Top articles

• Bâtonnets au fromage de ma maman

  17 février 2020 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Chandeleur )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de ma maman, un souvenir de mon enfance. Elle nous préparait ces bâtonnets très souvent soit pour le goûter, soit pour le petit déjeuner. Il faut dire qu'ils sont rapides à faire et, servis tièdes, tels quels ou...

• Velouté de courgette à l'oseille

  03 mai 2021 ( #Soupes, #Entrées, #Courgettes, #Végétarien )

  J'ai pas mal d'oseille dans mon jardin. J'aime beaucoup cette herbe qui apporte de la fraîcheur aux plats. Comme le temps s'est rafraîchit chez nous ces derniers jours, j'ai tout naturellement opté pour un bon velouté pour utiliser mon oseille. Je l'ai...

• Salade concombre, radis et aneth - Recette en vidéo

  31 mai 2021 ( #Salades, #Entrées, #Accompagnements, #Concombre, #Recettes en vidéo )

  Le soleil est revenu enfin, et nous avons pu profiter ce week-end de notre jardin. Au menu - des grillades au barbecue. Et, pour les accompagner - une salade bien fraîche, légère et croquante. Très facile et rapide à préparer, elle est, néanmoins, très...

• Poudre de peaux d'oranges

  13 janvier 2022 ( #Oranges, #Recettes de base )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de base - une possibilité de conservation des peaux d'oranges sous forme de poudre pour une utilisation future. La saison des oranges est en cours, c'est donc le bon moment pour le faire. J'aime bien utiliser les...

• Biscuits faciles au café avec des pépites de chocolat

  03 novembre 2019 ( #Biscuits, #Goûter, #Petit déjeuner, #Desserts, #Chocolat, #Café, #Cuisine italienne )

  J'avoue que le café n'est pas mon parfum de prédilection que ça soit pour les desserts ou les boissons car je ne suis pas amie avec l'amertume. Mais ce mois-ci c'est l'ingrédient vedette pour le jeu "Recettes autour d'un ingrédient" auquel je ne pouvais...

• Salade de tomates et concombre aux oeufs et thon

  06 juin 2022 ( #Salades, #Entrée, #Plats, #Poissons )

  Aujourd'hui je vous propose une salade légère, mais bien nourrissante et protéinée. Elle peut être servie en entrée ou en guise de plat léger. Pour un dîner ou une lunch box c'est parfait. Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube...

• Crêpes aux épinards

  30 janvier 2019 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Petit déjeuner, #Goûter, #Epinards, #Chandeleur )

  Certaines personnes, notamment les enfants, ont du mal à manger des épinards alors que c'est un légume très riche en fer et vitamines. Je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes salées riches en épinards mais aussi en goût. Servies avec de la crème...

• Paupiettes de dinde à la crème, aux champignons et lardons

  28 mars 2020 ( #Plats, #Poulet )

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat avec des paupiettes de dinde cuites dans une sauce crémeuse avec des champignons et des lardons. Vous pouvez utiliser des paupiettes de veau à la place. Un plat simple et délicieux que vous pouvez servir avec...

• Salade grecque - Recette en vidéo

  19 juillet 2021 ( #Salades, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été. Par ailleurs, je vous informe que je viens de...

• Steaks d'espadon grillés façon thaï

  02 janvier 2021 ( #Plats, #Poissons, #Cuisine asiatique )

  Voici le plat que nous avons dégusté pour le réveillon du jour de l'an. C'est un poisson que nous aimons beaucoup, alors quand j'en ai vu chez le poissonnier, mon choix a été vite fait. Pour le cuisiner, j'ai choisi des notes asiatiques : j'ai fait une...

• Mise à l'honneur #5

  26 janvier 2020 ( #Mises à l'honneur )

  Aujourd'hui pas de nouvelle recette mais une mise à l'honneur de vos réalisations. J'ai pris un peu de retard car la période des fêtes fut très chargée. Je veux remercier mes amies bloggueuses et mes lectrices pour les retours. Cela me fait très plaisir...

• Boules de neige sablées

  21 décembre 2019 ( #Biscuits, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noix de coco, #Jaunes d'oeufs, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits sablés pour les fêtes de fin d'année. Très faciles à préparer, ces biscuits feront le bonheur des petits et des grands. Ils sont cuits à une température plus basse (150°) pendant 2 fois plus...

