Top articles

• Croquettes de viande aux courgettes

  24 juin 2022 ( #Plats, #Apéritifs, #Porc, #Courgettes, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de croquettes, que l'on peut déguster chaudes, en guise de plat, avec des légumes ou une purée de pommes de terre. On peut également les servir froides, pour un buffet ou un piquenique. En Moldavie, on les trouve...

• Tartelettes amandines aux abricots

  05 août 2020 ( #Tartes, #Abricots, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Quand je fais des tartes, il me reste souvent des petits morceaux de pâte que je congèle et que j'utilise ultérieurement. J'avais quelques abricots, pas assez pour faire une grande tarte. Du coup, j'ai opté pour des tartelettes pour lesquelles j'ai utilisé...

• Tarte pommes-bananes façon crumble

  26 octobre 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Pommes, #Bananes )

  Voici une belle tarte de saison avec une garniture à base de pommes, de bananes et de raisins secs. Pour être parfaitement dans l'esprit de l'automne, j'ai marié ces fruits à la noisette. Le tout - légèrement parfumé avec de la cannelle. Un vrai délice...

• Crevettes à la sauce soja

  02 novembre 2021 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de crevettes, d’inspiration asiatique. Un délicieux plat salé-sucré, très facile et rapide à préparer et qui demande peu d'ingrédients. Je l'ai servi avec du riz blanc, mais des nouilles iront tout aussi bien....

• Salade à la caprese végétarienne

  02 juin 2021 ( #Salades, #Entrées, #Cuisine italienne, #Végétarien, #Partenariats )

  Quelle délicieuse salade ! Une de mes préférées. Même étant végétarienne, elle est consistante et légère à la fois. Je pourrais en manger tous les jours ! Je propose cette recette pour la Bataille food #90 , jeu créé par Jenna du Bistro de Jenna et administré...

• Crevettes gratinées au fromage - Recette en vidéo

  21 mai 2021 ( #Crevettes, #Plats, #Apéritifs, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  Pour bien préparer votre week-end, je vous propose des crevettes gratinées au fromage. Elles sont parfaites en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade. C'est délicieux, léger et ça a toujours beaucoup de succès auprès des grands ou des petits....

• Gâteau au chocolat avec glaçage - Recette facile

  22 avril 2021 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Gâteaux d'anniversaire, #Saint Valentin, #Pâques )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat facile et rapide à préparer, couvert d'une couche fine de ganache. J'en ai fait deux - un pour chacune de mes filles - pour qu'elles puissent fêter leur anniversaire à l'école. Elles étaient ravies. Ce...

• Tarte aux courgettes et lait fermenté avec des feuilles lavash

  02 août 2021 ( #Tartes salées et quiches, #Courgettes, #Entrées, #Apéritifs, #Végétarien, #Cuisine moldave et roumaine )

  Aujourd'hui je vous propose une tarte aux courgettes pour laquelle j'ai utilisé des feuilles lavash arméniennes. Ce sont des grandes galettes fines, en forme rectangulaire chez moi, qui représentent un pain plat sans levure que l'on trouve dans les pays...

• Beignets boules au fromage

  22 février 2022 ( #Beignets, #Mardi Gras, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Cuisine russe, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est bientôt Mardi Gras et j'essaie de vous proposer différentes versions de beignets pour que vous ayez le choix. Personnellement, j'adore ça, même si ce n'est pas recommandé d'en manger souvent. Mais là, c'est la période de l'année quand on peut se...

• Invisible de pommes de terre à la tomme

  08 octobre 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Accompagnements )

  L'automne a pointé son nez, les températures ont chuté. Du coup, pour se réchauffer et se réconforter ont fait appel à des plats qui tiennent au corps :-). Pour ceci, je vous propose une déclinaison aux pommes de terre, en version salée donc, du fameux...

• Beignets roumains au fromage frais - Papanasi

  09 février 2021 ( #Beignets, #Mardi gras, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est bientôt le Mardi Gras, alors voici une nouvelle recette de beignets, d'origine roumaine cette fois-ci, appelés Papanasi. Ils sont préparés à base de fromage frais sec type cottage (je l'ai fait moi-même, recette ici ) et ont cette forme typique...

• Salade complète de chou chinois - Recette en vidéo

  14 mars 2022 ( #Salades, #Chou, #Plats, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  En ce moment, j'ai de plus en plus envie de salade. Et, comme le choix de légumes frais reste assez restreint pour l'instant, j'opte souvent pour le chou chinois. J'aime beaucoup les salades à base de chou et je trouve cette variété très adaptée pour...

