Top articles

• Gâteau au potiron cuit et amandes - Recette en vidéo

  30 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Potiron, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  C'est la pleine saison des courges. Quand j'ai un grand potiron, je le coupe en 2, j'enlève les graines et je le cuis tel quel au four. Puis, une fois refroidi, je récupère la chair, que j'utilise pour différentes préparations salées comme sucrées. De...

• Gâteau au fromage blanc sans gluten

  27 août 2019 ( #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Sans gluten )

  D'une manière générale, j'aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc. Je leur trouve que des atouts : ils sont légers, frais, pas trop sucrés, très faciles à faire et économiques. C'est un gâteau incontestable pour les petits déjeuners ou les goûters...

• Biscuits moelleux à l'orange et aux pépites de chocolat - Recette en vidéo

  04 mars 2021 ( #Biscuits, #Orange, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands, #Recettes en vidéo )

  Quoi de mieux pour le goûter que des biscuits faits maison ? Ceux-là, ils sont bien parfumés à l'orange et hyper moelleux. Ils fondent littéralement dans la bouche quand ils sont tièdes. De plus, ils sont très faciles et rapides à faire. Pour cette recette...

• Financiers à la menthe

  01 juin 2021 ( #Biscuits, #Gâteaux, #Financiers, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Blancs d'oeufs )

  J'aime beaucoup les financiers. C'est fin, moelleux et super bon. De plus, c'est pratique pour écouler les blancs d’œufs restants. J'ai déjà plusieurs recettes sur mon blog, mais je suis toujours partante pour en tester des nouvelles, tellement j'aime...

• Chou braisé aux lardons

  17 octobre 2022 ( #Chou, #Accompagnements, #Porc )

  Aujourd'hui je vous propose du chou braisé aux lardons - un superbe accompagnement pour n'importe quelle viande. Le chou est cuit en 2 fois : d'abord au-dessus de la cuisinière, le temps de bien amalgamer tous les ingrédients, puis il est enfourné pour...

• Tortillas au jambon et au fromage

  21 septembre 2021 ( #Tartines et sandwichs, #Pizzas, #Plats, #Petit déjeuner, #Tartes salées et quiches )

  Aujourd'hui je vous propose une recette facile à préparer pour le dîner voire pour le petit déjeuner pour les becs salés. A base de tortillas, de jambon et de fromage fondant, ce plat constitue une alternative aux tartines et galettes chaudes ou aux pizzas....

• Pommes de terre et courgettes gratinées au four - Recette en vidéo

  29 juin 2022 ( #Gratins, #Accompagnements, #Pommes de terre, #Courgettes, #Végétarien, #Recettes en vidéo, #Cuisine italienne )

  Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre et de courgettes. Des légumes cuits au four, avec une croûte croquante et fondants à l'intérieur, bien parfumés et très faciles à faire. Parfaits pour accompagner...

• Poitrine de dinde rôtie au beurre aux herbes et à l'ail

  20 mai 2022 ( #Plats, #Poulet, #Dinde, #Plats festifs )

  Aujourd'hui je vous propose une poitrine de dinde rôtie au four, avec du beurre parfumé aux herbes et à l'ail. Un plat bon marché, très facile à préparer, sain et léger. La viande est bien juteuse et aromatisée, on sent bien tous les goûts. C'est super...

• Scones orange canneberges à la crème fraîche

  31 décembre 2020 ( #Biscuits, #Orange, #Fruits secs, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs, #Noix )

  C'est incroyable mais cette année difficile touche à sa fin. Et pour le dernier jour, j'avais envie de vous proposer des douceurs - des scones que j'aime beaucoup servir au petit déjeuner ou au goûter. Cette fois-ci, ils seront parfumés à l'orange, avec...

• Bûche de Noël à la crème aux marrons et au chocolat

  24 décembre 2019 ( #Bûches, #Noël, #Gâteaux, #Desserts, #Marrons, #Chocolat )

  Aujourd'hui je vous propose ma 3ème bûche de cette année. Comme nous sommes des grands amateurs de crème de marrons, il fallait absolument que j'en prépare une. D'autant plus, qu'il me restait un pot de crème de marrons, réalisée par mes soins. Cette...

• Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

  21 janvier 2021 ( #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Bredele et cadeaux gourmands )

  Aujourd'hui je vous propose des biscuits feuilletés au sucre, faciles à préparer et super bons ! La séparation des couches de pâte est faite par le sucre qui va fondre à la cuisson. Je vous ai proposé déjà dans le même registre les Biscuits feuilletés...

• Salade légère de légumes aux saveurs italiennes - Recette en vidéo

  27 juin 2022 ( #Salades, #Accompagnements, #Cuisine italienne, #Recettes en vidéo, #Entrées )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pour profiter des bons légumes de l'été. Une salade fraîche, légère, parfumée et plein de peps. Parfaite pour les journées estivales. Elle est agrémentée avec une sauce généreuse et parfumée, à base de...

