Top articles

• Noisettines à la pralinoise

  29 novembre 2023 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noisettes, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose des noisettines à la pralinoise. Des biscuits bien friables et croquants, au goût prononcé de noisettes, garnis avec du chocolat praliné. Très gourmands et délicieux, ils accompagnent à merveille une boisson chaude. Les fêtes...

• Cookies très moelleux aux pépites de chocolat - Recette en vidéo

  01 mars 2022 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Recettes en vidéo )

  Ces cookies sont si moelleux - un nuage en bouche ! Une texture étonnante pour des biscuits, car ils pourraient être mangés avec les lèvres uniquement, tellement ils sont moelleux. Parfaits pour les petits enfants ou les personnes âgées qui ont du mal...

• Ailes de poulet marinées à l'orientale - Recette en vidéo

  01 mars 2023 ( #Poulet, #Plats, #Recettes en vidéo, #Apéritifs )

  Quel délice, ces ailes de poulet ! Une fois que vous allez y goûter, vous allez les préparer encore et encore, tellement c'est simple à faire et délicieux. On a du mal à s’arrêter. Merci Béatrice pour la recette ! Vous pouvez les servir en apéritif ou...

• Muffins à la rhubarbe - Recette en vidéo

  18 septembre 2021 ( #Muffins, #Rhubarbe, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des muffins que j'ai préparés avec la dernière rhubarbe du jardin. Un dessert facile à faire et agréable à déguster. Les muffins ne sont pas très sucrés, voir acidulés par endroit à cause de la rhubarbe, bien moelleux - absolument...

• Pancakes aux oignons verts et feta - Recette en vidéo

  04 juin 2022 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Apéritifs, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine )

  J'aime beaucoup les oignons verts, surtout quand ils sont associés au fromage. Aujourd'hui je vous propose des blinis ou des pancakes (appelés aussi oladi chez moi), avec des tiges d'oignons verts et de la feta incorporés dans l'appareil de base. C'est...

• Gratin soufflé de chou-fleur

  03 février 2021 ( #Plats, #Accompagnements, #Gratins, #Chou, #Entrées, #Partenariats )

  Quand j'ai vu ce gratin soufflé de chou-fleur, j'ai voulu le tester à mon tour. Il faut dire que mes gourmands apprécient particulièrement ce légume cuit en gratin. Et cette recette m'a attirée par sa composition et son joli rendu. J'ai même trouvé un...

• Décors en meringue pour des gâteaux d'anniversaire

  15 avril 2021 ( #Douceurs, #Bredele et cadeaux gourmands, #Gâteaux d'anniversaire, #Desserts, #Goûter, #Blancs d'oeufs, #Recettes de base )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de meringues, préparées avec de la meringue suisse. Je les ai faites pour décorer les gâteaux d'anniversaire de mes filles, mais vous pouvez les pocher avec la forme et la taille que vous voulez. Un décor de gâteau...

• Gratin franc-comtois de pâtes aux crevettes

  10 novembre 2021 ( #Plats, #Crevettes, #Gratins, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes aux crevettes qui réchauffe et réconforte par ce temps froid. De retour de Franche Comté, j'avais rapporté de la cancoillotte, du comté et du fromage à raclette, d'où le nom de ce plat. Pour les autres ingrédients,...

• Filets de dorade au four, sauce crémeuse au citron, au curcuma et à l'ail

  09 décembre 2022 ( #Plats, #Plats festifs, #Poissons, #Citron, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, parfait pour un menu festif. J'ai utilisé des filets de dorade, mais vous pouvez prendre également des filets d'un autre poisson. Je les ai cuits au four, avec une sauce crémeuse au citron, au curcuma...

• Coquelets au citron vert et à la coriandre - Recette en vidéo

  05 octobre 2022 ( #Plats, #Poulet, #Citron, #Recettes en vidéo )

  J'adore les coquelets ! Leur chair est tellement tendre et moelleuse qu'elle fond dans la bouche. Je me régale à chaque fois. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog. Aujourd'hui je vous propose une version préparée au four, avec une marinade à base...

• Filets de cabillaud aux tomates cerises et olives

  03 juillet 2022 ( #Plats, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. J'ai choisi du cabillaud, mais vous pouvez utiliser un autre poisson en filets. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et savoureux. Parfait pour les journées estivales. Avec cette recette,...

• Crevettes au four aux tomates cerises et à la feta

  29 juin 2023 ( #Plats, #Crevettes, #Gratins )

  Aujourd’hui je vous propose des crevettes cuites au four, avec des tomates cerises et de la feta. Un plat on ne peut plus simple à faire et rapide, mais qui est super bon et léger. Si vous aimez les crevettes, vous allez vous régaler. Je l'ai servi avec...