• Cari d'espadon

  23 novembre 2021 ( #Plats, #Poissons, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat de poisson, qui ramène le soleil dans nos assiettes. Un cari d'espadon, ça vous dit ? J'ai pioché la recette chez ma caupinaute Viviane qui tient le joli blog Quoi qu'on mange ? . J'aime beaucoup l'espadon,...

• Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

  04 septembre 2020 ( #Plats, #Aubergines, #Poivrons, #Gratins, #Végétarien, #Cuisine moldave et roumaine )

  C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de...

• Gambas à l'armoricaine

  08 décembre 2021 ( #Crevettes, #Plats, #Plats festifs, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose un plat festif à base de gambas ou de grosses crevettes. Il est très facile et rapide à préparer et tellement délicieux ! Les crevettes sont flambées au cognac et finissent leur cuisson dans une sauce au vin blanc, légèrement...

• Crevettes au citron et à la coriandre

  10 mai 2022 ( #Crevettes, #Plats, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de crevettes, très facile et rapide à faire, mais bien savoureux. Je l'ai accompagné de riz basmati , mais on peut également le servir avec des nouilles ou ce qu'il vous plait. Aussi, le citron jaune peut être...

• Paniers-tartelettes feuilletés aux courgettes

  30 juillet 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs, #Courgettes )

  C'est la pleine saison des courgettes. Pour varier un peu, pour le dîner j'ai préparé des paniers et des tartelettes garnis de ce délicieux légume, que j'ai servis avec une salade verte. J'ai trouvé la recette chez Nathalie qui tient le joli blog Une...

• Gnocchi à la ricotta

  13 mai 2020 ( #Plats, #Gnocchi, #Recettes de base, #Ricotta, #Cuisine italienne, #Accompagnements, #Végétarien )

  Après les gnocchi de pommes de terre , je vous propose les gnocchi à la ricotta. C'est une autre spécialité italienne très connue et appréciée. Comme les gnocchi de pommes de terre, on peut les servir en guise d'accompagnement ou comme base pour un plat...

• Chipolatas grillées au sarrasin

  03 mai 2020 ( #Plats, #Saucisses, #Cuisine moldave et roumaine )

  J'aime beaucoup le sarrasin. Au-delà de son goût, c'est un ingrédient très bon pour la santé, riche en protéines végétales et très digeste. Dans les pays de l'est, on en consomme beaucoup, au même titre que le riz ou les pâtes, alors qu'en France on privilégie...

• Brownie chocolat-framboises

  18 février 2021 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Framboises, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Saint Valentin )

  "Maman, qu'est-ce que tu nous as préparé pour le goûter ?". Je réponds. "C'est au chocolat ?". "Non." Une minute de silence qui laisse entendre leur déception, après laquelle j'ai de nouveau une question. "Et au chocolat, ça sera demain ?". "Oui, ça sera...

• Financiers aux mirabelles à l'Amaretto

  13 août 2020 ( #Biscuits, #Mirabelles, #Amandes, #Blancs d'oeufs, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Dès qu'il me reste des blancs d’œufs à écouler, je pense toujours en premier lieu aux financiers. Il faut dire que j'adore ces biscuits moelleux et fondants à la poudre d'amandes. Aujourd'hui je les ai garnis aux mirabelles et les ai parfumés à l'Amaretto...

• Nouilles sautées au porc façon thaï

  23 mai 2022 ( #Plats, #Porc, #Cuisine asiatique, #Pâtes )

  Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration thaï - des nouilles sautées avec de la viande de porc et des pousses de soja, le tout agrémenté d'une sauce bien parfumée aux saveurs asiatiques. Un plat bon marché et riche en goût, qui vous fera voyager...

• Feuilletés aux mirabelles

  18 août 2020 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Mirabelles, #Jaunes d'oeufs )

  Voici les feuilletés que j'ai préparés avec les dernières mirabelles de mon jardin. J'ai trouvé sympa ce mode de pliage et j'ai voulu essayer. En utilisant une pâte feuilletée du commerce, la préparation a été assez simple. Je me suis juste retrouvée...

• Steaks d'espadon grillés au citron, thym et origan

  02 août 2022 ( #Plats, #Poissons, #Barbecue, #Citron )

  Chez nous, l'été rime souvent avec barbecue, surtout pendant la période des vacances. On ne se prend pas la tête, une petite marinade et hop ! - ça passe sur le grill. Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon, marinés dans une sauce au citron,...

• Gâteau aux myrtilles et au citron

  22 août 2020 ( #Gâteaux, #Myrtilles, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  J'aime beaucoup les myrtilles sauvages mais j'ai du mal à en trouver près de chez moi. Du coup, quand j'en vois, je fais le plein :-). L'occasion pour moi de vous proposer un délicieux gâteau qui nous a régalés récemment au petit déjeuner. Si, comme moi,...