Top articles

• Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes

  06 janvier 2021 ( #Plats, #Pâtes, #Crevettes, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un plat simple de pâtes avec des crevettes, inspiré par la cuisine italienne. Il est bien parfumé et relevé grâce à l'ail et aux flocons de piment et ne nécessite que très peu d'ingrédients pour sa préparation. Parfait pour...

• Quenelles de brochet gratinées

  21 décembre 2020 ( #Plats, #Poissons, #Gratins, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois. J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles...

• Velouté de carottes au safran

  22 février 2021 ( #Soupes, #Entrées, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau velouté de saison à base de carottes, parfumé au safran. J'ai la chance d'avoir un petit flacon de safran iranien offert par une amie, du coup, dès que j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer....

• Salade de pois chiches, tomates cerises et feta

  11 mai 2020 ( #Salades, #Entrées, #Légumes secs, #Partenariats )

  Voici une salade toute simple mais vraiment délicieuse. Je me suis inspirée des saveurs méditerranéennes pour la préparer. De plus, j'ai le thym dans mon jardin qui est en fleurs en ce moment. Une superbe invitation à la gourmandise :). Cette salade est...

• Aiguillettes de poulet au four à la crème et aux épices

  13 novembre 2020 ( #Plats, #Poulet, #Partenariats )

  Je continue mes expérimentations en matière de cuisson au four. Et j'avoue que je suis devenue une grande fan des plats cuits de cette façon. C'est moins gras et plus sain, c'est on ne peut plus facile à préparer et ça cuit tout seul. En plus, on a moins...

• Aiguillettes de poulet et pommes de terre au four aux lardons, tomates et herbes aromatiques

  27 mai 2022 ( #Plats, #Poulet, #Gratins, #Pommes de terre, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'aiguillettes de poulet et de pommes terre. Ma famille aime beaucoup ces ingrédients, alors j'en cuisine assez souvent, sous toutes les formes. J'ai utilisé des pommes de terre nouvelles, mais les anciennes...

• Pizza feta et olives

  14 août 2020 ( #Pizzas, #Plats, #Cuisine italienne )

  Mes filles m'ont demandé une pizza. Comme chacun avait ses préférences, j'ai fait des garnitures différentes. Pour moi, j'ai choisi une pizza toute simple, avec de la feta et des olives. J'avais vu récemment une pizza similaire chez mon amie Martine du...

• Brochettes de gambas grillées

  03 août 2021 ( #Plats, #Crevettes, #Entrées, #Partenariats )

  J'avais prévu de faire des gambas grillées au barbecue mais la pluie n'avait pas envie de s'arrêter et les crevettes crues n'attendent pas... Du coup, j'ai préparé mes brochettes sous le grill du four. Je les ai servies avec du ris blanc thaï, accompagnées...

• Cuisses de poulet au paprika, cuites au four - Recette en vidéo

  12 mars 2021 ( #Plats, #Poulet, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de cuisses de poulet. Facile et rapide à faire, il est parfait en semaine, quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Il y a 10 minutes de préparation et après il n'y a plus qu'à surveiller de temps en...

• Salade avocat, thon et tomates comme un millefeuille

  20 septembre 2021 ( #Salades, #Avocats, #Poissons, #Entrées )

  Je vous propose une salade joliment présentée comme un millefeuille. Cela fait une délicieuse entrée, fraîche, équilibrée et légère. Vous pouvez la préparer au quotidien comme pour un menu spécial. C'est gourmand, pas cher et ça fait son petit effet :-)....

• Rillettes de chorizo au Saint Môret

  12 juillet 2021 ( #Apéritifs, #Chorizo, #Entrées )

  Voici une tartinade pour l'apéritif préparée illico-presto, qui peut être servie tant avec du pain, qu'avec des gressins, des blinis ou des bâtonnets de légumes crus. Les amateurs de chorizo vont se régaler. Selon votre goût, vous pouvez utiliser au choix...

• Pommes de terre façon Orloff

  07 avril 2021 ( #Accompagnements, #Gratins, #Pâques, #Noël, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose un accompagnement amélioré, voire un plat, que j'ai préparé pour Pâques. Les beaux jours approchent et ces pommes de terre accompagneront aussi à merveille un rôti ou des grillades. Pour préparer cette recette, je me suis inspirée...

• Salade avocat, concombre, feta - Recette en vidéo

  26 avril 2021 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Avocats, #Concombre, #Végétarien, #Recettes en vidéo )

  Voici une délicieuse salade qui a fait fureur chez nous, notamment auprès de mes filles. Du coup, j'en ai refait volontiers, contente qu'elles mangent des légumes :-). Elle est simple mais les quelques ingrédients se marient très bien. On a du croquant...

