Top articles

• Aiguillettes de poulet au barbecue, marinade asiatique

  13 mai 2022 ( #Poulet, #Plats, #Barbecue, #Cuisine asiatique )

  Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue. Cette fois-ci, j'ai préparé des aiguillettes de poulet, marinées dans une sauce aux saveurs asiatiques. Un repas simple, léger et délicieux, que j'ai...

• Tarte meringuée au citron vert - Key Lime Pie

  31 octobre 2020 ( #Tartes, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  J'aime beaucoup les tartes meringuées et les pâtisseries au citron. J'avais envie depuis longtemps de tester la fameuse Key Lime Pie américaine. C'est désormais chose faite. C'est délicieux, même si à mon goût il manquait un peu de crème au citron. A...

• Carrés moelleux aux fraises avec streusel

  18 juillet 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux fraises. La base moelleuse contraste avec le streusel sablé et les fraises fondantes. Un délicieux gâteau aux fruits. D'ailleurs, si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez utiliser d’autres fruits à la...

• Salade de concombre et câpres au yaourt

  26 mai 2020 ( #Salades, #Entrées, #Concombres, #Partenariats, #Végétarien )

  Voici une salade on ne peut plus simple à faire et pourtant oh, combien délicieuse ! Si vous aimez les câpres vous allez adorer. Pour son assaisonnement, j'ai utilisé de la maniguette (Poivre du paradis) et du mélange Pèbè de mon partenaire Kalô. J'ai...

• Gâteau léger au chocolat avec glaçage

  14 février 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Chocolat, #Saint Valentin )

  C'est la Saint Valentin et cette année mon choix s'est porté sur un gâteau au chocolat. Un gâteau léger, pas très sucré et facile à préparer. Mais qui reste néanmoins délicieux et gourmand. J'ai pioché cette recette chez Viviane, sur son joli blog Quoi...

• Crevettes à l'ail

  18 juin 2019 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique )

  Un plat de crevettes fait toujours des heureux chez nous. J'en achète à chaque fois que je trouve au rayon frais de la poissonnerie de mon supermarché. C'est tellement facile et rapide à faire et le résultat toujours délicieux. Il faut bien penser préparer...

• Sablés vitraux de Noël - Stained glass window cookies

  17 décembre 2020 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Noël )

  Ces biscuits sablés sont incontournables pendant les fêtes de fin d'année. Ils émerveilleront les grands et les petits. Vous pouvez décorer le sapin avec ou les proposer dans vos cadeaux gourmands. Contrairement à ce qu'on peut croire, ils ne sont pas...

• Tarte meringuée à la rhubarbe

  31 août 2019 ( #Tartes, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Rhubarbe )

  Ce qui est bien avec la rhubarbe c'est qu'elle repousse pendant l'été, en offrant une voire deux récoltes supplémentaires. Comme je viens de faire une cueillette, je vous propose une tarte meringuée, très simple à réaliser. Ingrédients (pour une tarte...

• Fraises enrobées de chocolat et fèves de cacao

  07 juin 2020 ( #Douceurs et gourmandises, #Desserts, #Fraises, #Chocolat, #Partenariats )

  Bonne fête à toutes les mamans et, en particulier, à la mienne ! Pour l'occasion je vous offre des petits pots avec des fraises enrobées de chocolat et de fèves de cacao en guise de fleurs. Les fraises se marient divinement bien avec le chocolat et les...

• Pizza au chorizo, poivrons et oeufs

  05 octobre 2021 ( #Plats, #Pizza, #Poivrons, #Saucisses, #Cuisine italienne )

  Je ne sais pas chez vous, mais chez moi les pizzas sont toujours les bienvenues. Mes filles pourraient en manger tous les jours :-). Il y a déjà pas mal de recettes de pizza sur mon blog. Aujourd'hui je vous propose une version avec des notes espagnoles,...

• Pancakes au chou chinois (oladushki)

  23 janvier 2019 ( #Petit déjeuner, #Goûter, #Crêpes, blinis et pancakes, #Chou, #Chandeleur, #Apéritifs, #Mardi Gras )

  J'aime beaucoup servir des pancakes au petit déjeuner ou au goûter. Le plus souvent je les prépare sucrés mais parfois je trouve sympa de les décliner en version salée. Surtout que c'est un bon moyen de faire manger un peu de légumes aux enfants qui,...

• Génoise nature pour gâteau

  16 janvier 2021 ( #Gâteaux, #Recettes de base, #Desserts, #Gâteaux d'anniversaire )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une génoise nature pour faire vos gâteaux, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Elle ne craquelle pas à la surface, ne gonfle pas de trop, n'est pas sèche après cuisson et se découpe bien. Elle n'est...

