Top articles

• Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon

  14 décembre 2020 ( #Apéritifs, #Noël, #Partenariats, #Pâques )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fête. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux. Côté budget, ces canapés sont plutôt économiques (bien moins chers que ceux du commerce)...

• Pommes de terre sautées à la courgette

  06 septembre 2021 ( #Plats, #Accompagnements, #Courgettes, #Pommes de terre, #Végétarien, #Partenariats, #Végan )

  Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, voire végan, qui peut être servi également en guise d'accompagnement. Une recette que j'ai préparée au retour des vacances pour notre dîner, avec ce que j'avais sous la main : une courgette au jardin et...

• Brochettes d'encornets aux courgettes

  05 septembre 2023 ( #Calamars, #Fruits de mer, #Barbecue, #Courgettes, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose des brochettes d'encornets aux courgettes. Il est encore temps de profiter du barbecue, mais si vous n'en avez pas la possibilité, vous pouvez les cuire au four également. C'est un repas facile et rapide à faire, léger, sain...

• Brochettes de poulet Souvlaki avec une marinade au yaourt

  23 août 2023 ( #Poulet, #Plats, #Barbecue )

  Aujourd'hui je vous propose des brochettes grecques de poulet, appelées Souvlaki, que j'ai préparées avec une marinade au yaourt (il y a plusieurs versions). Je les ai cuites au barbecue, mais vous pouvez les cuire au four également. La viande est très...

• Terrine de crevettes et saumon fumé

  31 décembre 2021 ( #Crevettes, #Poissons, #Entrées, #Noël, #Pâques, #Blancs d'oeufs, #Partenariats )

  Voici une terrine de crevettes et de saumon fumé. Une entrée festive, que j'avais servie pour le repas de Noël. Je pensais faire une bûche salée mais, à force de voir des terrines de poissons chez beaucoup de mes amies blogueuses, j'ai eu envie d'en faire...

• Filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique

  19 mai 2023 ( #Plats, #Porc, #Pommes de terre, #Plats festifs )

  Aujourd'hui je vous propose du filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique. Un morceau de viande noble qui reste, tout de même, accessible au niveau du prix. C'est un plat très facile à faire et nécessite peu d'efforts. L'ail, le vinaigre...

• Poulet Stroganoff

  25 septembre 2020 ( #Plats, #Poulet, #Champignons, #Cuisine russe )

  Les températures ont chuté brusquement et petit à petit on fait place aux plats d'automne. Aujourd'hui je vous propose un plat très connu d'origine russe. Habituellement, c'est un plat à base de viande de boeuf mijotée dans une sauce crémeuse aux champignons....

• Chipolatas au four aux légumes et épices

  17 juillet 2020 ( #Plats, #Saucisses, #Aubergines, #Courgettes, #Poivrons, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile à préparer et économique. Plus sain aussi, car j'utilise la cuisson au four. Une cuisson dont je suis devenue une adepte ces derniers temps car, il faut l'avouer, elle est bien pratique : on a besoin...

• Pain blanc tressé à la pâte à pizza

  27 avril 2021 ( #Pain, #Boulange, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pain, préparé avec ma pâte fétiche à pizza. C'est une pâte que j'aime beaucoup et que j'utilise de nombreuses années pour mes pizzas maison, mais c'est la première fois que je prépare un pain avec. J'ai...

• Brioche provençale aux fruits confits ou Couronne des rois

  09 janvier 2021 ( #Galettes et brioches des rois, #Brioches, #Boulange, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle Brioche provençale aux fruits confits. J'en ai déjà mangé mais je ne l'avais jamais préparée par moi-même. Et je suis très contente du résultat : elle était moelleuse à souhait et...

• Feuilletés aux mirabelles à la crème d'amandes - Recette en vidéo

  27 juillet 2023 ( #Feuilletés, #Tartes, #Mirabelles, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés aux mirabelles à la crème d'amandes. Si faciles à faire et si délicieux ! Vous pouvez également utiliser d'autres fruits si vous n'avez pas de mirabelles. Croustillants et fondants à la fois, au bon goût de mirabelles...

• Gâteau super moelleux aux griottes ou cerises

  06 juillet 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cerises et griottes )

  C'est une des recettes fétiches de ma maman. Elle fait ce gâteau à chaque fois qu'elle a besoin d'avoir rapidement un dessert ou à la demande :-). Car il est très facile à faire et nécessite peu d'ingrédients. Ce gâteau peut être fait nature ou avec n'importe...

• Biscuits au miel et aux noix - Recette en vidéo

  23 novembre 2021 ( #Biscuits, #Noix, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux au miel. Les noix en topping apportent un peu de croquant et un goût torréfié sympathique. Ces biscuits sont faciles à faire, économiques et délicieux. Parfaits pour être servis au goûter des enfants....

