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• Mini croissants aux petits suisses fourrés à la marmelade ou au Nutella

  27 mars 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Chocolat, #Bredele et cadeaux gourmands, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe )

  Comme j'avais dans mon frigo des petits suisses à écouler, j'ai prévu de faire des biscuits avec. Des biscuits en forme de croissants, fourrés avec de la marmelade de pommes préparée cette automne. Mais lors du processus mes filles m'ont réclamé en chœur...

• Muffins aux pommes

  06 février 2019 ( #Muffins, #Pommes, #Petit déjeuner, #Goûter, #Desserts )

  Aujourd'hui pour le goûter je vous propose des petits muffins aux pommes, aromatisés à la cannelle et à la vanille. Ils sont très faciles à faire et raviront vos petits ou grands gourmands. Ingrédients (pour 12 petits muffins) : 2 pommes 1 cuillère à...

• Crevettes en sauce basquaise

  05 octobre 2018 ( #Plats, #Crevettes, #Poivrons )

  J'aime beaucoup les crevettes et j'en cuisine régulièrement, en essayant de varier les recettes. Aujourd'hui elles seront mises à l'honneur en sauce basquaise et parfumées au piment d'Espelette. C'est très bon et simple à faire. Si vous aimez les tomates...

• Biscuits craquelés aux groseilles

  13 juillet 2018 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Groseilles )

  Encore une petite cueillette de groseilles au jardin aujourd'hui. Pour les mettre en valeur, j'ai concocté une recette de biscuits craquelés fourrés aux groseilles. Le résultat a été beau et délicieux ! Les biscuits sont super moelleux et fondants et...

• Bûche à la banane crème caramel au beurre salé

  08 décembre 2018 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Caramel, #Bûches )

  Aujourd'hui je vous propose une recette simple de bûche qui se compose d'une génoise à la banane et une crème chantilly-mascarpone au caramel au beurre salé. Côté décor, vous pouvez la décorer à votre convenance. Cette bûche est assez légère et passe...

• Curry de légumes (végétarien)

  02 janvier 2019 ( #Plats, #Cuisine indienne, #Champignons, #Poivrons, #Potiron, #Végétarien, #Courgettes )

  Pour les lendemains de fêtes je vous propose de faire le plein de légumes avec un plat léger mais plein de saveurs, différentes de celles consommées les jours précédents :-). Ça peut faire peur au premier abord parce qu'il y a beaucoup d'ingrédients,...

• Coeurs au chocolat et croquant dentelle

  23 février 2019 ( #Desserts, #Desserts sans cuisson, #Chocolat, #Gâteaux, #Saint Valentin )

  Pour le défi mensuel de la page Facebook tests de recettes entre blogueurs j'ai choisi une recette de Sofia du blog so-cuizine. Par rapport à la recette originale (qui est sans sucre) j'ai ajouté 100 g de sucre car j'avais peur que ça soit un peu amer...

• Filets de poulet farcis au pesto, aux tomates et à la mimolette

  29 septembre 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est un délicieux plat, gourmand, haut en couleurs et en saveurs. Assez simple à faire, avec peu d'ingrédients, il plait à tous et ne laisse personne indifférent. Ces filets de poulet peuvent être accompagnés par des légumes, des pâtes ou des pommes...

• Gâteau au chocolat sans beurre ni farine (sans gluten)

  04 avril 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Sans gluten, #Chocolat, #Potiron )

  Un vrai délice ce gâteau au chocolat, une belle découverte. La purée de potiron lui apporte un moelleux incomparable. Il est parti en un clin d’œil chez nous. Le plus dur c'est d'attendre qu'il refroidisse pour pouvoir le démouler correctement :-). Les...

• Gaufres aux pommes de terre cuites et au fromage

  28 janvier 2019 ( #Gaufres, #Petit déjeuner, #Goûter, #Chandeleur )

  C'est bientôt la Chandeleur et cette année j'avais envie de tester aussi des recettes salées. La semaine dernière je vous ai déjà proposé dans le même registre des gaufres aux pois cassés . Celles-ci sont à base de pommes de terre. J'ai choisi des vitelottes...

• Papillotes de colin au pesto et au vin blanc

  09 novembre 2018 ( #Plats, #Poissons )

  C'est un plat rapide à faire, savoureux et léger. Les filets de colin sont cuits à l'étouffé dans des papillotes improvisées. On retrouve dans l'assiette un concentré de saveurs de tous les ingrédients, le goût de chacun étant bien perceptible. Ingrédients...

• Pilons de poulets au vinaigre balsamique et au miel

  29 juillet 2018 ( #Plats, #Poulet )

  C'est le genre de recette qui se réalise avec peu d'ingrédients, économique et que tout le monde aime. Alors, c'est dommage de ne pas l'essayer ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 pilons de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe...