• Crème diplomate

  26 décembre 2020 ( #Recettes de base, #Desserts, #Crèmes, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose de réaliser une crème diplomate ou une crème madame. C'est tout simplement une crème pâtissière renforcée avec de la gélatine à laquelle on rajoute de la crème fouettée pour l’alléger. C'est une crème très fine qui se tient...

• Mini pogácsa au fromage

  30 mars 2020 ( #Biscuits, #Apéritifs, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits apéritifs d'origine hongroise mais que l'on trouve dans différents pays balkaniques. Il y a de nombreuses recettes différentes, avec ou sans levure boulangère, avec ou sans pommes de terre, des lardons, etc. Ils...

• Tarte Tatin

  20 octobre 2018 ( #Tartes, #Desserts, #Pommes )

  C'est une de mes tartes préférées que je fais régulièrement depuis de nombreuses années. Je pris des pommes Reine des Reinettes, j'ai la chance d'en avoir dans mon jardin. Je trouve que elles vont à merveille pour être confites. Si vous n'en trouvez pas,...

• Beignets de crevettes aux pousses de soja

  10 février 2021 ( #Plats, #Entrées, #Apéritifs, #Beignets, #Crevettes, #Chandeleur, #Mardi Gras, #Cuisine asiatique )

  A la maison, nous aimons beaucoup la cuisine asiatique, alors on se fait plaisir. La plupart des fois, ce sont des recettes assez faciles à cuisiner. Il suffit d'avoir un minimum d'ingrédients fréquemment utilisés dans ces préparations. Que ça soit pour...

• Salade de concombre à la coréenne

  28 juin 2021 ( #Salades, #Concombre, #Cuisine asiatique, #Entrées, #Accompagnements )

  En été on mange beaucoup de salades. En voici une à base de concombres et de carottes qui m'a attiré avec son assaisonnement bien relevé. Les légumes sont marinés dans une sauce piquante avec des notes asiatiques. Dans les pays de l'ex Union Soviétique,...

• Escalopes de dinde panées aux Tucs

  08 novembre 2021 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui je vous propose des escalopes panées. Un plat très facile et rapide à faire. Il y a 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson au four, temps pendant lequel vous pouvez préparer l'accompagnement. J'ai pris des escalopes de dinde, mais...

• Tarte aux tomates cerises, champignons et chorizo

  23 juillet 2019 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Champignons, #Chorizo )

  J'ai acheté plein de tomates cerises. Et pour le dîner j'ai réalisé une tarte facile et rapide à faire avec ce que j'avais dans le frigo. Le résultat a été délicieux. Le chorizo se marie à merveille avec les tomates. Nous nous sommes régalés. Ingrédients...

• Nouilles udon aux crevettes et à l'ail

  04 janvier 2022 ( #Plats, #Crevettes, #Pâtes, #Cuisine asiatique )

  Aujourd'hui je vous propose un plat simple et rapide à préparer, à base de nouilles udon et des crevettes. Un plat aux saveurs asiatiques, très savoureux et parfumé. Les nouilles udon sont des nouilles japonaises, déjà précuites pour moi. Vous pouvez...

• Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

  18 novembre 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Champignons )

  Aujourd’hui je vous propose un plat terre-mer à base de crevettes et de champignons. On a plus pour l'habitude de cuisiner de cette façon une viande, mais j'avais des crevettes et je voulais faire un essai. Et je peux vous dire que ça fonctionne très...

• Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises

  28 octobre 2020 ( #Plats, #Poissons, #Partenariats )

  Voici une recette que j'ai préparée il y a peu de temps pour utiliser les dernières tomates cerises du jardin. Un plat à base de filets de maquereaux, très facile à préparer. Mais vous pouvez utiliser un autre poisson à la place. Un plat avec des notes...

• Chou chinois au vinaigre ou comment utiliser le vinaigre des cornichons

  05 octobre 2020 ( #Chou, #Accompagnements, #Salades )

  Aujourd'hui je ne vous propose pas une vraie recette mais plutôt une astuce anti gaspi pour utiliser la marinade vinaigrée des cornichons. A la maison on mange beaucoup de cornichons, encore plus depuis que nos filles ont commencé à en manger également...

• Tarte fine aux abricots

  25 juillet 2020 ( #Tartes, #Abricots, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Je vous propose une tarte des plus simples mais très fruitée et délicieuse. Aujourd'hui elle est aux abricots, car c'est la saison et il faut en profiter. Je l'ai servie chaude, accompagnée de glace à la vanille. Ce contraste chaud-froid, doublé de celui...

• Riz frit aux crevettes façon thaï

  21 février 2020 ( #Plats, #Crevettes, #Cuisine asiatique )

  J'aime beaucoup la cuisine asiatique. C'est très parfumé et facile à faire. Aujourd'hui je vous propose du riz frit thaïlandais aux crevettes. C'est délicieux et ça me fait penser à nos vacances lointaines en Thaïlande qu'on a appréciées tant ! Pensez...