Top articles

• Steaks d'espadon au citron et à l'ail

  14 janvier 2022 ( #Plats, #Poissons, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. A la maison, nous aimons beaucoup l'espadon et j'en achète quasi toujours quand j'en trouve. C'est un poisson un peu onéreux mais il est bien charnu et remplace facilement une bonne viande. En plus,...

• Boulettes de polenta et fromage au four

  03 décembre 2020 ( #Apéritifs, #Accompagnements, #Entrées, #Végétarien, #Sans gluten )

  J'aime beaucoup la polenta. En Moldavie, c'est un met national qu'on trouve régulièrement sur notre table et qui peut remplacer le pain. On la sert souvent accompagnée d'un ragoût de viande (friptura), de fromage de vache ou de brebis (qui ressemble beaucoup...

• Placinte varzare - des galettes aux cerises

  05 juillet 2018 ( #Cuisine moldave et roumaine, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cerises et griottes )

  Aujourd'hui je vous présente une recette de ma maman des placinte moldaves aux cerises-griottes appelées varzare. Ce sont une sorte de galettes garnies abondamment avec des cerises et cuites dans de l'huile à la poêle. C'est un plat de saison fait avec...

• Mise à l'honneur #5

  26 janvier 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui pas de nouvelle recette mais une mise à l'honneur de vos réalisations. J'ai pris un peu de retard car la période des fêtes fut très chargée. Je veux remercier mes amies bloggueuses et mes lectrices pour les retours. Cela me fait très plaisir...

• Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

  28 avril 2020 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs )

  Voici une tarte hyper simple et facile à faire. Elle ne nécessite que 10 minutes pour sa préparation, plus le temps de cuisson. Je l'ai concoctée pour notre dîner en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Mais elle peut être aussi servie en entrée...

• Escalopes de dinde gratinées au confit d'oignons et mozzarella

  05 février 2021 ( #Plats, #Dinde, #Gratins )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat préparé au four, avec peu d'ingrédients, facile, rapide, économique et délicieux. Que demander de plus ? Un plat très pratique quand on n'a pas beaucoup de temps, prêt en 30 minutes, le temps de faire la garniture....

• Boules de neige sablées

  21 décembre 2019 ( #Biscuits, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noix de coco, #Jaunes d'oeufs, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits sablés pour les fêtes de fin d'année. Très faciles à préparer, ces biscuits feront le bonheur des petits et des grands. Ils sont cuits à une température plus basse (150°) pendant 2 fois plus...

• Steaks d'espadon grillés façon thaï

  02 janvier 2021 ( #Plats, #Poissons, #Cuisine asiatique )

  Voici le plat que nous avons dégusté pour le réveillon du jour de l'an. C'est un poisson que nous aimons beaucoup, alors quand j'en ai vu chez le poissonnier, mon choix a été vite fait. Pour le cuisiner, j'ai choisi des notes asiatiques : j'ai fait une...

• Gâteau neige au citron

  18 mai 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron, #Blancs d'oeufs )

  Il me restait pas mal de blancs d’œufs à utiliser après avoir fait de la crème pâtissière. Du coup, j'ai pensé à ce gâteau à base de blancs d’œufs que j'avais mis de côté au préalable. Il est très léger et aéré et porte bien son nom. Et le citron lui...

• Ma première participation au festival des influenceurs culinaires

  12 novembre 2018

  Avec Mercotte, la marraine du festival Beaucoup d’effervescence samedi dernier lors de la 4ème session du festival des influenceurs culinaires. Une journée dédiée entièrement aux blogueurs culinaires. Pour les mettre à l’honneur, les encourager, les motiver...

• Financiers aux framboises

  11 juillet 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Amandes, #Blancs d'oeufs, #Framboises )

  Après les financiers aux groseilles qui ont été dévorés chez nous en deux temps trois mouvements, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de financiers aux framboises, tout aussi délicieux. Très pratique pour écouler les blancs d’œufs. Ce sont...

• Escalopes au jus de pommes et épices

  08 octobre 2021 ( #Poulet, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à faire, bien parfumé et léger. J'ai pris des escalopes de poulet, mais vous pouvez utiliser n'importe quelles autres escalopes : de dinde, de porc ou de veau. 10 minutes de préparation et on enfourne...

• Poulet rôti facile à l'ail, au citron et au romarin

  16 juillet 2021 ( #Poulet, #Plats, #Partenariats )

  Voici un plat que j'ai préparé pour la Fête Nationale, pour le partager en famille. D'habitude, à cette occasion c'est du barbecue, mais cette année le temps ne s'y prêtait pas :-). C'est un plat familial simple et économique, qui peut être préparé au...

