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• Muffins citron pavot - Recette en vidéo

  21 janvier 2023 ( #Muffins, #Gâteaux, #Citron, #Pavot, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des muffins faciles et rapides à faire, et surtout délicieux. Ils sont parfaits pur un goûter ou un petit déjeuner gourmand. Le mariage du citron et du pavot est un classique pour la pâtisserie. Ces muffins ont une texture...

• Rôti de porc aux pommes de terre et figues

  16 octobre 2020 ( #Plats, #Porc, #Figues, #Plats festifs )

  Je vous propose un plat complet avec des notes sucrées apportées par les figues. La viande de porc se marie à merveille avec les fruits et si vous n'avez pas de figues vous pouvez les remplacer par des pommes, des poires ou des quetsches. C'est un plat...

• Tarte tomates feta

  26 septembre 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Végétarien, #Entrées )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte salée simple et délicieuse. Nous adorons les tomates à la maison et profitons à fond pendant la saison. De plus, on commence à trouver un peu de moutarde dans le commerce, même si ce n'est pas forcément la marque...

• Ropfküche aux quetsches et aux noix (brioche de Rosheim)

  23 septembre 2021 ( #Brioches, #Prunes, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  La brioche de Rosheim est une spécialité qui nous vient d'Alsace. Une pâte briochée surplombée d'un mélange de crème, sucre, noix et cannelle. La version actuelle contient en plus des quetsches, un fruit de saison, pour apporter encore plus de gourmandise....

• Gâteau salé aux tortillas et fromage frais - Recette en vidéo

  04 mars 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Apéritifs, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau salé, préparé à base de tortillas et un appareil avec du fromage frais. C'est une alternative aux tartes salées et quiches et se prépare très facilement. Ce gâteau peut-être servi au petit déjeuner ou au goûter, tiède...

• Carrés sablés aux pêches blanches

  27 juillet 2021 ( #Gâteaux, #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pêches )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle pâtisserie aux pêches. C'est comme une tarte avec une base sablée et un crumble mais cuite dans un moule carré. Mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un moule rond à tarte ou à gâteau. Cette recette...

• Tagliatelles aux crevettes, sauce crémeuse au Saint Marcelin

  02 avril 2025 ( #Plats, #Crevettes, #Pâtes, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose des tagliatelles aux crevettes en sauce crémeuse au Saint Marcelin. Un plat facile et rapide à faire, bien crémeux et super bon ! J'avais un Saint Marcelin un peu trop coulant, ce qui m'a donné l'idée de ce plat. Les zestes...

• Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes

  11 décembre 2020 ( #Plats, #Plat festif, #Vollailes, #Poulet, #Noix, #Noël, #Partenariats, #Chou )

  Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus...

• Pudding aux bananes caramélisées et noix

  24 octobre 2020 ( #Gâteaux, #Bananes, #Noix, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de pudding à base de brioche (du commerce pour moi) et de bananes. On obtient un dessert assez riche, il faut l'avouer, mais délicieux, très fruité et parfumé. Il fond littéralement dans la bouche, tandis que les...

• Pommes de terre farcies à la catalane

  17 mai 2021 ( #Plats, #Accompagnements, #Saucisses, #Pommes de terre )

  Aujourd'hui je vous propose un plat léger ou un accompagnement amélioré. Ce sont des pommes de terre cuites au four en 2 fois : la première pour les précuire, puis on les vides, on les farcie et on les cuit encore un peu pour les gratiner. La farce est...

• Pavlova aux fraises

  06 juin 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Desserts festifs, #Fraises, #Blancs d'oeufs, #Gâteaux d'anniversaire )

  Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose une délicieuse Pavlova aux fraises. C'est un gâteau d'origine australienne qui se compose d'une meringue comme base, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, de chantilly, d'un...

• Tourtes individuelles aux pommes ou mini galettes à l'américaine

  07 janvier 2021 ( #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd’hui je vous propose des mini galettes aux pommes à l'américaine appelées Apple hand pies. On y retrouve les mêmes ingrédients que dans une Apple pie , mais elles sont cuites en petit format, sans moules, de façon à pouvoir être dégustées à la...

• Blancs de poulet farcis aux épinards et fromage frais de chèvre - recette en vidéo

  23 avril 2021 ( #Plats, #Poulet, #Epinards, #Gratins, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un plat sain et léger, à base de blancs de poulet. Ils sont fourrés avec une farce composée d'épinards et de fromage frais de chèvre, badigeonnés d'un beurre aromatisé et cuits au four. C'est une recette facilement modulable....

