ( #Plats, #Petit déjeuner, #Champignons )

  C'est une omelette toute simple à faire mais c'est tellement bon. Parfaite pour un dîner léger accompagnée d'une salade ou pour un petit déjeuner si vous êtes plutôt salé que sucré le matin. Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 œufs 1 oignon 4 gousses d'ail...

• Galettes rustiques aux mirabelles

  24 août 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Mirabelles )

  Il y a quelques jours je suis tombée sur cette recette de galettes rustiques qui, à la base, étaient aux pèches. Je n'avais pas de pèches mais j'avais des mirabelles et comme j'avais très envie de la tester, mon choix a été vite fait. Et j'ai adoré. Une...

• Carrés meringués à la rhubarbe et à la confiture de framboises

  31 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux, #Tartes, #Rhubarbe, #Framboises )

  La saison de la rhubarbe est en cours. Je n'en ai pas beaucoup dans mon jardin, alors j'essaie de varier les recettes pour honorer cet ingrédient. Avec la rhubarbe j'ai choisi une combinaison de pâte sablée et de meringue aromatisée à la confiture de...

• Le Creusois

  13 octobre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noisettes, #Blancs d'oeufs )

  Comme son nom l'indique, ce gâteau est une spécialité de la Creuse. Un gâteau simple mais délicieux comme je les aime. A base de noisettes et de blancs d’œufs, on retrouve ici le goût des macarons à l'ancienne. J'ai pioché cette recette sur le très joli...

• Poulet au sésame

  01 septembre 2018 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'inspiration chinoise. J'aime bien ce genre de plats, ils sont faciles et rapides à faire (alors que souvent on croit le contraire) et pleins de saveurs. Franchement, cela n'a rien à envier aux plats des...

• Muffins aux framboises

  26 avril 2018 ( #Muffins, #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Framboises )

  J’ai toujours dans mon congélateur des framboises cueillies dans le jardin. Mes petites filles adorent ces fruits et je leurs fais souvent des compotes ou des gâteaux avec. Aujourd’hui j’avais envie de muffins et c’est tout naturellement que j’ai choisi...

• Beignets au fromage blanc et à la crème

  27 février 2019 ( #Beignets, #Mardi Gras, #Petit déjeuner, #Goûter )

  C'est bientôt le Mardi Gras alors je vous propose une recette de délicieux beignets. Croquants à l'extérieur, ils sont moelleux à l'intérieur grâce au fromage blanc et à la crème fraîche. Avec cette recette piochée sur le très joli blog " la cuisine de...

• Salade de mâche, crevettes, vitelottes, tomates et feta

  07 janvier 2019 ( #Salades, #Entrées, #Crevettes )

  Les fêtes sont finies et on reprend les bonnes habitudes :-). Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade haute en couleurs. Après tous les repas de fête copieux un peu de légèreté, ça fait du bien :-). Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de mâche...

• Bouchées de céréales au chocolat et au beurre de cacahuètes (sans cuisson)

  03 octobre 2018 ( #Douceurs, #Desserts, #Goûter, #Chocolat, #Desserts sans cuisson )

  Ce sont des petites gourmandises vite-faites avec ce que j'avais dans les placards. Que de bonnes choses :), des produits qu'on aime, donc le résultat ne pouvez pas ne pas plaire :). Parfaites pour le goûter, elles feront le bonheur de vos loulous. Ingrédients...

• Tartelettes bourdaloue

  22 mai 2018 ( #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Tartes, #Poires )

  Il me restaient quelques poires bien juteuses dans mon panier à fruits. J'ai donc décidé de les utiliser pour une tarte bourdaloue, ou plutôt pour des tartelettes. Pâte sablée, crème d'amandes et poires : une composition très harmonieuse que j'adore....

• Mendiants façon rocher

  16 décembre 2018 ( #Desserts, #Desserts sans cuisson, #Bredele et cadeaux gourmands, #Douceurs, #Chocolat )

  Mes petites filles adorent le chocolat et j'ai voulu faire un essai de mendiants pour leur faire plaisir. Le résultat a été très satisfaisant car ils ont été très appréciés. J'ai failli ne pas en avoir pour mes photos, tellement ils sont partis vite :-)....

• Cozonac – brioche de Pâques roumaine

  04 avril 2018 ( #Brioches, #Pâques, #Desserts, #Boulange, #Jaunes d'oeufs )

  Cette semaine je vous ai déjà proposé une recette de brioche de Pâques russe – le Kulich. Aujourd’hui, je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture. Le cozonac est traditionnellement préparé pour les...

• Tartelettes amandines aux mirabelles

  17 août 2018 ( #Tartes, #Goûter, #Desserts, #Petit déjeuner, #Mirabelles )

  Mon mari adore les tartes aux mirabelles. Du coup, tant qu'il y en a j'essaie d'en faire à toutes les sauces :). Aujourd'hui je vous propose une recette classique de tartelettes aux mirabelles à la crème d'amandes. Simple, mais efficace et, surtout, délicieux...

• Bataille Food #139 - annonce de la nouvelle marraine

  05 juillet 2025 ( #Jeux et concours )

  Le mois est passé très vite et l'heure de la #Bataille food #139 a sonné il y a quelques jours. J'ai été ravie de vous accueillir pour ce défi et je vous remercie chaleureusement pour vos participations. J'avais choisi comme thème "Les tartes aux fruits...

• Aubergines farcies à la viande, aux champignons et au fromage

  07 juin 2018 ( #Plats, #Aubergines, #Entrées, #Champignons, #Porc, #Boeuf )

  Voici une recette pour varier la préparation des aubergines. C'est un plat léger et plein de saveurs. Il rappelle un peu les lasagnes, la pâte en moins. Vous pouvez servir les aubergines telles quelles ou accompagnées d'une bonne purée, par exemple. Ingrédients...

• Rouleaux d'aubergines langues de belle-mère

  21 août 2018 ( #Entrées, #Apéritifs, #Aubergines, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est une recette très prisée en Moldavie. Elle tient le nom de langues de belle-mère du goût piquant dû à l'ail. A la base, ces rouleaux sont garnis de mayonnaise à l'ail, mais je les préfère avec une farce à base de fromage frais. Ces rouleaux d'aubergines...

• Pirojki - beignets farcis au fromage frais sec ou à la ricotta

  11 septembre 2018 ( #Beignets, #Apéritifs, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe )

  Aujourd'hui je vous présente une recette de pirojki - des beignets farcis que l'on fait en Russie mais aussi en Moldavie. J'ai choisi pour cette recette une farce salée à base de fromage frais sec fait maison (une de mes préférées) ou, le cas échéant,...