Top articles

• Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)

  25 janvier 2021 ( #Entrées, #Accompagnements, #Apéritifs, #Légumes secs, #Végétarien, #Vegan, #Cuisine moldave et roumaine, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole. C'est une purée de haricots blancs, parfumée à l'ail et couverte d'oignons grillés. Elle est servie habituellement...

• Crêpes, blinis et pancakes - plus de 40 recettes pour la Chandeleur ou pas

  23 janvier 2023 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Petit déjeuner, #Goûter, #Compilations )

  C'est bientôt la Chandeleur. Pour l'occasion, j'ai préparé une compilation avec mes recettes de crêpes, de blinis et de pancakes. Même si on n'est pas obligé d'attendre la Chandeleur pour préparer une de ces recettes. Sucrées, mais aussi salées, elles...

• Polenta au comté avec des champignons

  21 mars 2022 ( #Plats, #Champignons, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, composé d'une polenta au comté et de champignons poêlés au beurre et à la sauge. La polenta est crémeuse, avec du bon fromage qui file, on dirait de l'aligot de polenta :-). Elle se marie très bien avec...

• Gâteau nuage amandes et abricots

  24 août 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Abricots, #Amandes )

  En voyant cette recette, je n'ai pas pu résister : il fallait que je la teste absolument ! Ce gâteau réunit tout ce que j'aime : il est moelleux, léger, facile à faire et délicieux. Je vous recommande de l'essayer, vous ne le regretterez pas. Dans la...

• Tarte facile aux fruits rouges

  02 août 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Framboises, #Groseilles )

  C'est une tarte vraiment très simple et facile à faire. Mis à part l’équeutage des groseilles, il y a 5 minutes de préparation. Vous pouvez la préparer uniquement aux framboises. Comme je n'en avais pas assez, j'ai rajouté des groseilles et un peu de...

• Gâteau moelleux aux pépites de chocolat

  30 octobre 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat )

  C'est le genre de gâteau dont raffolent mes filles. Dès qu'il y a du chocolat - c'est le succès assuré :-). La ricotta apporte beaucoup de moelleux. C'est très facile à faire, économique et délicieux. Ingrédients (pour un moule rond de 24 cm; 8 parts)...

• Tarte classique aux pommes

  25 mars 2020 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pommes )

  Aujourd'hui je vous propose une recette simple et classique de tarte aux pommes : une pâte sablée, un peu de compote et des pommes. C'est une recette aimée par le plus grand nombre, parfaite en dessert ou en goûter. Ingrédients (pour un moule de 28 cm...

• Bread pudding aux fruits rouges

  04 septembre 2019 ( #Gâteaux, #Petit déjeuner, #Mûres, #Framboises, #Anti-gaspi )

  Je n'ai jamais fait de bread pudding avant. Mais il me restait une baguette qui est devenue rassie. Et pour ne pas la perdre je me suis dit que c'est l'occasion d'en préparer un. Ce n'est pas très sucré et on a un léger goût de cannelle qui est très agréable....

• Biscuits feuilletés aux petits suisses

  27 avril 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter )

  Mes petites filles adorent les petits suisses, mais souvent ont les yeux plus gros que le ventre, en demandent des portions supplémentaires mais ne les finissent pas. Et comme ça peut arriver plusieurs fois dans la journée, je me retrouve souvent avec...

• Gâteau très moelleux à la rhubarbe et à la crème fraîche

  25 mai 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Rhubarbe )

  Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose un gâteau simple mais délicieux avec de la rhubarbe. C'est de saison, alors on en profite. Très moelleux, légèrement acidulé, ce gâteau est facile à faire et économique. J'ai privilégié...

• Gâteau moelleux aux oranges entières

  14 mars 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Oranges )

  C'est un gâteau original car pour sa préparation on utilise les oranges en entier. Quand j'ai vu la vidéo, j'ai eu envie de le tester par curiosité. Il vaut mieux choisir des oranges bio à jus, avec de la peau fine et sans pépins (des maltaises). C'est...

• Mini croissants sablés au Nutella

  26 novembre 2020 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Cuisine moldave et roumaine )

  Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands et aux boîtes de biscuits à remplir. Je vous propose une recette de croissants sablés, très prisés en Moldavie et en Roumanie, particulièrement pendant les jours de fête....

• Pâte à crêpes facile et rapide au blender

  26 janvier 2021 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Goûter, #Petit déjeuner, #Desserts, #Recettes de base )

  C'est bientôt la Chandeleur et pour l'occasion je vous propose une nouvelle recette de crêpes. Même si j'avoue que j'ai pour habitude de faire des crêpes pendant toute l'année car ma famille les adore. J'ai déjà publié ma recette habituelle (cliquer ici...