• Bûche sans cuisson façon tiramisu

  04 décembre 2021 ( #Gâteaux, #Noël, #Bûches, #Desserts, #Sans cuisson )

  Aujourd'hui je vous présente la dernière bûche de l'année dernière, que j'ai proposée pour le réveillon du jour de l'an et que je n'ai pas eu le temps de publier. Elle est sans cuisson, facile et rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients...

• Saucisses en sauce

  07 novembre 2022 ( #Saucisses, #Plats, #Pommes de terre )

  Aujourd'hui je vous propose un autre plat en sauce, mais avec des saucisses. J'ai pris des saucisses à l'ancienne au sel de Guérande, mais vous pouvez utiliser d'autres saucisses également. C'est un plat facile à faire et économique, qui a eu beaucoup...

• Anneaux sablés aux cacahuètes

  10 février 2022 ( #Biscuits, #Cacahuètes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine russe, #Cuisine moldave et roumaine )

  Ces anneaux sablés, garnis d'une multitude de cacahuètes, sont un doux souvenir d'enfance. A côté des sablés au lait et à la vanille Korjiki , ce sont les sablés que l'on vendait à l'époque dans les pâtisseries de l'Union Soviétique. Et que j'aimais tellement...

• Cake à l'oseille et aux pois chiches

  03 février 2023 ( #Tartes salées et quiches, #Oseille, #Légumes secs, #Entrées, #Apéritifs )

  Aujourd'hui je vous propose un cake salé très original, sorti de l'ordinaire, qui m'a intrigué de suite. Il est super moelleux, bien parfumé, vraiment très agréable à déguster. Servi le soir, avec un peu de salade verte, il constitue un repas complet...

• Mini vol-au-vent festifs

  15 décembre 2019 ( #Apéritifs, #Entrées, #Poissons, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour des apéritifs festifs : des petits vol-au-vent garnis d'une délicieuse mousse au saumon fumé. Il y a un peu de préparation, mais ces petites bouchées feront un très bel effet sur votre table de fête....

• Cake à la pâte d'amande

  18 octobre 2024 ( #Gâteaux, #Cakes, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un cake à la pâte d'amande, super moelleux et léger. Il est tellement moelleux que je l'ai un peu trop cuit, car en mettant le doigt dessus je le trouvais trop moelleux :-). Les amandes effilées apportent du croquant et un...

• Tarte briochée aux prunes

  01 septembre 2022 ( #Tartes, #Prunes, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Petit déjeuner, #Boulange )

  Pour la rentrée, je vous propose une tarte ultra gourmande, avec beaucoup de fruits comme je les aime. J'avais des prunes qui étaient trop juteuses pour en faire un gâteau. Du coup, j'ai choisi de préparer une tarte, avec une pâte briochée, pour qu'elle...

• Glace à la rose - recette facile sans sorbetière

  29 juillet 2023 ( #Glaces, #Desserts, #Goûter, #Desserts sans cuisson )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de glace parfumée à la rose. Elle est très facile à préparer et ne nécessite pas l'utilisation d'une sorbetière. Il ne faudra plus qu'à être patient le temps qu'elle prenne au congélateur. Il faut dire, qu'avec...

• Tarte soleil au fromage frais et tiges d'oignons nouveaux

  18 mai 2022 ( #Tartes salées et quiches, #Apéritifs, #Entrées, #Accompagnements )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de la tarte soleil. C'est facile à faire et ça fait toujours son petit effet. Elle est parfaite à partager en apéritif ou pour un dîner léger, accompagnée d'une salade. J'aime beaucoup le mélange fromage...

• Gâteau au citron à l'eau minérale - Recette en vidéo

  16 avril 2022 ( #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau très moelleux parfumé au citron, préparé avec des ingrédients simples, que l'on a toujours chez soi. Dans cette recette, les produits laitiers sont remplacés par de l'eau minérale gazeuse, qui apporte de la légèreté...

• Tarte américaine au chocolat - Chess pie

  07 novembre 2020 ( #Tartes, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  La chess pie est un dessert typiquement américain, originaire du sud du pays. Elle est généralement composée d'une pâte brisée ou sablée et d'une garniture simple, à base d’œufs, de sucre et de beurre, avec des variantes pour son aromatisation. Aujourd'hui...

• Biscuits aux épices - Recette en vidéo

  16 décembre 2021 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Partenariats )

  Voici une nouvelle recette de biscuits, parfumés à la cannelle et aux épices à pain d'épices. C'est dommage que je ne puisse pas vous transmettre virtuellement l'odeur qui a embaumé la maison lors de leur cuisson. On se retrouve de suite plongé dans l'ambiance...