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• Mise à l'honneur #14

  06 décembre 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Un autre mois est passé et je vous présente vos réalisations récentes de mes recettes. Vos visites au quotidien et vos petits mots d'encouragement me font toujours autant plaisir. Je suis ravie de savoir que...

• Filets de bar au four, sauce aux câpres

  07 avril 2023 ( #Plats, #Plats festifs, #Poissons, #Pâques, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre...

• Petits gâteaux aux pêches et amandes

  31 juillet 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pêches, #Amandes )

  Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux individuels pour votre goûter et / ou le petit déjeuner. Pas trop sucrés, très légers et moelleux, ils sont faciles à faire et économiques. Ingrédients (pour 6 petits gâteaux) : 3 œufs 100 g de sucre 1 cuillère...

• Carré aux framboises et groseilles

  17 juillet 2019 ( #Gâteaux, #Tartes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Framboises, #Groseilles )

  Dès que j'ai vu ce gâteau chez Michelle qui tient le joli blog plaisirs de la maison j'ai eu de suite envie de le tester. Aux fraises dans la variante de Michelle, je l'ai réalisé avec des framboises et des groseilles cueillies dans mon jardin. Riche...

• Saumon cuit au four, au citron, ail et moutarde

  17 décembre 2021 ( #Plats, #Plats festifs, #Poissons, #Noël, #Pâques, #Citron )

  Voici un plat qui a tout à fait sa place dans un menu festif. Il est facile et rapide à faire et convient autant pour une grande tablée que pour un nombre réduit de convives, car la cuisson se fait au four. Vous n'avez presque rien à faire, en 10 minutes...

• Muffins très chocolatés à la banane

  29 octobre 2020 ( #Muffins, #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Bananes )

  Aujourd'hui je vous propose des muffins pour le goûter ou le petit déjeuner. Bien chocolatés, ils ont fait le bonheur de mes gourmands. De plus, ils sont tellement faciles à préparer que ce serait dommage de s'en priver. Ingrédients (pour 22 muffins)...

• Nouilles aux crevettes à l'asiatique, en sauce aigre-douce

  14 octobre 2022 ( #Plats, #Crevettes, #Pâtes, #Cuisine asiatique )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau voyage culinaire en Asie avec ces nouilles aux crevettes en sauce aigre-douce. Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup les crevettes et la cuisine asiatique. Du coup, dans cette recette, j'ai combiné les deux....

• Financiers aux groseilles

  03 juillet 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Groseilles, #Amandes, #Blancs d'oeufs )

  S'il vous reste des blancs d’œufs je vous recommande vivement d'essayer cette recette. Ces financiers sont tellement moelleux et fondants qu'on a du mal à s'arrêter :-). Les groseilles apportent un petit goût acidulé très agréable. Si vous n'avez pas...

• Biscuits Sapins sous la neige

  28 décembre 2019 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noël, #Noix )

  Noël est derrière nous mais la période des fêtes de fin d'année n'est pas finie. Toujours dans cet esprit féérique et magique, je vous propose aujourd'hui ces biscuits en forme de sapins sous la neige (à défaut d'avoir de la vraie neige dehors :-). Ils...

• Pancakes ricotta citron

  15 avril 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Petit déjeuner, #Goûter, #Citron, #Desserts )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pancakes pour votre petit-déjeuner ou goûter. Ils sont tellement moelleux ! Et fondent carrément dans la bouche en laissant en léger arrière-goût de citron et de vanille. Une vraie gourmandise, même...

• Pain Matlouh sans pétrissage au blender

  17 février 2021 ( #Boulange, #Pain, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un pain algérien mais que l'on trouve aussi dans d'autres pays du Maghreb. Pour ma part, j'en ai mangé au Maroc, lors de notre voyage à Essaouira. On nous le servait au petit déjeuner accompagné d'huile d'argan et de confiture....

• Pancakes à la banane

  01 octobre 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Bananes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chandeleur )

  Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai préparée l'année dernière et qui s'est perdue dans mes brouillons. Ces pancakes sont parfumés à la banane et sont parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. De plus, c'est pratique si vous avez...

• Quiche au poulet, poivron et chèvre frais

  30 septembre 2020 ( #Tartes salées et quiches, #Poulet, #Poivrons, #Entrées, #Apéritifs, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche avec du poulet, du poivron et du fromage de chèvre frais. Elle est assez complète en soi et peut facilement être proposée pour un repas léger, accompagnée d'un peu de salade verte, ou alors en guise d'entrée...