• Filets de perche à la puttanesca avec des farfalle

  28 décembre 2018 ( #Plats, #Poissons, #Cuisine italienne, #Olives )

  Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine italienne à base de filets de poisson blanc et des pâtes avec une sauce tomates aux anchois, olives noires et câpres. J'ai choisi des filets de perche, mais vous pouvez prendre un autre poisson blanc : du...

• Tartines grillées champignons fromage

  28 octobre 2019 ( #Tartines et sandwichs, #Champignons, #Entrées, #Apéritifs )

  Voici des tartines chaudes hyper gourmandes, que l'on aime déguster chez nous pour le dîner avec une salade verte. Nous avons été séduits par le croquant du pain, le goût intense des champignons et le fromage gratiné. Elles sont faciles à faire et nécessitent...

• Tagliatelles aux champignons à la provençale

  16 novembre 2018 ( #Plats, #Champignons )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes avec une délicieuse sauce provençale aux champignons. J'ai choisi des tagliatelles, mais n'importe quelle autre variété de pâtes ira tout aussi bien. Même si c'est un plat végétarien, il se suffit à lui-même....

• Pain au petit lait cuit en cocotte

  14 juin 2018 ( #Boulange )

  Aujourd’hui je vous propose une recette de pain cuit en cocotte à base de petit lait. La veille j'ai fait du fromage frais et j'ai récupéré pas mal de petit lait qui est parfait pour faire du pain. Mais si vous n'avez pas de petit lait, vous pouvez utiliser...

• Mini pissaladières aux olives noires

  29 juillet 2019 ( #Apéritifs, #Olives, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose des pissaladières en version mini pour agrémenter vos apéros. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée (ou 1 pâte à pizza) 500 g d'oignons (poids net) 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 gousses d'ail 1 feuille...

• Tabouleh (ou taboulé)

  16 mai 2019 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements )

  Qui ne connait pas le tabouleh (ou taboulé) ? A mon avis, c'est un des plats libanais les plus populaires et les plus faciles à préparer. C'est une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner des grillades ou être consommée telle quelle pendant...

• Pain blanc

  02 juillet 2019 ( #Boulange )

  Si vous aimez le bon pain, alors rien de tel qu'un pain maison ! Ce n'est pas si difficile à faire que l'on puisse le croire et le résultat est vraiment délicieux. Rien à envier au pain acheté en boulangerie. Ingrédients (pour 2 pains d'environ 400 g)...

• Curry au poulet et aux légumes

  05 avril 2019 ( #Plats, #Cuisine indienne, #Poulet, #Poivrons, #Courgettes )

  A la maison, nous sommes fans de la cuisine indienne. J'adore les épices et j'aime bien en faire des mélanges pour parfumer mes plats. Je vous propose une nouvelle recette de curry de poulet aux légumes, un plat parfumé qui vous fera voyager l'instant...

• Gaufres aux pois cassés

  21 janvier 2019 ( #Gaufres, #Petit déjeuner, #Goûter, #Légumes secs, #Chandeleur )

  Il me restait un peu de purée de pois cassés alors j'ai eu envie de tenter des gaufres salées. Et ça a été une réussite. J'ai été agréablement surprise car le goût de pois cassés n'est pas vraiment perceptible. Mes petites filles ont bien aimé. Ingrédients...

• Milkshake aux mûres

  06 août 2020 ( #Boissons, #Mûres, #Desserts, #Goûter )

  Je vous ai déjà proposé ce milkshake en version Framboise . Nous l'avons adopté avec mes filles et l'avons souvent préparé depuis. Là, je n'avais plus de framboises, mais lors d'une promenade dans le parc, nous avons cueilli des mûres. Et au retour, tout...

• Carpaccio de poivrons Kapia

  06 juillet 2020 ( #Poivrons, #Entrées, #Salades, #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan )

  J'aime beaucoup les légumes grillés au four. En été, ce sont les vedettes incontournables sur notre table. C'est délicieux et digeste. On peut les consommer en entrée, comme une salade ou pour accompagner une viande ou un poisson. Aujourd'hui je vous...

• Pommes de terre crousti-fondantes à l'ail et au romarin

  20 janvier 2021 ( #Accompagnements, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre. Il convient parfaitement pour accompagner un rôti ou des grillades. Une façon originale de cuisson pour un légume si banal comme la pomme de terre. C'est une alternative...

• Salade sucrée-salée

  16 mars 2020 ( #Salades, #Poulet, #Pommes, #Noix, #Entrées, #Plats )

  J'aime beaucoup les salades-plats, assez complètes et nourrissantes, tout en restant très digestes. Je les sers, de préférence, pour le dîner. Mais ça peut être également un très bon choix pour une lunch-box. Dans ce cas, la sauce doit être conditionnée...