• Poêlée de crevettes aux tomates cerises et câpres

  28 juillet 2026 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine européenne, #Cuisine méditerranéenne )

  Aujourd'hui je vous propose une poêlée de crevettes aux tomates cerises et câpres. Un plat simple, facile et rapide à faire. C'est léger et délicieux - parfait pour la période estivale. Les tomates cerises apportent un peu d'acidité et contrebalancent...

• Gratin de tortellini à la tomme en sauce tomates

  08 novembre 2023 ( #Plats, #Gratins, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin aux tortellini et à la tomme en sauce tomates. Il est facile et rapide à faire, économique et assez consensuel. Très réconfortant, il régalera petits et grands. Parfait pour un soir en semaine. Par ailleurs,...

• Biscuits à la crème fraîche sans oeufs - Recette en vidéo

  30 décembre 2021 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits. Les fêtes ne sont pas finies et les biscuits maison font de jolis cadeaux gourmands. D'autant plus, qu'ils sont si faciles à faire. Mais au-delà des fêtes elles-mêmes, ils accompagneront à...

• Tarte rustique aux nectarines et spéculoos

  13 juillet 2021 ( #Tartes, #Pêches, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Voici une tarte rustique improvisée qui nous a bien régalés. Il me restait un autre reste de pâte congelée qu'il fallait utiliser. Dans ce cas, j'opte généralement pour des galettes rustiques. J'avais des nectarines blanches que j'ai associées avec des...

• One pot pasta au poulet et poivron

  01 juillet 2022 ( #Plats, #Poulet, #Poivrons, #Pâtes )

  Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes, un one pot. Avec ce temps frais et morose, ma famille voulait des pâtes. Combinées à des blancs de poulet et à du poivron, ça donne au final un plat complet et équilibré, facile et rapide à préparer. Par ailleurs,...

• Salade méditerranéenne aux pois chiches - Recette en vidéo

  13 juin 2022 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Légumes secs, #Recettes en vidéo, #Courgettes, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pleine de qualités : fraîche, pétillante, qui a du peps, parfumée, assez nourrissante et légère à la fois. Facile et rapide à faire, elle est parfaite en accompagnement, surtout pour les grillades, ou même...

• Muffins aux fruits façon cobbler

  25 août 2020 ( #Muffins, #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Figues, #Pêches, #Mûres, #Prunes, #Framboises )

  Aujourd'hui je vous propose des muffins bien fruités, avec une pâte bien moelleuse et une couche croustillante sur le dessus. C'est une recette d'origine américaine et je suppose que son auteur a dû s'inspirer du dessert américain - le cobbler, composé...

• Brioche tressée au potiron, Nutella et noix (Cozonac)

  31 décembre 2019 ( #Boulange, #Brioches, #Chocolat, #Potiron, #Noix, #Cuisine moldave et roumaine )

  Pour le dernier jour de cette année je vous propose une belle brioche de saison, avec une pâte à base de purée de potiron, aromatisée à la cannelle, fourrée avec de la pâte à tartiner et des noix. C'est une brioche tressée d'origine moldo-roumaine, appelée...

• Tarte aux fraises

  21 mai 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Fraises, #Jaunes d'oeufs )

  J'adore les fraises et mes filles également. Alors quand j'ai vu le thème du mois du Foodista challenge #51 "Ramène ta fraise" proposé par notre marraine Ponpon de La cuisine de Ponpon, je me suis empressée de m'inscrire. Pour ce défi j'ai préparé une...

• Boeuf sauté aux poivrons et tomates

  10 septembre 2021 ( #Plats, #Boeuf, #Poivrons, #Cuisine asiatique, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat avec des notes asiatiques, à base de viande de boeuf sautée avec des poivrons et des tomates. Un plat délicieux, complet, équilibré et facile à faire. Que demander de plus ? Par ailleurs, je vous informe que je viens...

• Salade de légumes et oeufs - Recette en vidéo

  20 juin 2023 ( #Salades, #Avocats, #Entrées, #Accompagnements, #Recettes en vidéo )

  Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de salade. Avec ces chaleurs, elles sont quotidiennement au menu. Cette salade est fraiche, légère, mais reste assez complète et nourrissante. Elle peut être servie en entrée, en accompagnement des grillades,...

• Hauts de cuisses de poulet en sauce au four - Recette en vidéo

  04 janvier 2023 ( #Poulet, #Plats, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à préparer, et succulent à l'arrivée. 10 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à attendre la cuisson qui se fait au four. Temps, pendant lequel vous pouvez préparer l’accompagnement : une purée...

• Beignets de calamars

  17 février 2023 ( #Beignets, #Apéritifs, #Fruits de mer, #Mardi Gras, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose des beignets de calamars. J'ai utilisé des anneaux de calamars que j'ai frits dans l'huile, après les avoir trempés dans une pâte à beignets. La pâte est légère, gonfle bien à la cuisson et est bien croustillante après. Je...