Top articles
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Cake à la banane - Recette en vidéo
J'aime beaucoup les pâtisseries à la banane. Elle apporte du moelleux à la pâte et un parfum bien intense. De plus, cela permet d'utiliser les bananes trop mûres qui ne trouvent plus preneur. Avec une texture moelleuse et humide, ce cake n'est pas trop...
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Tarte aux pralines roses
Aujourd'hui c'est le début de l'Octobre rose - une campagne annuelle destinée à la sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein. Pour l'occasion, je vous propose une pâtisserie classique - une tarte aux pralines roses. Elle est assez simple...
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Torsades feuilletées au fromage frais
Aujourd'hui je vous propose des torsades feuilletées au fromage frais. C'est une recette que je prépare souvent, en changeant la garniture pour varier, car elle a toujours un grand succès auprès de ma famille. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéro,...
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Pudding aux pommes, sirop d'érable et épices
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pudding, un gâteau recomposé anti gaspi. J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai...
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Biscuits en forme de champignons - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés parfumés à la vanille, à l'allure des champignons. Ils sont très friables et fondent littéralement dans la bouche. Un délice, je vous recommande d'essayer. Ces biscuits étaient très populaires dans mon enfance...
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Gambas au poivre de Sichuan et piments
Lors de mes courses j'ai trouvé de jolies gambas et je voulais une belle recette pour les mettre en valeurs. J'aime beaucoup la cuisine asiatique, avec toutes ces saveurs qui explosent en bouche. Je me suis donc tournée vers une recette chinoise. Une...
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Carrés à la marmelade de citron
C'est la saison des citrons. Et moi - les pâtisseries au citron j'adore. Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés avec une garniture bien citronnée qui apporte une fraîcheur en bouche et un goût acidulé fort agréable. Avec cette recette je participe...
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Baguettes aux céréales
Avec le confinement, beaucoup de monde s'est mis à préparer le pain à la maison. Du coup, je vous propose ma recette de baguettes aux céréales qui se prépare avec deux types de farine : un mélange de farine blanche normale et farine à pain aux céréales,...
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Linguine aux champignons en sauce tomates
Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes aux champignons en sauce tomates. Un plat végétarien très savoureux, en style méditerranéen. Parfait pour un dîner en semaine. J'ai utilisé des linguine, mais vous pouvez prendre une autre variété de pâtes....
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Coquelets rôtis au miel, citron et épices - Recette en vidéo
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette avec des coquelets. J'adore ça - la viande et croustillante à l'extérieur et très moelleuse et tendre à l'intérieur. C'est un plat cuit au four, léger et on ne peut plus simple à préparer. C'est juteux,...
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Crêpes au chocolat de Christophe Michalak
Aujourd'hui je vous propose la recette des crêpes au chocolat de Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées...
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Recettes de cuisine asiatique - plus de 65 recettes
C'est bientôt le nouvel an chinois (le 22 janvier). Si, comme moi, vous aimez la cuisine asiatique, voici de quoi fêter dignement son arrivée. Ci-dessous, j'ai regroupé les liens vers les différentes recettes asiatiques présentes sur mon blog, pour vous...
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Chaussons aux pommes - recette facile
Ce sont encore les vacances pour mes puces, alors je profite pour leur proposer de délicieux goûters. Il fait beau ces derniers jours, elles profitent beaucoup du jardin et l'air frais ça creuse :-). Aujourd'hui nous avons au menu des chaussons aux pommes....
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Gâteau Nuage aux fraises
Aujourd'hui je vous propose un gâteau fin et léger, comme son nom l'indique. Il est parfait en dessert, pour finir un repas, car bien frais, pas trop sucré et pas lourd. Un vrai délice ! J'ai trouvé la recette sur le joli blog Yumelise. Dans la recette...
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Cake citron vert noix de coco - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un cake bien gourmand et facile à faire, avec des notes exotiques. Parfait pour être servi au goûter ou le matin, au petit déjeuner. Il n'est pas trop sucré, légèrement parfumé au citron vert. La noix de coco apporte une consistance...
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Poulet à la noix de cajou - recette facile
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet et de noix de cajou. Un plat aux saveurs asiatiques, léger, savoureux et facile à préparer. Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner...
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Biscuits Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose une spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat - des massepains. Ce sont des biscuits à base de poudre d'amandes et des blancs d’œufs (sans gluten), parfumés à la fleur d'oranger dans cette version. Une recette simple, avec 4 ingrédients...
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Pancakes légers et moelleux aux petits suisses
J'achète régulièrement des petits suisses pour mes filles mais parfois, elles n'en ont pas très envie. Dans ce cas, je les utilise dans mes préparations culinaires. C'était le cas aujourd'hui : j'ai préparé des pancakes très moelleux et délicieux. Faciles...
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Carrés aux quetsches et noix
Dès que j'ai vu ce gâteau, j'ai voulu le tester. Il faut dire qu'il a tout pour me plaire : beaucoup de fruits, des noix, de la cannelle et un contraste de textures, à la fois moelleuse et croquante, que j'aime particulièrement. Et je n'ai pas été déçue...
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Quatre-quarts breton aux framboises
Les framboises au jardin arrivent petit à petit à leur fin. Et je me suis empressée de préparer un dernier gâteau avec ce délicieux fruit. C'est une version du fameux quatre-quarts breton. Une recette que j'ai trouvée chez Viviane du blog Quoi qu'on mange...
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Roulé à la courgette
La saison des courgettes a bien démarré. C'est un légume que j'aime beaucoup et que l'on peut préparer de tellement de façons différentes ! Quand j'ai vu ce roulé, j'ai voulu absolument l'essayer et j'ai eu raison, car c'était super bon. Une bien jolie...
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Mousse à la pâte de spéculoos - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des verrines à la mousse saveur spéculoos. Une première pour moi. Je viens d'acheter de la pâte de spéculoos et je me suis dit que c'était l'occasion de l'essayer. C'est si bon, crémeux et onctueux - un régal ! Avec un délicieux...
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Bûche meringuée Pavlova aux framboises (sans gluten)
Je vous présente ma 1ère bûche de cette année. Après avoir testé la Pavlova aux fraises , je voulais essayer la version sous forme de gâteau roulé, pour préparer une bûche aux fruits. Et je suis très contente du résultat. Cette bûche se compose d'une...
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Poulet rôti au citron et à l'ail
Aujourd'hui je vous propose un plat familial, aimé par tout le monde et à la portée de tous, car facile à faire et économique. Le poulet rôti - un classique dont on ne se lasse pas et qui peut être préparé de tellement de façons différentes. Cette fois-ci,...
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Biscuits au miel et à la crème fraîche (sans oeufs)
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, qui sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ils sont délicieux et ont un bon goût de miel. La pâte s'étale très bien et est facile et agréable...