• Crevettes au paprika

  03 juin 2020 ( #Plats, #Crevettes )

  Voici un plat savoureux et très facile à préparer à base de crevettes. Je sais, j'en ai déjà beaucoup sur mon blog, mais nous adorons les crevettes et j'en fais souvent. Pensez à préparer la garniture à l'avance, pendant que les crevettes marinent, car...

• Gâteau moelleux aux fraises

  09 mai 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises, #Amandes )

  La saison des fraises démarre doucement. C'est un fruit très apprécié à la maison, qu'on aime beaucoup déguster tel quel, nature. J'en ai, tout de même, réservé quelques-unes, avant qu'il ne soit trop tard, pour faire un gâteau pour notre petit déjeuner....

• Tarte flamande aux prunes

  21 août 2019 ( #Tartes, #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Prunes )

  J'ai trouvé cette recette sur le joli blog d'Isabelle quelques grammes de gourmandise et elle a attisé ma curiosité. Son originalité consiste dans la cuisson en 2 temps : à la mi-cuisson on ajoute un glaçage qui va caraméliser et apporter un peu de croustillant...

• Mish-mash bulgare

  23 juillet 2024 ( #Plats, #Végétarien, #Poivrons, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose une recette d'origine bulgare. Un plat végétarien ou un accompagnement amélioré, pour profiter de bons légumes de l'été. Servi avec du bon pain c'est un pur délice. Personnellement j'adore ! Une belle alternative à la ratatouille...

• Roulé de poitrine de dinde au pesto rosso

  02 décembre 2021 ( #Plats, #Entrées, #Plat festif, #Noël, #Poulet )

  Les préparatifs pour les fêtes de fin d'année commencent. Comme tout le monde, je suis à la recherche des recettes pour constituer les menus des réveillons. Dans cette optique, je vous propose aujourd'hui un roulé de poitrine de dinde. Une recette simple,...

• Pommes de terre et carottes rôties au four

  29 juillet 2021 ( #Accompagnements, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de pommes de terre et de carottes. C'est facile à faire et super bon. Les légumes sont bien parfumés et fondants, voire confits. Une garniture qui peut accompagner n'importe quelle viande...

• Moules au poivre et au persil - Impepata di cozze

  21 octobre 2022 ( #Moules, #Plats, #Cuisine italienne, #Partenariats )

  Aujourd'hui je propose une recette pour les amateurs des moules. C'est la pleine saison et il faut en profiter. C'est un plat d'origine italienne, appelé Impepata di cozze. La recette originale ne contient que 3 ingrédients : des moules, du poivre (noir...

• Marmelade et pâte de pommes allégées en sucre : une recette 2 en 1

  28 novembre 2018 ( #Confitures, marmelades et chutneys, #Pommes )

  Cette année j'allège toutes mes confitures et marmelades en sucre pour pouvoir en faire profiter mes petites filles. J'ai fait de même pour la pâte de pommes et ça a marché très bien aussi. Ma pâte était déjà prise après un jour de séchage à température...

• Mise à l'honneur #26

  30 octobre 2022 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations sont à l'honneur sur mon blog. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font chaud au coeur et m'encouragent de continuer. Ça me fait plaisir d'avoir vos retours et de savoir que j'ai pu contribuer...

• Lapin à la basquaise

  26 août 2022 ( #Plats, #Lapin, #Poivrons, #Plats festifs )

  Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lapin, préparé à la basquaise. Un plat familial, léger, équilibré, peu cher et délicieux, à partager en famille ou avec des amis. J'ai préparé une grande portion, car j'avais des invités. Sinon, il suffit...

• Poulet chinois à l'orange

  24 janvier 2020 ( #Plats, #Poulet, #Oranges, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique, #Blancs d'oeufs )

  Comme demain c'est le Nouvel an chinois, je profite pour vous proposer un nouveau plat à base de poulet. Très parfumé, grâce aux oranges et aux épices, ce plat n'a rien à envier à ceux achetés au restaurant ou chez un traiteur. Et, si vous êtes amateurs...

• Compote de pommes - Recette en vidéo

  30 septembre 2025 ( #Pommes, #Recettes de base, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Vegan, #Sans gluten )

  Aujourd'hui je vous propose ma recette de compote de pommes. Un dessert végétalien frais et léger qui plait à tous. Elle est parfaite pour finir un repas en beauté ou pour un goûter ou un petit déjeuner. C'est la pleine saison des pommes, alors ça serait...