Top articles

• Quiche jambon poivron

  11 octobre 2023 ( #Tartes salées et quiches, #Jambon, #Poivrons, #Plats, #Entrées, #Apéritifs )

  Aujourd’hui je vous propose une quiche au jambon et aux poivrons. Elle est très facile et rapide à préparer. Parfaite pour un dîner ou un pique-nique, un buffet etc. Les poivrons apportent beaucoup de goût. O n sent bien aussi le goût de crème. Pour une...

• Tarte alsacienne au fromage blanc et rhubarbe (Käsekuchen) - Recette en vidéo

  03 juin 2021 ( #Tartes, #Rhubarbe, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Cheesecakes, #Recettes en vidéo )

  J'aime beaucoup les tartes et les gâteaux au fromage blanc. Et dans cette série, les Käsekuchen alsaciens sont des incontournables. Nature ou combinées avec des fruits, ces tartes sont généreuses et ont tout pour plaire. J'ai une prédilection pour les...

• Stir-fry de boeuf

  05 mai 2023 ( #Plats, #Boeuf, #Cuisine asiatique, #Poivrons )

  Aujourd’hui je vous propose un stir-fry de boeuf à l'asiatique. Ce sont des petits morceaux de boeuf, marinés sans une sauce aux saveurs asiatiques, et sautés avec de l'oignon, de l'ail et du poivron. Un plat facile et rapide à faire, très parfumé et...

• Aiguillettes de poulet gratinées aux champignons

  11 novembre 2022 ( #Plats, #Poulet, #Champignons, #Gratins )

  Aujourd'hui je vous propose des aiguillettes de poulet gratinées aux champignons. Un plat familial très savoureux, facile à faire et bon marché. Je l'ai accompagné de riz blanc, mais on peut le proposer aussi avec une purée, des pâtes et / ou des légumes....

• Pommes de terre poêlées avec oignon, ail et aneth - Recette en vidéo

  12 août 2023 ( #Pommes de terre, #Accompagnements, #Recettes en vidéo, #Végétarien )

  Aujourd’hui je vous propose des pommes de terre poêlées avec de l'oignon, de l'ail et de l'aneth. Un accompagnement ou un plat végétarien, voire vegan, si on remplace le beurre par de l'huile. J'ai utilisé des petites pommes de terre nouvelles. C'est...

• Cookies classiques aux pépites de chocolat noir - Recette en vidéo

  28 janvier 2023 ( #Biscuits, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une recette classique de cookies aux pépites de chocolat noir, comme en boulangerie. Mes filles adorent ces cookies et, lorsque une amie les a invitées chez elle un samedi après-midi, c'est tout naturellement qu'elles m'ont...

• Apéritifs et entrées de Noël - plus de 70 recettes

  19 décembre 2022 ( #Apéritifs, #Entrées, #Noël, #Entrées festives, #Compilations )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle sélection pour les fêtes de fin d'année, autour des apéritifs et des entrées. J'ai regroupé tous les liens vers mes recettes dans ce poste, pour faciliter la tâche à ceux et à celles qui sont à la recherche des...

• Courgettes sautées à l'ail et au paprika (vegan) - Recette en vidéo

  24 juin 2025 ( #Plats, #Accompagnements, #Courgettes, #Vegan, #Végétarien, #Recettes en vidéo, #Salades )

  Aujourd'hui je vous propose des courgettes sautées à l'ail et au paprika. Une recette végétalienne simple, économique, facile et rapide à faire, pour cuisiner les courgettes. Moelleuses et très parfumées, elles sont parfaites pour être servies telles...

• Noeuds papillon feuilletés aux 2 saumons et chèvre frais

  22 décembre 2021 ( #Apéritifs, #Feuilletés, #Poissons, #Noel, #Pâques )

  Aujourd'hui je vous propose un apéritif sympa et délicieux, parfait pour un menu festif. Ce sont des feuilletés garnis d'une farce aux 2 saumons : frais et fumé, et façonnés en nœuds papillon. Une recette que j'ai improvisée de A à Z, inclusivement le...

• Flans à la semoule aux figues - Recette en vidéo

  03 novembre 2024 ( #Gâteaux, #Tartes, #Figues, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des flans à la semoule aux figues. Une recette facile et rapide à faire, que j'ai dénichée sur le blog très gourmand de mon amie Béa L es petits plats de Béa . Dans ce dessert, l'on retrouve un mélange très gourmand de saveurs...

• Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots

  13 juin 2024 ( #Gâteaux, #Abricots, #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner )

  Aujourd’hui je vous propose un gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots. Un gâteau léger, bien fruité et pas trop sucré - tout ce que j'aime ! Il est composé d'une pâte sablée friable, une mousse légère à basse de fromage blanc qui, après cuisson,...

• Mayonnaise à l'avocat (vegan) - Recette en vidéo

  08 juin 2023 ( #Recettes de base, #Accompagnements, #Sauces, #Avocats, #Vegan, #Recettes en vidéo, #Apéritifs, #Tartines et sandwichs )

  Aujourd'hui je vous propose une mayonnaise à l'avocat. C'est une recette végétalienne et l'avocat remplace ici le jaune d’œuf de la mayonnaise traditionnelle. C'est la première fois que je la prépare ainsi et j'ai été complètement séduite par son goût...

