Top articles

• Biscuits friables à la fécule - Recette en vidéo

  29 avril 2021 ( #Biscuits, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des petits biscuits friables, parfumés au citron. Cette texture est due à l'utilisation de la maïzena et du bicarbonate d'ammonium. Si vous n'avez pas d'ammonium, vous pouvez le remplacer par de la levure chimique. Ces biscuits...

• Chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes

  16 décembre 2022 ( #Poulet, #Plats, #Plats festifs, #Noël, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes. Le plat de Noël par excellence car, personnellement, je ne consomme cette volaille qu'à cette occasion. La préparation n'est pas du tout compliquée. J'ai fait un beurre parfumé...

• Tartelettes-muffins aux pommes avec des restes de pâte feuilletée

  11 janvier 2022 ( #Tartes, #Muffins, #Pommes, #Noisettes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Ou comment recycler les restes de pâte feuilletée... Après la préparation de la galette (recette ici ), avec les restes de ma pâte feuilletée rapide (recette ici ), j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Je n'ai pas ramassé la pâte en boule...

• Tagliatelles au jambon en sauce crémeuse

  24 février 2023 ( #Plats, #Pâtes, #Jambon )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes, très facile et rapide à préparer. Surtout si, comme moi, on utilise des tagliatelles fraîches. Un plat familial simple, qui plait à tous, grands comme petits. Parfait pour un soir quand on n'a pas beaucoup...

• Coquelet rôti aux raisins et figues

  03 octobre 2021 ( #Plats, #Poulet, #Figues, #Raisin, #Plats festifs )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat automnal, du coquelet rôti au four avec des figues et des raisins. Un plat salé-sucré, riche en saveurs, que j'ai déniché chez mon amie Jackie du très joli blog La cuisine de Jackie. Il est très facile à préparer...

• Carrés à la rhubarbe avec streusel

  28 avril 2022 ( #Tartes, #Rhubarbe, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Chez nous, on adore les desserts à la rhubarbe. En plus, nous avons la chance d'en avoir dans le jardin - le bonheur ! Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés, garnis de rhubarbe. Une base très friable, une garniture fondante et un streusel croquant...

• Saucisses déguisées en momies - Recette en vidéo

  28 octobre 2025 ( #Saucisses, #Feuilletés, #Halloween, #Goûter, #Apéritifs, #Recettes en vidéo )

  Dans quelques jours c'est Halloween et pour l'occasion je vous propose des saucisses déguisées en momies - une recette ludique à faire et à déguster avec vos enfants. J'ai précuit les saucisses à l'eau avant. Dans le processus, j'ai dû ajouter 3 saucisses...

• Cake à la banane - Recette en vidéo

  06 novembre 2021 ( #Cakes, #Gâteaux, #Bananes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  J'aime beaucoup les pâtisseries à la banane. Elle apporte du moelleux à la pâte et un parfum bien intense. De plus, cela permet d'utiliser les bananes trop mûres qui ne trouvent plus preneur. Avec une texture moelleuse et humide, ce cake n'est pas trop...

• Mise à l'honneur #10

  02 août 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Je vous présente vos réalisations de mes recettes. Ça me fait très plaisir d'avoir vos retours et de savoir que j'ai pu contribuer un peu à votre bonheur au quotidien. Merci à tous pour votre fidélité ! Si...

• Brownie à la noix de coco - Recette en vidéo

  16 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en video )

  Aujourd'hui je propose un dessert pour les amateurs de chocolat et de noix de coco. Un brownie bien chocolaté, avec beaucoup de noix de coco, tant à l'intérieur du gâteau que sur la surface. Un dessert qui change, facile et rapide à faire, à la portée...

• Torsades feuilletées au fromage frais

  21 décembre 2022 ( #Apéritifs, #Tartes salées et quiches, #Petit déjeuner, #Goûter, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose des torsades feuilletées au fromage frais. C'est une recette que je prépare souvent, en changeant la garniture pour varier, car elle a toujours un grand succès auprès de ma famille. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéro,...

• Tarte aux pralines roses

  01 octobre 2022 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui c'est le début de l'Octobre rose - une campagne annuelle destinée à la sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein. Pour l'occasion, je vous propose une pâtisserie classique - une tarte aux pralines roses. Elle est assez simple...