• Tarte rustique fraises-amandes

  27 juin 2020 ( #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Fraises, #Amandes )

  Depuis que j'ai découvert la cueillette à la ferme à côté de chez nous, je profite à fond des bonnes fraises. Cette fois-ci, j'ai préparé une tarte rustique avec des amandes. C'est très bon et pas compliqué à faire. Parfait pour le dessert, le goûter...

• Pommes de terre dorées au four

  16 décembre 2020 ( #Accompagnements, #Plats, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement pour vos plats, qu'ils soient festifs ou non. Il s'agit de banales pommes de terre, mais préparées de cette façon, elles sont particulièrement bonnes et présentent bien. Ces pommes de terre sont...

• Gratin de conchiglionis au poulet, poivron et cancoillotte

  30 octobre 2020 ( #Plats, #Pâtes, #Poulet, #Poivrons, #Gratins )

  C'est la période des gratins réconfortants, qui réchauffent et qui tiennent au corps :-). Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette, à base de pâtes et de poulet. J'ai choisi les conchiglionis qui sont parfaites pour accueillir une farce. Pour...

• Charlottes à la mangue au verre

  24 décembre 2020 ( #Desserts, #Verrines, #Mangue, #Goûter, #Noël )

  Récemment, j'ai publié la recette du curd de mangue . Et aujourd'hui je vous propose le dessert que j'ai préparé avec - des verrines façon charlotte. Un dessert frais et délicat, idéal à la fin d'un repas ou pour le goûter. Côté crème, j'ai opté pour...

• Chakchouka

  18 juin 2021 ( #Plats, #Poivrons, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, une spécialité de la cuisine maghrébine. Il est très facile à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Ce plat, servi avec du bon pain, vous régalera, à coup sûr, lors d'un déjeuner léger...

• Scones au jambon du pays et fromage

  08 mars 2021 ( #Biscuits, #Apéritifs, #Petit déjeuner )

  Aujourd'hui je vous propose des scones salés, qui peuvent être servis au petit déjeuner ou en apéritif, en réduisant leur taille. Ça change des viennoiseries et des brioches et c'est très bon aussi. Les amateurs de fromage apprécieront. La pâte peut être...

• Gratin aux abricots - Recette en vidéo

  01 juillet 2023 ( #Abricots, #Gratins, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd’hui je vous propose un gratin aux abricots. Un dessert très facile à faire, pour les amateurs de fruits et, notamment, d'abricots. Il est léger et très fruité, avec beaucoup de fruits et peu de pâte. Il ressemble à un clafoutis, avec un peu moins...

• Gâteau roumain Blanche Neige - Prajitura Alba ca Zapada

  27 décembre 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Desserts festifs, #Noël, #Cuisine moldave et roumaine )

  J'aime bien les gâteaux à la crème avec plusieurs biscuits fins, comme on en fait chez nous, en Moldavie, mais aussi en Roumanie. Je vous avais déjà proposé dans le même registre le Gâteau Napoléon ou le gâteau sans cuisson à base de biscuits Petit Beurre...

• Churros espagnols - recette facile

  16 février 2021 ( #Beignets, #Mardi Gras, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  C'est le Mardi Gras aujourd'hui, alors pour l'occasion j'ai préparé des churros. Je ne fais pas souvent des beignets à cause de la friture, mais ce mois-ci on en a bien profité :-). Et ce n'est pas pour déplaire à mes petites filles qui adorent ça :-)....

• Dorade meunière cuite au four

  28 mai 2024 ( #Plats, #Plats festifs, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson - de la dorade meunière cuite au four. Un délicieux plat gourmand et léger, facile et rapide à faire, à la portée de tous. Une recette dénichée chez mon amie - le chef Assia qui tient une très joli blog Gourmandise...

• Tarte soleil au chou

  16 novembre 2020 ( #Tartes salées et quiches, #Chou, #Apéritifs, #Entrées )

  J'ai acheté du choudou et ça m'a donné l'idée de préparer cette tarte. Le choudou est une variété de chou plat qui a les feuilles plus fines, plus croquantes et moins dures. Le genre de chou que j'aime utiliser pour des préparations salées avec de la...

• Confiture de figues avec des fruits entiers

  13 octobre 2020 ( #Confitures, #Figues )

  Cette année notre figuier nous a particulièrement gâtés. Il faut dire, qu'habitant au Nord de la Loire, ce n'est que la 2ème fois en les 11 ans de notre présence ici que ça arrive. Car, la plupart des années elles n'arrivent pas à mûrir. Du coup, en ce...