• Gratin façon raclette - Recette en vidéo

  13 octobre 2021 ( #Plats, #Gratins, #Recettes en vidéo )

  Quand on n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette, mais on veut tout de même en manger, on fait un gratin :-). Il contient les mêmes ingrédients de base et, au final, on y trouve son compte :-). Une petite salade verte pour accompagner le tout et...

• Cake myrtilles, citron, amandes - Recette en vidéo

  17 septembre 2022 ( #Cakes, #Gâteaux, #Citron, #Myrtilles, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un cake aux myrtilles, parfumé au citron. La pâte contient de la poudre d'amandes, ce qui la rend humide, moelleuse et friable. La cuisson se fait en deux temps, du fait qu'une partie des myrtilles sont ajoutées après 10 minutes...

• Biscuits russes au miel - Pryaniki - Recette en vidéo

  25 novembre 2021 ( #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Noël, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Cuisine russe, #Cuisine moldave et roumaine, #Blancs d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose des Pryaniki - des biscuits au miel et souvent aux épices, généralement glacés, très populaires en Russie et dans les ex-républiques soviétiques. Aujourd'hui on retrouve une multitude de versions de ces biscuits. Cette fois,...

• Crêpe soufflée au four ou Dutch baby pancake - Recette en vidéo

  08 février 2022 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Chandeleur, #Mardi Gras, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Saint Valentin )

  Aujourd'hui je vous propose un Dutch baby pancake. Vous connaissez ? C'est une crêpe soufflée géante cuite au four, à partager. Le petit déjeuner ou le goûter parfait. Que ça soit pour tous les jours ou pour une occasion spéciale comme la Saint Valentin,...

• Clafoutis aux fraises et amandes - Recette en vidéo

  26 mai 2023 ( #Clafoutis, #Gâteaux, #Fraises, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Tartes )

  C'est la saison tant attendue des fraises. Et je profite au maximum, car les desserts aux fruits sont mes préférés. Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la pâtisserie française. Un bon clafoutis aux fraises, ici combiné aux amandes pour...

• Muffins moelleux aux prunes - Recette en vidéo

  21 septembre 2022 ( #Gâteaux, #Muffins, #Prunes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Citron )

  Il me restait quelques prunes, juste de quoi préparer quelques muffins. Ils sont super moelleux et fondent littéralement dans la bouche. De plus, ils sont faciles à faire et bon marché. Parfaits pour régaler vos gourmands au goûter ou au petit déjeuner....

• Mini pizzas d'aubergines - Recette en vidéo

  31 août 2022 ( #Aubergines, #Apéritifs, #Accompagnements, #Recettes en vidéo, #Pizzas, #Végétarien )

  Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.). Elles sont très faciles à...

• Tarte américaine aux pommes - Apple Pie

  14 novembre 2020 ( #Tartes, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs )

  C'est la saison des pommes et quoi de mieux pour le dessert qu'une bonne tarte aux pommes faite maison ? Aujourd'hui je vous propose une version américaine - la fameuse et l'incontournable Apple pie. C'est une tarte (ou une tourte) composée d'une pâte...

• Beignets aux pommes de terre - Pirojki

  25 novembre 2020 ( #Beignets, #Apéritifs, #Petit déjeuner, #Goûter, #Chandeleur, #Cuisine russe, #Partenariats, #Accompagnements, #Plats, #Mardi Gras )

  Les Pirojki c'est une spécialité russe qui est très répandue dans tous les pays de l'ex Union Soviétique. C'est une sorte de chaussons de pâte fourrés avec des garnitures salées ou sucrées. Ils peuvent être cuits dans de l'huile comme des beignets ou...

• Brownie aux noix - Recette en vidéo

  05 février 2022 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Saint Valentin )

  C'est bientôt la Saint-Valentin et quoi de mieux qu'un brownie extra fondant au chocolat pour faire plaisir à votre moitié ? Et, même au quotidien, pour régaler votre famille avec un dessert hyper gourmand, je vous recommande ce gâteau. Car il est hyper...

• Baguette farcie au surimi

  13 décembre 2023 ( #Apéritifs, #Poissons, #Noel, #Tartines et sandwichs )

  Aujourd'hui je vous propose une baguette farcie au surimi. Un apéro sympa, économique, qui peut être fait à l'avance. C'est délicieux et ça change des feuilletés ou des pizzas. C'est original, équilibré en goût, j'ai beaucoup aimé. A décliner en d'autres...

• Roulés d'aubergine gratinés à l'italienne - Recette en vidéo

  04 août 2021 ( #Gratins, #Aubergines, #Accompagnements, #Plats, #Végétarien, #Cuisine italienne, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergine gratinés - un plat végétarien ou un accompagnement avec des influences italiennes. Les tranches d'aubergine sont précuites, puis fourrées avec une farce à base de fromage et pesto. Les roulés obtenus...

• Galettes aux pommes de terre à la poêle (placinte cu cartofi la tigaie)

  10 mai 2019 ( #Plats, #Apéritifs, #Cuisine moldave et roumaine )

  Comme je vous disais dans mes articles précédents, les placinte c'est un des plats moldaves et roumains les plus populaires. Pour nous c'est la même chose que la pizza pour les italiens :-). Ce sont des galettes de pâte farcies salées ou sucrées. Il y...