• Papillotes de saumon et crevettes à la moutarde et à l'ail

  20 décembre 2019 ( #Plats, #Poissons, #Crevettes, #Plats festifs, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose un plat festif à base de saumon frais et de crevettes, cuit dans des papillotes individuelles. C'est facile et rapide à préparer, délicieux et succulent ! Nous nous sommes régalés ! Je l'ai accompagné de linguine, mais d'autres...

• Biscuits rustiques pommes-cannelle

  01 septembre 2020 ( #Biscuits, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  C'est la rentrée des enfants aujourd'hui. Après une année chaotique, mes filles ont repris le chemin de l'école. Et, bien sûr, au retour un bon goûter les attendra pour les requinquer en énergie et leur apporter du réconfort. Aujourd'hui j'ai opté pour...

• Curry de crevettes aux mirabelles

  04 août 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Mirabelles, #Cuisine indienne )

  Aujourd'hui je vous propose un plat sucré-salé assez original à base de crevettes, qui allie des saveurs locales et d'ailleurs. Un mélange très savoureux et parfumé, que nous avons beaucoup aimé. Ce plat, comme tout autre curry, est parfait avec du riz...

• Oeufs cocotte aux cèpes, lardons et légumes

  19 novembre 2019 ( #Plats, #Entrées, #Champignons, #Poivrons )

  Il me restait quelques cèpes et j'avais prévu de faire des œufs cocotte pour le dîner quand je suis tombée sur cette recette de Delphine du blog Oh, la gourmande... Ça correspondait exactement à ce que je voulais. J'ai juste adapté un peu la garniture...

• Tartines chaudes aubergines tomates mozzarella

  09 septembre 2019 ( #Tartines et sandwichs, #Aubergines, #Entrées, #Apéritifs )

  J'aime beaucoup les tartines chaudes et c'est vrai qu'en ce moment j'en fais souvent pour le dîner. C'est très rapide à faire et délicieux ! A servir telles quelles ou accompagnées d'une salade. Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 aubergine moyenne (200...

• Salade de concombre aux herbes - Recette en vidéo

  05 juillet 2021 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Concombre, #Recettes en vidéo )

  Mes filles adorent le concombre. Alors, les salades à base de concombre sont souvent à notre table. C'est une salade de saison, très fraîche, parfumée, croquante et légère. Parfaite pour accompagner n'importe quel plat. Par ailleurs, je vous informe que...

• Escalopes de dinde aux champignons et choux de Bruxelles

  05 mars 2021 ( #Plats, #Volailles, #Poulet, #Champignons, #Chou )

  Mon mari adore les choux de Bruxelles, mais parfois je suis en manque d'inspiration quant à la manière de les cuisiner. Quand j'ai vu ce plat chez mon amie Brigitte du blog Les filles à table, j'ai su qu'il va beaucoup plaire à ma famille également. J'ai...

• Haricots blancs au four - Tavtché gravtché macédonien

  12 mai 2021 ( #Plats, #Accompagnements, #Légumes secs, #Poivrons, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel de Macédoine, mais que l'on trouve également sous le même nom en Bulgarie, en Grèce et en Serbie. En Macédoine, il est au menu tous les vendredis, sans exception. Il est cuit d'abord à la poêle, pour finir...

• Aiguillettes de poulet au barbecue, marinade asiatique

  13 mai 2022 ( #Poulet, #Plats, #Barbecue, #Cuisine asiatique )

  Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue. Cette fois-ci, j'ai préparé des aiguillettes de poulet, marinées dans une sauce aux saveurs asiatiques. Un repas simple, léger et délicieux, que j'ai...

• Aiguillettes de poulet façon thaï cuites au four

  26 janvier 2022 ( #Plats, #Poulet, #Cuisine asiatique )

  Voilà un repas hyper facile et rapide à faire et savoureux, à condition que vous aimiez les plats relevés. Il y a 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson au four, pendant lesquelles vous pouvez préparer votre riz ou la garniture de votre choix....

• Tarte meringuée au citron vert - Key Lime Pie

  31 octobre 2020 ( #Tartes, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  J'aime beaucoup les tartes meringuées et les pâtisseries au citron. J'avais envie depuis longtemps de tester la fameuse Key Lime Pie américaine. C'est désormais chose faite. C'est délicieux, même si à mon goût il manquait un peu de crème au citron. A...

• Salade de concombre et câpres au yaourt

  26 mai 2020 ( #Salades, #Entrées, #Concombres, #Partenariats, #Végétarien )

  Voici une salade on ne peut plus simple à faire et pourtant oh, combien délicieuse ! Si vous aimez les câpres vous allez adorer. Pour son assaisonnement, j'ai utilisé de la maniguette (Poivre du paradis) et du mélange Pèbè de mon partenaire Kalô. J'ai...