• Pudding aux pommes, sirop d'érable et épices

  13 mars 2021 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pudding, un gâteau recomposé anti gaspi. J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai...

• Biscuits en forme de champignons - Recette en vidéo

  17 mars 2022 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés parfumés à la vanille, à l'allure des champignons. Ils sont très friables et fondent littéralement dans la bouche. Un délice, je vous recommande d'essayer. Ces biscuits étaient très populaires dans mon enfance...

• Gambas au poivre de Sichuan et piments

  03 mars 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise )

  Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette chinoise. Une...

• Carrés à la marmelade de citron

  27 février 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Biscuits, #Goûter, #Citron, #Petit déjeuner )

  C'est la saison des citrons. Et moi - les pâtisseries au citron j'adore. Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés avec une garniture bien citronnée qui apporte une fraîcheur en bouche et un goût acidulé fort agréable. Avec cette recette je participe...

• Baguettes aux céréales

  07 avril 2020 ( #Pain, #Boulange )

  Avec le confinement, beaucoup de monde s'est mis à préparer le pain à la maison. Du coup, je vous propose ma recette de baguettes aux céréales qui se prépare avec deux types de farine : un mélange de farine blanche normale et farine à pain aux céréales,...

• Recettes de cuisine asiatique - plus de 65 recettes

  16 janvier 2023 ( #Compilations, #Cuisine asiatique )

  C'est bientôt le nouvel an chinois (le 22 janvier). Si, comme moi, vous aimez la cuisine asiatique, voici de quoi fêter dignement son arrivée. Ci-dessous, j'ai regroupé les liens vers les différentes recettes asiatiques présentes sur mon blog, pour vous...

• Linguine aux champignons en sauce tomates

  28 octobre 2022 ( #Plats, #Champignons, #Pâtes, #Noix, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes aux champignons en sauce tomates. Un plat végétarien très savoureux, en style méditerranéen. Parfait pour un dîner en semaine. J'ai utilisé des linguine, mais vous pouvez prendre une autre variété de pâtes....

• Crêpes au chocolat de Christophe Michalak

  20 février 2023 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes de base, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose la recette des crêpes au chocolat de Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées...

• Coquelets rôtis au miel, citron et épices - Recette en vidéo

  11 janvier 2023 ( #Plats, #Poulet, #Citron, #Cuisine asiatique, #Recettes en vidéo )

  Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette avec des coquelets. J'adore ça - la viande et croustillante à l'extérieur et très moelleuse et tendre à l'intérieur. C'est un plat cuit au four, léger et on ne peut plus simple à préparer. C'est juteux,...

• Gâteau Nuage aux fraises

  15 août 2020 ( #Gâteaux, #Fraises, #Amandes, #Blancs d'oeufs, #Desserts, #Goûter, #Gâteaux d'anniversaire )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau fin et léger, comme son nom l'indique. Il est parfait en dessert, pour finir un repas, car bien frais, pas trop sucré et pas lourd. Un vrai délice ! J'ai trouvé la recette sur le joli blog Yumelise. Dans la recette...

• Chaussons aux pommes - recette facile

  02 mars 2021 ( #Viennoiseries, #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Ce sont encore les vacances pour mes puces, alors je profite pour leur proposer de délicieux goûters. Il fait beau ces derniers jours, elles profitent beaucoup du jardin et l'air frais ça creuse :-). Aujourd'hui nous avons au menu des chaussons aux pommes....

• Poulet à la noix de cajou - recette facile

  14 novembre 2022 ( #Poulet, #Noix, #Plats, #Cuisine asiatique )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de noix de cajou. Un plat aux saveurs asiatiques, léger, savoureux et facile à préparer. Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner...

• Cake citron vert noix de coco - Recette en vidéo

  19 mars 2022 ( #Cakes, #Gâteaux, #Citron, #Noix de coco, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un cake bien gourmand et facile à faire, avec des notes exotiques. Parfait pour être servi au goûter ou le matin, au petit déjeuner. Il n'est pas trop sucré, légèrement parfumé au citron vert. La noix de coco apporte une consistance...