• Placinte varzare - des galettes aux cerises

  05 juillet 2018 ( #Cuisine moldave et roumaine, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cerises et griottes )

  Aujourd'hui je vous présente une recette de ma maman des placinte moldaves aux cerises-griottes appelées varzare. Ce sont une sorte de galettes garnies abondamment avec des cerises et cuites dans de l'huile à la poêle. C'est un plat de saison fait avec...

• Escalopes de dinde gratinées au confit d'oignons et mozzarella

  05 février 2021 ( #Plats, #Dinde, #Gratins )

  Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat préparé au four, avec peu d'ingrédients, facile, rapide, économique et délicieux. Que demander de plus ? Un plat très pratique quand on n'a pas beaucoup de temps, prêt en 30 minutes, le temps de faire la garniture....

• Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

  28 avril 2020 ( #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs )

  Voici une tarte hyper simple et facile à faire. Elle ne nécessite que 10 minutes pour sa préparation, plus le temps de cuisson. Je l'ai concoctée pour notre dîner en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Mais elle peut être aussi servie en entrée...

• Steaks d'espadon au citron et à l'ail

  14 janvier 2022 ( #Plats, #Poissons, #Citron )

  Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. A la maison, nous aimons beaucoup l'espadon et j'en achète quasi toujours quand j'en trouve. C'est un poisson un peu onéreux mais il est bien charnu et remplace facilement une bonne viande. En plus,...

• Boulettes de polenta et fromage au four

  03 décembre 2020 ( #Apéritifs, #Accompagnements, #Entrées, #Végétarien, #Sans gluten )

  J'aime beaucoup la polenta. En Moldavie, c'est un met national qu'on trouve régulièrement sur notre table et qui peut remplacer le pain. On la sert souvent accompagnée d'un ragoût de viande (friptura), de fromage de vache ou de brebis (qui ressemble beaucoup...

• Gâteau neige au citron

  18 mai 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Citron, #Blancs d'oeufs )

  Il me restait pas mal de blancs d’œufs à utiliser après avoir fait de la crème pâtissière. Du coup, j'ai pensé à ce gâteau à base de blancs d’œufs que j'avais mis de côté au préalable. Il est très léger et aéré et porte bien son nom. Et le citron lui...

• Ma première participation au festival des influenceurs culinaires

  12 novembre 2018

  Avec Mercotte, la marraine du festival Beaucoup d’effervescence samedi dernier lors de la 4ème session du festival des influenceurs culinaires. Une journée dédiée entièrement aux blogueurs culinaires. Pour les mettre à l’honneur, les encourager, les motiver...

• Financiers aux framboises

  11 juillet 2019 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Amandes, #Blancs d'oeufs, #Framboises )

  Après les financiers aux groseilles qui ont été dévorés chez nous en deux temps trois mouvements, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de financiers aux framboises, tout aussi délicieux. Très pratique pour écouler les blancs d’œufs. Ce sont...

• Poulet rôti facile à l'ail, au citron et au romarin

  16 juillet 2021 ( #Poulet, #Plats, #Partenariats )

  Voici un plat que j'ai préparé pour la Fête Nationale, pour le partager en famille. D'habitude, à cette occasion c'est du barbecue, mais cette année le temps ne s'y prêtait pas :-). C'est un plat familial simple et économique, qui peut être préparé au...

• Escalopes au jus de pommes et épices

  08 octobre 2021 ( #Poulet, #Plats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat facile et rapide à faire, bien parfumé et léger. J'ai pris des escalopes de poulet, mais vous pouvez utiliser n'importe quelles autres escalopes : de dinde, de porc ou de veau. 10 minutes de préparation et on enfourne...

• Croissants au chocolat - Bredele

  06 décembre 2019 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Noisettes, #Jaunes d'oeufs )

  Je continue les préparatifs pour Noël. Et qui dit Noël, dit forcément Bredele : ces biscuits de toutes les formes, garnis ou pas, qu'on aime bien partager avec la famille et les amis. A l'origine, les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » représentent...

• Steaks d'espadon au miel et au citron vert

  09 juillet 2021 ( #Plats, #Poissons, #Barbecue, #Citron, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert. C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait, est bien adapté pour être grillé au barbecue. Mais si...

• Bundt cake bananes-noix de coco

  22 février 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bananes, #Noix de coco )

  J'ai souvent à la maison des bananes trop mûres à écouler. Ça tombe bien car j'aime beaucoup les gâteaux à base de bananes, généralement très moelleux et parfumés. Dans cette recette j'ai été attirée par la combinaison bananes-noix de coco, un autre fruit...