• Gâteau de crêpes à la crème chocolat-banane

  25 janvier 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chandeleur, #Crêpes, blinis et pancakes, #Chocolat, #Bananes )

  Récemment, j'ai préparé des crèmes au chocolat et à la banane qui ont eu un grand succès à la maison. Ceci m'a donné l'idée d'utiliser cette crème pour une autre préparation. Et comme c'est bientôt la Chandeleur, quoi de mieux qu'un gâteau de crêpes ?...

• Pad Thaï au poulet

  12 février 2021 ( #Plats, #Poulet, #Pâtes, #Cuisine asiatique )

  C'est le Nouvel An chinois aujourd'hui et pour bien l'accueillir je vous propose un plat asiatique très connu et populaire parmi les amateurs de cuisine asiatique - le Pad Thaï. Il existe plusieurs versions, le mien aujourd'hui est à base de poulet. Ce...

• Mise à l'honneur #17

  02 mai 2021 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui vos réalisations de mes recettes sont à l'honneur sur mon blog. Je tiens à vous remercier pour vos visites et vos gentils messages qui me font très plaisir et m'encouragent de continuer. Je suis ravie de savoir que mon travail est utile et...

• Crêpes au potiron et aux épices

  03 février 2019 ( #Petit déjeuner, #Goûter, #Desserts, #Crêpes, blinis et pancakes, #Potiron, #Chandeleur )

  Pour la Chandeleur cette année j'ai préparé, en plus de gaufres, des crêpes au potiron et aux épices, pour changer. A servir telles quelles, nature, ou avec du chocolat - c'est une alternative gourmande aux crêpes habituelles. Et si vos enfants n'aiment...

• Poires pochées à l'hibiscus et aux épices

  19 octobre 2021 ( #Poires, #Desserts, #Goûter, #Partenariats )

  Dès que j'avais reçu la poudre des fleurs séchées d’hibiscus de mon partenaire Épices Africaines Kalô , appelée aussi en Afrique Foléré ou Bissap, j'ai su que je vais faire des poires pochées. J'attendais la saison des poires pour trouver de belles poires...

• Ragoût de porc aux pommes de terre et courgettes

  27 août 2024 ( #Plats, #Porc, #Pommes de terre, #Courgettes )

  Aujourd'hui je vous propose un ragoût de porc aux pommes de terre et aux courgettes. Un plat familial complet mijoté, avec une cuisson one pot. C'est un plat facile à faire, économique, mais riche en goût. Les légumes et la viande cuisent ensemble et...

• Pad thaï aux crevettes à ma façon

  01 février 2022 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique, #Pâtes )

  Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, alors je vous propose une recette d'inspiration asiatique - un pad thaï aux crevettes, cuisiné à ma façon. Le Pad Thaï, c'est un plat thaïlandais, connu et apprécié dans le monde entier, à base de nouilles de riz...

• Curry de crevettes à ma façon

  03 octobre 2019 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine indienne )

  Aujourd'hui je vous propose un curry de crevettes à ma façon. J'aime bien aromatiser mes currys avec plein d'épices, c'est très savoureux et parfumé. La liste des ingrédients peut faire peur mais c'est un plat très facile et rapide à faire. Il suffit...

• Bruschettas chaudes à la tomme

  09 septembre 2021 ( #Tartines et sandwichs, #Apéritifs, #Entrées )

  Quel délice, ces tartines ! Avec ce fromage coulant, croustillantes sur le bord et moelleuses à l'intérieur, bien parfumées à l'ail et aux herbes. Une fois qu'on a croqué dedans, on a du mal à s'arrêter :-). Elles sont si faciles à faire : 20 minutes...

• Aiguillettes de poulet et pommes de terre à la moutarde

  16 avril 2021 ( #Plats, #Poulet, #Gratins )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet cuit au four, très facile à préparer. Des aiguillettes de poulet, des pommes de terre et une sauce onctueuse à base de crème et de moutarde qui donne beaucoup de goût au plat. Vous pouvez l'accompagner d'une...

• Recettes pour écouler les blancs d'oeufs restants

  17 avril 2023 ( #Blancs d'oeufs, #Compilations )

  C'est chez mon amie Delphine du blog Oh, la gourmande... que j'ai vu un article similaire et j'ai trouvé que c'était une très bonne idée de recenser et de regrouper en un seul article des recettes qui préconisent l'utilisation d'un ou plusieurs blancs...

• Gnocchi au fromage frais façon Baklava

  25 mai 2020 ( #Gnocchi, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix, #Cuisine moldave et roumaine, #Jaunes d'oeufs, #Végétarien )

  Les gnocchi à base de fromage frais sec c'est un bon souvenir d'enfance. C'est une spécialité très répandue dans les ex-pays soviétiques, dont la Moldavie, mais qui a un nom différent. En fait, on ne les appelle pas "gnocchi" mais des "raviolis paresseux"...