Top articles

• Tarte aux fraises en verrines

  05 mai 2021 ( #Verrines, #Tartes, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte déstructurée aux fraises, présentée en verrines. C'est plus facile et rapide à faire qu'une vraie tarte et tout aussi délicieux. C'est un dessert de saison, frais et fruité. Parfait pour finir un repas. Je propose...

• Brioche roulée moldave à la confiture et aux noix - Recette en vidéo

  23 décembre 2021 ( #Brioches, #Boulange, #Cuisine moldave et roumaine, #Noël, #Pâques, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix )

  Aujourd'hui je vous propose une brioche roulée traditionnelle de Moldavie, mon pays natal, que l'on a l'habitude de préparer pour toutes les grandes fêtes, notamment Noël et Pâques. Appelée invartita dans certaines régions ou struda dans d'autres, c'est...

• Feuilletés tressés aux poires et à la crème de marrons

  14 octobre 2021 ( #Tartes, #Poires, #Marrons, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Je continue mes expérimentations avec les feuilletés. Il faut dire qu'ils sont faciles à faire et ont toujours beaucoup de succès auprès de ma famille, alors ça serait dommage de s'en priver. Aujourd'hui je vous propose une version automnale, avec des...

• Mojito aux fraises - Recette en vidéo

  26 juillet 2024 ( #Boissons, #Fraises, #Citron, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un mojito aux fraises. J'aime beaucoup les mojitos, alors quand j'ai vu cette version aux fraises, je n'ai pas résisté à la tentation de m'en préparer un :-). C'est un cocktail très frais, parfumé et fruité, je me suis vraiment...

• Mini croissants à la confiture (Cornulete cu magiun) - Recette en vidéo

  21 décembre 2023 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose des mini croissants sablés à la confiture. Une spécialité traditionnelle en Moldavie, en Roumanie, mais aussi dans d'autres pays de l'Est. C'est un souvenir d'enfance, car à l'époque ces petits biscuits ne manquaient sur aucune...

• Biscuits sablés en forme de sapins avec glaçage - Recette en vidéo

  20 décembre 2022 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Après les sapins au chocolat, voici des biscuits sablés en forme de sapins. Comme mes filles avaient adoré les précédents, à leur demande, nous avons récidivé pour des sablés, une partie desquels étaient destinés au Père Noël :-). Vous pouvez les décorer...

• Tortillas gratinées au fromage frais et épinards, en sauce tomates

  21 novembre 2022 ( #Plats, #Gratins, #Epinards, #Tartes salées et quiches, #Cuisine italienne, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat familial, inspiré des cannellonis italiens, sauf que j'ai remplacé les cannellonis par des tortillas. C'est facile à faire et pratique. J'ai choisi une garniture végétarienne, à base de fromage frais et des épinards,...

• Omelette aux légumes et au fromage

  07 septembre 2024 ( #Plats, #Végétarien, #Courgettes )

  Aujourd'hui je vous propose une omelette aux légumes et au fromage. Une version améliorée qui change de la recette habituelle. Un repas économique, léger et équilibré, à servir tel quel ou avec une salade verte. Facile et rapide à faire, elle est à la...

• Scones aux myrtilles - Recette en vidéo

  16 juin 2022 ( #Biscuits, #Myrtilles, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de scones, aux myrtilles cette fois. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog. Ils se préparent facilement et sont super bons, surtout servis tièdes. Ces scones ont tout pour plaire : croquants à l’extérieur...

• Mise à l'honneur #12

  04 octobre 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui c'est vous qui êtes à l'honneur. Je vous présente vos réalisations récentes de mes recettes. Ça me fait très plaisir d'avoir vos retours et de savoir que j'ai pu contribuer un peu à votre bonheur au quotidien. Merci à tous pour votre fidélité...

• Chiffon cake au citron vert - Recette en vidéo

  13 novembre 2021 ( #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Recettes de base )

  Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement :-). Côté goût, il n'est pas très sucré et bien parfumé au citron vert....

• Fleurs de courgettes farcies à la viande et aux herbes de Provence

  12 juin 2020 ( #Plats, #Entrées, #Courgettes, #Porc )

  Je n'ai jamais cuisiné les fleurs de courgettes, parce que je n'ai pas eu l'occasion d'en trouver, tout simplement. Ces jours ci, en visitant une cueillette près de chez nous, j'ai découvert ces toutes jeunes courgettes qui avaient encore leurs fleurs....

• Soufflés aux framboises

  15 juillet 2021 ( #Soufflés, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Blancs d'oeufs, #Desserts festifs )

  Aujourd'hui je vous propose des soufflés aux framboises - un dessert pas commun, fin, léger et bien fruité. J'ai déjà préparé des Soufflés au chocolat ou des Soufflés normands au camembert et à chaque fois nous nous sommes régalés, que ça soit du sucré...