• Salade de thon aux avocats et concombres

  25 avril 2022 ( #Salades, #Avocats, #Poissons, #Concombre, #Entrées, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose une recette simple - une salade fraîche, légère et peu calorique à base de thon, avocat et concombre. Elle est parfaite en entrée, mais aussi pour une lunch box, un buffet ou un piquenique. Par ailleurs, je vous informe que...

• Croissants au chocolat - Bredele

  06 décembre 2019 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Noisettes, #Jaunes d'oeufs )

  Je continue les préparatifs pour Noël. Et qui dit Noël, dit forcément Bredele : ces biscuits de toutes les formes, garnis ou pas, qu'on aime bien partager avec la famille et les amis. A l'origine, les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » représentent...

• Biscuits au citron - Lemon coolers

  28 janvier 2021 ( #Biscuits, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits au citron pour le goûter ou le petit déjeuner. Fondants quand ils sont tièdes, ils deviennent friables une fois refroidis et fondent littéralement dans la bouche. Un vrai délice ! Ingrédients (pour 40 petits biscuits)...

• Bundt cake bananes-noix de coco

  22 février 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Noix de coco )

  J'ai souvent à la maison des bananes trop mûres à écouler. Ça tombe bien car j'aime beaucoup les gâteaux à base de bananes, généralement très moelleux et parfumés. Dans cette recette j'ai été attirée par la combinaison bananes-noix de coco, un autre fruit...

• Steaks d'espadon au miel et au citron vert

  09 juillet 2021 ( #Plats, #Poissons, #Barbecue, #Citron, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert. C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait, est bien adapté pour être grillé au barbecue. Mais si...

• Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

  16 juin 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Saucisses, #Courgettes, #Poivrons )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet terre et mer cuit en papillotes. Les crevettes et le saucisson vont mijoter ensemble avec des légumes et des aromates pour un résultat délicieux et gourmand. C'est facile et rapide à préparer, avec un minimum...

• Biscuits Linzer au pavot et crème de citron

  08 mars 2020 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron, #Bredele et cadeaux gourmands, #Jaunes d'oeufs )

  Comme j'avais de la crème de citron, je me suis empressée de préparer ces biscuits qui étaient sur ma grande liste d'attente :-). De délicieux sablés, bien acidulés grâce au lemon curd. Parfaits pour accompagner un café ou une tasse de thé. Je dédie cette...

• Sarrasin aux champignons et carottes

  01 février 2021 ( #Plats, #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan, #Cuisine moldave et roumaine, #Champignons, #Cuisine russe )

  Voici un plat végétarien et végan ou un accompagnement amélioré pour une viande. J'aime beaucoup le sarrasin, c'est une céréale pleine de bons nutriments, que l'on consomme beaucoup dans les pays de l'Est. L'association avec des champignons et des carottes...

• Desserts aux framboises - plus de 40 recettes

  19 juin 2023 ( #Framboises, #Desserts, #Compilations )

  Si, comme moi, vous aimez les desserts aux framboises, alors ce poste est pour vous. J'ai regroupé ici toutes mes recettes des desserts aux framboises et il y a de quoi faire. Des recettes plus simples ou des plus élaborées - chacun devrait trouver quelque...

• Gâteau aux pêches à la poêle

  07 août 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pêches )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux fruits à la poêle. C'est pratique si vous êtes en vacances et n'avez pas de four mais vous voulez préparer une douceur pour le goûter ou le petit déjeuner. Ou s'il fait trop chaud et vous n'avez pas envie d'allumer...

• Crostini avocat crevettes

  30 décembre 2020 ( #Apéritifs, #Tartines et sandwichs, #Crevettes, #Avocats, #Noël, #Pâques )

  La période des fêtes n'est pas encore finie. Et, si vous aimez les crevettes et les avocats, je vous propose de préparer des crostini - des tartines croustillantes, bien savoureuses. Un pur régal ! De plus, elles ne sont pas compliquées à faire. Ingrédients...

• Carottes sautées à l'ail et au thym

  24 février 2021 ( #Accompagnements, #Végétarien, #Vegan )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de carottes, parfumées à l'ail et au thym. C'est de saison et c'est super bon. Il est parfait pour accompagner un rôti ou des grillades et apportera beaucoup de saveur à votre plat. Ingrédients...