• Tarte aux pommes ultra gourmande

  26 septembre 2020 ( #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  C'est la saison des pommes et quoi de mieux qu'une bonne tarte aux pommes ? Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande qui ressemble à la tarte normande mais qui contient en plus du beurre dans l'appareil. Un peu plus riche, mais délicieuse,...

• Brioche roumaine aux loukoums (Cozonac cu rahat)

  11 avril 2020 ( #Pâques, #Boulange, #Jaunes d'oeufs, #Cuisine moldave et roumaine, #Brioches, #Noël, #Petit déjeuner )

  Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich , du Cozonac ou les deux. C'est la tradition. Et on en fait généralement des grandes quantités car on a souvent des réunions de famille et tout le monde repart avec un morceau de brioche. Cette année...

• Rôti de porc à la moutarde

  08 avril 2022 ( #Plats, #Porc, #Plats festifs, #Pâques, #Noël, #Partenariats )

  Aujourd'hui je vous propose un plat que vous pouvez inclure dans un menu festif, notamment pour Pâques, mais pas seulement, car cela reste un plat bon marché. Ce qui ne le rend pas moins gourmand pour autant, au contraire. De plus, il est facile à faire...

• Dorades à l'indienne cuites au four

  06 juillet 2023 ( #Plats, #Poissons, #Cuisine indienne )

  Aujourd'hui je vous propose des dorades à l'indienne cuites au four. Un plat riche en saveurs et super bon, qui fera voyager vos papilles. En plus, il est très facile et rapide à faire. Les poissons sont cuits au four dans une délicieuse sauce crémeuse...

• Mise à l'honneur #2

  22 août 2019 ( #Mise à l'honneur )

  Aujourd'hui je fais ma 2ème mise à l'honneur pour présenter vos réalisations, les plus gourmandes les unes que les autres. Je suis très honorée de voir mes recettes voyager et ravie si j'ai contribué ne serait-ce qu'un peu à vous régaler vous et vos familles....

• Pizza blanche au saumon fumé et à la cancoillotte

  28 avril 2021 ( #Pizzas, #Poissons, #Plats, #Cuisine italienne )

  Quand je fais des pizzas, je prépare pour chacun sa variété préférée et souvent, ce sont les mêmes qui reviennent. Pour moi, en revanche, j'aime bien varier les garnitures et tester de nouvelles combinaisons. Cette fois-ci, j'avais envie de tester la...

• Bûche de Noël roulée au praliné

  14 décembre 2019 ( #Bûches, #Noël, #Desserts, #Gâteaux, #Noisettes, #Amandes )

  Voici ma 2ème bûche de cette année : avec du praliné et du pralin faits maison ! Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir. Mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est croquant, fondant, gourmand...

• Salade piémontaise - Recette en vidéo

  05 avril 2023 ( #Salades, #Entrées, #Pommes de terre, #Saucisses, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une salade classique que l'on aime beaucoup chez nous. Fraiche, complète et délicieuse, elle plait aux grands et aux petits. Cette salade est parfaite en entrée ou en accompagnement, pour un buffet, un piquenique ou une lunch...

• Crevettes à l'ail, sauce à la crème

  25 novembre 2022 ( #Plats, #Plats festifs, #Crevettes )

  Aujourd'hui je vous propose un plat de crevettes. Un plat classique, assez consensuel, qui peut être servi au quotidien, mais aussi faire partie des menus festifs. Les crevettes sont accompagnées d'une sauce généreuse à base de vin blanc et de crème fraîche....

• Accras de surimi

  16 février 2024 ( #Beignets, #Apéritifs, #Goûter, #Petit déjeuner, #Poissons, #Mardi Gras, #Chandeleur )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de beignets salés - des accras de surimi. Si vous n'aimez pas les surimis, vous pouvez les remplacer des crevettes, ça marchera tout aussi bien. Ils sont très faciles et rapides à faire, bien parfumés et relevés....

• Blanquette printanière de poulet

  11 mai 2022 ( #Plats, #Poulet, #Champignons, #Petits pois, #Pommes de terre )

  Aujourd'hui je vous propose un classique revisité. Un délicieux plat, que j'ai déniché chez mon amie Béatrice du blog Les petits plats de Béa et qui a eu beaucoup de succès chez nous. Mes filles qui rechignent souvent de manger des légumes cuits ont complètement...

• Tarte aux figues cuites à la crème pâtissière

  17 octobre 2020 ( #Tartes, #Figues, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  Ça fait longtemps que je voulais essayer une tarte aux fruits cuits avec de la crème pâtissière. Comme cette année nous sommes gâtés par notre figuier, je l'ai préparée aux figues. Mais vous pouvez utiliser d'autres fruits à la place comme des quetsches...

• Poitrine de dinde rôtie avec des country potatoes, jus à la bière

  16 mars 2022 ( #Poulet, #Plats, #Pommes de terre )

  Demain c'est la Saint Patrick et, pour l'occasion, je vous propose un plat complet à base de poitrine de dinde et de pommes de terre. La viande et les pommes de terre, parfumées aux herbes et aux épices, cuisent ensemble au four et sont servies avec un...