• Feuilletés à la choucroute à la pâte filo (Placinte)

  18 octobre 2023 ( #Feuilletés, #Chou, #Apéritifs, #Accompagnements, #Cuisine moldave et roumaine, #Tartes salées et quiches )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

• Galettes à la feta cuites à la poêle - Recette en vidéo

  07 janvier 2022 ( #Galettes, #Apéritifs, #Accompagnements, #Pains, #Cuisine moldave et roumaine, #Recettes en vidéo, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de Moldavie, mon pays d'origine. Là-bas, on fête aujourd'hui Noël selon le calendrier orthodoxe suivi par l'église, alors je voulais leur faire un clin d'oeil. Ce sont des délicieuses galettes appelées "turte cu...

• Galette à la frangipane, avec de la pâte du commerce

  07 janvier 2023 ( #Galettes, #Galettes et brioches des rois, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes de base )

  Aujourd'hui je vous propose une galette classique à la frangipane, préparée avec de la pâte du commerce. Généralement, tous les ans je ne prépare qu'une galette et je prends le temps de faire la pâte moi-même. Cette année, j'ai choisi la version rapide,...

• Gâteau aux fraises avec streusel

  07 mai 2022 ( #Gâteaux, #Fraises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux fraises que j'avais préparé il y a quelque temps, mais que je n'ai pas eu encore l'occasion de publier. Un bon gâteau familial, facile à préparer, pour faire plaisir à vos proches. Il est composé d'une pâte très...

• Courgettes farcies à la méditerranéenne - Recette en vidéo

  02 juillet 2021 ( #Plats, #Entrées, #Courgettes, #Accompagnements, #Végétarien, #Recettes en vidéo )

  Dès que j'ai vu cette recette, j'ai eu très envie de la tester. C'est de saison et j'adore ces saveurs méditerranéennes, qui invitent le soleil dans nos assiettes. Ces courgettes peuvent être servies en plat végétarien, en entrée ou en accompagnement....

• Tarte simple à la rhubarbe - Recette en vidéo

  21 août 2021 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Rhubarbe, #Recettes en vidéo )

  Avec toutes ces pluies cet été, mes pieds de rhubarbe ont bien repoussé une 2ème fois. De quoi préparer quelques pâtisseries pour notre plus grand plaisir, car nous adorons la rhubarbe. En demandant mon mari ce qui lui ferait plaisir, il m'avait répondu...

• Ragoût de chou aux saucisses fumées en sauce tomates

  03 mars 2023 ( #Plats, #Chou, #Saucisses )

  Aujourd’hui je vous propose un bon plat mijoté de saison, qui réchauffe et qui réconforte. Les températures ont chuté ces jours-ci, alors ça fait du bien. Un plat familial simple et sans chichi mais super bon, qui reste économique de plus. Je fais souvent...

• Mise à l'honneur #7

  19 avril 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Ce mois-ci, confinement oblige, nous avons tous passé beaucoup de temps en cuisine. Plusieurs de mes recettes ont été testées et je vous remercie de me faire vos retours et de m'envoyer vos photos. Je suis contente si mes recettes vous inspirent et vous...

• Feuilletés tressés aux pommes

  22 octobre 2020 ( #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Après les Feuilletés aux mirabelles et les Feuilletés tressés aux figues, miel et noix , voici la variante aux pommes. C'est une alternative aux chaussons aux pommes mais bien plus faciles à préparer car j'utilise une pâte feuilletée du commerce, pur...

• Poulet rôti à la sauce soja

  02 décembre 2022 ( #Poulet, #Plats, #Plats festifs, #Cuisine asiatique, #Noël )

  A ujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée,...

• Gâteau aux bananes et à la crème fraîche

  05 mars 2022 ( #Gâteaux, #Bananes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noix, #Chocolat )

  S'il vous reste des bananes trop mûres dans votre panier à fruits, je vous propose de les utiliser pour préparer un gâteau. Un grand et délicieux gâteau, à partager avec la famille ou des amis. Il est bien moelleux, grâce à la crème fraîche. Côté goût,...

• Gaufres faciles et rapides - Recette en vidéo

  22 février 2023 ( #Gaufres, #Chandeleur, #Mardi Gras, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Recettes de base )

  Aujourd'hui je vous propose des gaufres légères, aérées et moelleuses, légèrement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une recette de base, facile à faire, avec des ingrédients simples. Une recette rapide aussi, car la pâte ne nécessite pas de temps...